- הינדל טייז אָן הויט - 450 גראַמז (שנייַדן אין 24 ברעקלעך)
- צוקיני - 1 שטיק (שנייַדן אין 16 ברעקלעך)
- רויט אַניאַנז - 1/2 ברעקלעך
- מאַסלינע ייל - 2 זאכן. ספּונז
- דאַר אָרעגאַנאָ - 1 לעפעלע
- רויט ווייַן עסיק - 3 סט. ספּונז
- זאַלץ און ערד פעפער - צו געשמאַק
- געהאַקט פעטאַ קעז - 1/2 טעפּל
- נידעריק-פעט יאָגורט - 1/4 טעפּל
- פריש מינץ בלעטער - 1 גלאז
אין אַ קלאָוזינג פּלאַסטיק זעקל, פאַרבינדן הינדל, צוקיני, ציבעלע, פּוטער, אָרעגאַנאָ און 2 טייבאַלספּונז פון עסיק, צייַט מיט 1/2 לעפעלע פון זאַלץ און אַ לעפעלע פון פעפער. מאַרינירן בייַ צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 30 מינוט (אָדער שטעלן אין די פרידזשידער בייַ נאַכט). היץ די גריל צו מיטל טעמפּעראַטור. ווייקן אַכט ווודאַן סקיוערז אין וואַסער פֿאַר 15 מינוט. פֿאַר יעדער שפּיצל אָלטערנאַטלי שטריקל 3 הינדל ברעקלעך, 2 סלייסאַז פון צוקיני און 2 ברעקלעך פון אַניאַנז. פּרעגלען די שיש קעבאַבס אויף די גריל, טורנינג טייל מאָל ביז די הינדל איז גרייט, 12-14 מינוט. דערווייַל, קאָכן די סאָוס. אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער פאַרבינדן פעטאַ קעז, יאָגורט, מינץ און די רוען לעפל פון עסיק ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען. דינען די פאַרטיק שיש קעבאַב מיט די סאָוס.
סערווינגז: 4