זייער געשמאַק הינדל דרומסטיקקס אין די פּרובירן איך האָבן לאַנג געוואלט צו קאָכן טשיקקען דרומסטיקקס אין אַ ענלעך וועג, און איצט איך טראַכטן וואָס איך האט ניט טאָן דעם פריער! נו, עס וואָלט ויסקומען - געפּרעגלט שייקס, בייקט בלאָז געבעקס, און וואָס? אין פאַקט, עס טורנס אויס ינקרעדאַבלי געשמאַק, די זאַפט פון די הינדל דרומסטיקס ימפּרעגנייץ די טייג, וואָס ווערט אַזוי געשמאַק און גילדענע מיט די יאָוק, די פלייש זיך איז געזונט בייקט, טוט נישט קאַנוויי די ווערטער וואָס געשמאַק בלעטער, און די קוק, אַוואַדע, איז פּרעזענטאַבאַל. אין אַלגעמיין, עס איז זייער געשמאַק, זייער ומגעוויינטלעך, איך רעקאָמענדירן אַניקוויוואַקאַלי, קיינער וועט בלייַבן גלייַכגילטיק!
ינגרידיאַנץ:- הינדל דרומז 5 פּקס.
- טייג בלאָז הייוון 500 ג
- זאַלץ 1 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 3 פונט
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 5 טבספּ. l.
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- טרעטן 1 צו צוגרייטן הינדל דרומסטיקקס בייקט אין בלאָז געבעקס, מיר וועלן דאַרפֿן פאַר - טאָד גרייט געמאכט הייוון געבעקס געבעקס, הינדל דרומסטיקס, יי יאָוק, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, ראַפינירט זונרויז בוימל.
- טרעטן 2 הינדל דרומסטיקקס מייַן, טרוקן מיט אַ האַנטעך, רייַבן עס מיט זאַלץ און שפּריצן מיט שוואַרץ פעפער.
- שריט 3 פּרעגלען מיט אַ שטאַרק פייַער אין אַ געזונט-העאַטעד סקאָווראָדע אין אַ קליין סומע פון ראַפינירט זונרויז בוימל ביז גאָלדען ברוין.
- שריט 4 פאַרשפּרייטן די געפּרעגלט שאַנקס אויף אַ טעלער.
- שריט 5 פאַרטיק פּיאַטע הייוון טייג שנייַדן אין דין סטריפּס. פֿאַר איין שין, מיר דאַרפֿן וועגן 2-3 סטריפּס. נאָר איינער שין וועט דאַרפֿן 100 גראַמז פון טייג, ריספּעקטיוולי, פֿאַר 5 שייקס נעמען 500 גראַמז פון טייג.
- טרעטן 6 יעדער פוס איז אלנגעוויקלט אין טרייַס פון טייג ספּיראַללי, אַ ביסל רידיד פון די ביין מיט אַ קליין אָוווערלאַפּ פון טייג סטריפּס אויף יעדער אנדערער.
- שריט 7 פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט הינדל דרומסטיק אין די פּאַרמעט פּרובירן פֿאַר באַקינג און אויף די באַקינג בלאַט.
- שריט 8 דו זאלסט נישט דעקן די פּיפּינג פּאַרץ פון די שינס אלנגעוויקלט אין פאַרמייַדן, און די טייג איז געזונט לובראַקייטיד מיט יאָוק.
- שריט 9 באַקן ביי 200 C אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 35-40 מינוט - די טייג זאָל זיין געזונט בייקט! מיר דינען די טיש אין הייס, וואַרעם אָדער קאַלט פאָרעם - עס איז געשמאַק אין קיין פאַל!