- הינדל פלייש - 1 קילאָ
- קנאָבל - 3 ציין
- בשמים - 3 טיספּונז (קומין, טשילי פעפער, קייען פעפער, צימערינג)
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
- פּעטרעשקע - 2 קונסט. ספּונז
- באר - 1 גלאז
- סעסאַמי ייל - 2 זאכן. ספּונז
- לייַם - 1/2 ברעקלעך
קוועטשן קנאָבל קלאָוועס אין אַ גרויס שיסל. אין דער זעלביקער שיסל, לייגן די בשמים. עס - זאַלץ און פעפער. פיינלי צעהאַקן פּעטרעשקע און לייגן עס צו אַ שיסל. גיסן אין די שיסל פון סעסאַמי בוימל. זאל ס האַלב האַלב אַ לייַם אין די שיסל. צום סוף, פּלאָמבירן די שיסל מיט אַ גלאז פון ביר. גוט כוויסק די אינהאַלט פון די שיסל - אַלע בשמים זאָל מישן געזונט. ברעקלעך פון הינדל (איך האָבן פלייש פון טייז, באָונלאַס) שטעלן אין אַ טייטלי פֿאַרמאַכט טאַש. אין דער זעלביקער פּעקל מיר פּלאָמבירן אונדזער ביר מאַרינייד. נאָענט די זעקל, גערודער די פלייש מיט די מאַרינייד. לאָזן די פּעקל אין די פרידזשידער פֿאַר 2 שעה, פון צייַט צו צייַט סטערינג זייַן אינהאַלט - די פלייש זאָל זיין סאָוקט אין מאַרינייד ווי בעסטער ווי מעגלעך. דעמאָלט מיר וועלן האָבן צו צונויפגיסן די מאַרינייד פון די פלייש, און גריל די פלייש אויף די גרילל (אָדער, אויב עס איז ניט בנימצא אין אַ קאַנווענשאַנאַל ברויט פּאַן). פּרעגלען אַ פּאָר פון מינוט אויף איין זייַט ... ... און וועגן די זעלבע אויף די אנדערע זייַט. צו גרייטקייַט. Bon appetit!
סערווינגז: 5-7