סטאַפט עגגס סטאַפט עגגס - אַ פעסטיוו שיסל. קוקינג זיי לייכט און געשווינד, אָבער מיט די זעלבע יז און גיכקייַט, זיי פאַרשווינדן פון דער שיסל. עס זענען אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז סטאַפינג פֿאַר סטאַפינג, אָבער די קעסיידערדיק פאָדערונג איז פול מיט די דערצו פון פאַקטיש רויט אָדער שוואַרץ קאַוויאַר. דעם נאַש קענען נישט בלויז באַצירן די עגגס, אָבער אויך פון פּשוט פּראָדוקטן צו שאַפֿן אַ פאַקטיש מייַסטערווערק.
ינגרידיאַנץ:- עגגס הינדל 6 פּקס.
- העררינג סאָלטאַד 250 ג
- מייַאָנעז 70 ג
- רויט קאַוויאַר 30 ג
- פריש קראָפּ 10 גראַמז
- שריט 1 צו צוגרייטן סטאַפט עגגס, איר דאַרפֿן צו נעמען הינדל עגגס, סאָלטיד הערינג פיליץ, רויט (לאַקס) קאַוויאַר, הויך-פעט מייַאָנעז און דיל גרינז.
- סטעפּ 2 עגגס זאָל זיין אויסגעגאסן מיט וואַסער און בוילד פֿאַר 10 מינוט, קאַונטינג פון די אָנהייב פון די בוילינג פון די פליסיק. נאָך דעם, נידעריקער זיי אין קאַלט וואַסער, און דעמאָלט ווישן, שאָלעכץ און שנייַדן צוזאמען אין כאַווז. באַזונדער יאָוקס פון פּראָטעינס.
- שריט 3 יאָלקס זענען גרייטיד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק.
- שריט 4 גרילל די פילעט דורך אַ פייַן גרייט מילכל.
- שריט 5 פאַרבינדן די הערינג מיט יאָוקס און צייַט מיט מייַאָנעז.
- טרעטן 6 ונ דורך מישן די מאַסע ביז מונדיר.
- שריט 7 האַלב די פּראָטעינס זענען אָנגעפילט מיט מינסט פלייש אַזוי אַז זיי האָבן די פאָרעם פון אַ גאַנץ יי.
- שריט 8 Top די פּראָדוקטן מיט מייַאָנעז.
- שריט 9 דיל גרינז אין פליסנדיק וואַסער, טרוקן און פיינלי צעהאַקן.
- שריט 10 שפּריצן די סטאַפט עגגס מיט געהאַקט הערבס פון קראָפּ.
- שריט 11 אויף די ייבערפלאַך פון מינסט פלייש כאַאָטיקאַללי פאַרשפּרייטן די עגגס.