קנאָבל-קרימי הינדל דער רעצעפּט איז פּשוט גענוג צו צוגרייטן און מיט אַ מינימאַל גאַנג פון פּראָדוקטן וואָס זענען שטענדיק אין האַנט. אבער, אין פאַקט, די פלייש איז זייער געשמאַק און שמעקנדיק. די הויפּט זאַך איז צו לאָזן די פלייש מאַרינירן און נישט קאַמיש צו שיקן צו די ויוון. איך יוזשאַוואַלי קאָכן הינדל טייז אָדער שאַנגקס אַזוי, אָבער די ברוסט און די פליגל וועט פּאַסן. קרעם פון קיין אנדערע מילכיק איז בעסער נישט צו פאַרבייַטן, און קנאָבל נישט צו באַדויערן (ווי פילע טיילן ברעקלעך - אַזוי פילע קלאָוועס פון קנאָבל).
ינגרידיאַנץ:- הינדל דיווה 5 פּקס.
- קנאָבל 5 דענטשיקלעס
- שווארצע פעפער פּודער 1 צפּ.
- קרעם 150 מל
- סוי סאָוס 100 מל
- שריט 1 פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן הינדל טייז, קנאָבל, סוי סאָוס, 10% קרעם, שוואַרץ פעפער. איך נעמען טייז אָן ביינער, אָבער, אַזוי צו רעדן, בייַ וועט - איר קענען ביין און נישט נעמען אויס. צאָן קלאָוועס מיר נעמען גרויס, די נומער פון קלאָוועס פון קנאָבל איז גלייַך צו די נומער פון טייז.
- טרעטן 2 וואַשן די הינדל טייז. יעדער שטיק איז ראַבד מיט אַ קלאָווע פון קנאָבל, און מיר פאַרשפּרייטן קנאָבל אין פלייש, ווי אויב ראַבינג עס. שפּריצן מיט פעפער. לאָזן די מינוט בייַ 10.
- שריט 3 פּלאָמבירן אַלע מיט סוי סאָוס. מיר מאַרינע פֿאַר 2 שעה.
- טרעטן 4 טרער געזונט אין די קנאָבל-סוי מאַרינייד און גיסן די קרעם. מיר מאַריניו פֿאַר אנדערן 2 שעה.
- שריט 5 פּונקט טייטלי צוזאַמען אין אַ באַקינג שיסל (טאָן ניט שמירן די פורעם), ווענדן די עדזשאַז פון די ברעקלעך אַזוי אַז די קנאָבל איז ין.
- שריט 6 פּלאָמבירן אַלץ מיט די רוען מאַרינייד.
- שריט 7 קאָכן אין די ויוון בייַ 180 ° C פֿאַר 50 מינוט ביז דער הינדל איז גרייט. איר קענען דינען מיט קיין זייַט שיסל. Bon appetit!