פון קורס, איר האָבן צו אָנהייבן עסן, ווייַל איר געווען הונגעריק, און ניט נאָר ווייַל דיין חברים זענען גערופן צו מיטאָג. אָבער טאָן נישט דערלאָזן הונגער פֿאַר מער ווי 20 מינוט. נאָך אַלע, ווען איר ווילט אַ פּלאַץ, איר האַלטן קאַנטראָולינג זיך און כאַפּן די ערשטער זאַך וואָס קומט צו דיין אויגן און איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קאָכן: אין שטוב - סוויץ פון אַ וואַזע, האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן פון אַ פרידזשידער, אויף די גאַס - אַ פּאַטי אין די ניראַסט געצעלט. אין דערצו, אַ זייער הונגעריק מענטש וועט עסן מער. אַזוי פּרובירן צו האָבן אַ ברעכן צווישן מילז איז נישט מער ווי 5 שעה. עס איז נישט פאַרבאָטן און אַ ביסל "שנייַדן די אַפּעטיט." טרינקען אַ גלאז פון וואַסער אָדער אַ פֿאַרבייַסן מיט אַן עפּל איידער עסן. ווי געוויזן דורך די פאָרשונג פון אמעריקאנער סייאַנטיס, פרויען וואס געגעסן די עפּל איידער לאָנטש קאַנסומד 187 קקאַל ווייניקער בעשאַס די מאָלצייַט. בעשאַס די מאָלצייַט איר קענען סיפּ די וואַסער אין קליין סיפּס. אבער עס איז וויכטיק אַז דער באַנד פון די שיקער פליסיק טוט נישט יקסיד 1/3 פון די עסן. אָבער נאָך אַ מאָלצייַט פֿאַר אַ שעה איר קענען נישט טרינקען. אין די מאָגן, ווי אין אַ כעמישער רעאַקטאָר, באדינגונגען זענען צוגעגרייט פֿאַר פּראַסעסינג די געגעסן עסנוואַרג. דילוטינג די סאַבסטרייט מיטל ברייקינג דיידזשעסטשאַן. דער ערשטער גלאז פון וואַסער קענען זיין שיקער נאָך 1-1,5 שעה נאָך אַ מאָלצייַט, ווי וואַסער וועט באַלד זיין דארף דורך די פּאַנקרעאַס. עטלעכע פּראָדוקטן, אַזאַ ווי ווייַנטרויבן, קרויט, מילך, קענען פארשטארקן די פּראָצעס פון פערמאַנטיישאַן אין די ינטעסטינז דורך זיך. פארבינדונג זיי אין איין מאָלצייַט, איר קענען גרונט אַ שטורעם. ספּעציעל אויב איר פאַרבינדן אַסידיק פודז (טאַמייטאָוז, קאָוובעררי) מיט אַלקאַליין (די זעלבע מילך). אבער אויב אַזוי איר ריזיקירן צו פאַרדינען בלויז אַ יבערקערן מאָגן, אנדערע "קאַפּאַלז" וועט לייגן אַ פּאָר פון סענטימעטער פון דער טאַליע. עס איז אַ קאָמבינאַציע פון פאַטי פודז מיט הויך-קאַרביידרייטער. א סענדוויטש מיט בייקאָן, אַ קוכן אַז איר זענט געמאכט קאַווע מיט קרעם. אַזוי דער גוף וועט מיד באַקומען פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ. זייער וידעפדיק וועט ינעוואַטאַבלי ווענדן אין פעט.
זיי, פראַנגקלי, זענען נישט אַ פּאָר
טרינקען: טיי, קאַווע, דזשוסאַז, פרוכט טרינקען, קאָמפּאָטעס - טאָן ניט פּאַסיק געזונט מיט עסנוואַרג. זיי זענען גוט בלויז מיט פירות, דאַר פירות און פּשוט סוויץ ווי שאָקאָלאַד אָדער מאַרמעלאַד. אין אנדערע קאַסעס, איר קענען טרינקען זיי 30-40 מינוט איידער עסן אָדער 1-1.5 שעה נאָך, און אויב איר עסן פּראָטעין פודז - נישט פריער ווי צוויי שעה שפּעטער. ווייַן, וואָס איר טרינקען בעשאַס דער מאָלצייַט, בייַ 1 / 2-1 / 3 צעפאלן מיט וואַסער. שטאַרק אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז קענען ניט זיין שיקער אויף אַ ליידיק מאָגן, זיי קענען זיין טרינקען אַ ביסל בעשאַס מילז אָדער אין די סוף פון די מאָלצייַט, ווי דיגעסטיווע. די געזעצן פון האָספּיטאַליטי, וואָס אויפגעשטאנען אין אַ צייַט ווען אַ מאַנגל פון עסנוואַרג איז געווען אַ פּראָסט זאַך, פארלאנגט קיין גאַסט, ערשטער פון אַלע, צו קאָרמען. דעם מנהג מאכט אונדז קאָמוניקאַטע בייַ די טיש הייַנט. קאָמוניקאַציע און עסנוואַרג האָבן ווערן כּמעט סאַנאַנאַמאַס. אבער טאָן נישט פאַרגעסן אַז עסנוואַרג איז אַ מיטל צו ינשור דער לעבן פון דעם גוף. עס איז דער גוף וואָס וועט האָבן צו דיידזשעסט עס און באַזייַטיקן אַלע וואָס איז יבעריק. אזוי, נאָר דער גוף האט די רעכט צו באַשליסן ווען עס איז צייַט צו באַקומען אן אנדערן חלק פון עסנוואַרג, סטייטינג דעם געפיל פון הונגער. און דעם איז דער בלויז סיבה צו זיצן בייַ די טיש. אַלע וואס איז געגעסן פֿאַר אנדערע סיבות, פירט צו אַ אָווערלאָאַד פון דיידזשעסטשאַן און עקסקרעטאָרי סיסטעמען פון דעם גוף. אויב איר זענט פארבעטן צו עסן פֿאַר אַ פירמע, און איר זענט נישט הונגעריק, אָבער איר קענען נישט אָפּזאָגן, זיצן בייַ אַ טיש, טרינקען וואַסער און רעדן וועגן דיין געזונט!
ערשטער, די מאָגן און ינטעסטינז וועט זיין שווער צו קאָפּע מיט שוואַך טשוד עסנוואַרג. צווייטנס, איר ריזיקירן באַקומען בעסער. די מאַרך איז ינפאָרמד פון זאַטקייַט דורך די פאַרגרעסערן אין די מדרגה פון צוקער אין די בלוט, און עס איז פאַרפעסטיקט אין מינוט נאָך די אָנהייב פון די מאָלצייַט. עס איז עסטימאַטעד אַז בשעת אַ פּאַמעלעך יטער וועט קייַען וואָס ער פּיקט אַרויף אויף איין גאָפּל, די פאַסטאַסט וועט האָבן צייַט צו קלייַבן אַרויף און שיקן עסנוואַרג צו די מויל ווי פילע ווי פינף מאל. דעם איז באשטעטיקט דורך שטודיום געפירט דורך סייאַנטיס פון די אוניווערסיטעט פון ראָוד אינזל. ווייל ריקרוטיד אַ גרופּע פון ווייַבלעך וואַלאַנטירז, די דאקטוירים סאַגדזשעסטיד זיי עסן אַ שיסל פון ספּאַגעטי מיט קעז צוויי מאָל. אַמאָל - ווי געשווינד ווי מעגלעך, די רגע - אין אַ רויק גאַנג, ונ דורך טשוינג עסנוואַרג. און אין דער ערשטער פאַל, גערלז אין 9 מינוט קאַנסומד אַ דורכשניטלעך פון 646 קייקאַל, און אין די רגע - 579 קייקאַל פֿאַר האַלב אַ שעה. און נאָך אַ האַסטי לאָנטש די פּאַרטיסאַפּאַנץ פון דער עקספּערימענט קאַמפּליינד אַז זיי זענען נאָך הונגעריק. האָבן מיר קאַנווינסט איר? דו זאלסט נישט שפּאָרן צייַט אויף עסנוואַרג. און צו לערנען ווי צו געשווינד שלינגען שפּייַז, פּרובירן צו פאַרבייַטן די לעפל מיט פאַרבייַסן, און די גאָפּל מיט כינעזיש סטיקס. פירסטלי, ווייַל צו מאָטיווירן אונדז צו נעמען אַ לעפל די רעכט איז נאָר די גוף, נישט די מיינונג אָדער ימאָושאַנז. רגע, קעגן אַ הינטערגרונט פון דרוק, עס איז שווער צו קאַנסאַנטרייט אויף דעם פּראָצעס פון אַבזאָרבינג עסנוואַרג, און איר וועט שורלי באַקומען איבער די סומע. און לעסאָף, דריטנס, זייַענדיק יבערקערן אָדער באַזאָרגט, אלא, קלייַבן נישט אַ שטיק פון גאַנץ קערל ברויט און בוילד הינדל, אָבער עפּעס ספּעציעל געשמאַק, זיס, פעט ... דעם ברירה איז אויך פּושד דורך דעם גוף: ווייַל עמאָציאָנעל "יקספּלאָוזשאַנז" ויסמאַטערן עס ענערדזשעטיקלי, עס "ריקווייערז" שנעל קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ. צו קאָפּע מיט דעם פּראָבלעם, עס איז נייטיק צו ערשטער צו אָרגאַניזירן עסנוואַרג. אויב איר האָט הונגערד אַ ביסל מאל אַ טאָג, טאָן נישט עסן, און דער גוף האט עמטיד גלייקאָובאַן סטאָרז אין די לעבער און מאַסאַלז צו טייַנען אַ נאָרמאַל מדרגה פון גלוקאָוס אין די בלוט. דעמאָלט אין אַ צייַט פון דרוק, איר זענט נישט ענערדזשעטיקלי סיקיורד און פאַרברענגען מער אויף אַ עמאָציאָנעל יקספּלאָוזשאַן ווי איר קענען פאַרגינענ זיך אָן כאַרמינג דיין געזונט. און עסן אַלץ אין סדר צו ריפלעניש די "ברענוואַרג ריזערווז". און, פון קורס, עס איז וויכטיק צו לערנען ווי צו הנאה נישט נאָר עסנוואַרג.
לויט סטאַטיסטיק, איר ריין אַרויף אַלץ וואָס איז געווען שטעלן אין עס. טאָם עסט אַ פּלאַץ פון סיבות. זייַענדיק אַ גאַסט, עס איז ומבאַקוועם צו לאָזן אַ שטיק פון שטיקל אין די טעלער אַזוי ווי נישט צו באַליידיקן די באַלעבאָסטע. אין אַ רעסטאָראַן עס איז שווער צו אָפּזאָגן אַ מייַכל, פֿאַר וואָס איר נאָך האָבן צו באַצאָלן. און, ענדלעך, עס זענען מענטשן וואס ווי צו שטעלן זאכן אין סדר אומעטום, אַרייַנגערעכנט אויף אַ מיטאָג טעלער. פֿאַר זיי, געלאזן עפּעס אויף אים איז נאָר אַנאַקסעפּטאַבאַל. אָבער, עס איז נישט שווער צו סאָלווע דעם פּראָבלעם. אַנשטאָט די געוויינטלעך גרויס טעלער נעמען אַ קליין פֿאַר סנאַקס. פוד פֿאַר איר איז 20% ווייניקער. און אויך טאָן ניט לייענען די צייַטונג, קער אַוועק די שפּילער און פּאָסטן די דיסקוסיע פון די נייַעס איר נאָר געהערט פֿאַר די נאָכמיטאָג. בעשאַס דער מאָלצייַט, איר דאַרפֿן צו פאָקוס בלויז אויף אים, הערן צו זיך, צו ונ דורך טשעוו דיין עסנוואַרג און לעסאָף טאָן נישט שיקן אויך פיל אין דיין מויל. הייַזקע קעז און פלייש, פֿאַר בייַשפּיל, דאַרפן פאַרשידענע טשוינג השתדלות. אויב מיר זענען "פאַרנומען" מיט די טעלעוויזיע, דעמאָלט מיר וועלן שלינגען עס געדאַנק, ביידע. אויב מיר פאָקוס אויף שפּייַז - מיר וועלן פילן ווי ונ דורך זיי דאַרפֿן צו "מאָל" און ווען צו האַלטן. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דיין געפילן. בשעת איר זענט הונגעריק, די טעם איז ליכטיק, זאַפטיק, די עסנוואַרג דילייץ. ווי באַלד ווי דער טעם גייט אַוועק (הערן צו זיך!) און די עסנוואַרג ווערט אָנ אַ טאַם - איר זענט פול, די גוף טוט נישט דאַרפֿן עסנוואַרג ענימאָר. און עס איז בעסער צו פאַרגעסן וועגן פאַרבייַסן, ווי די לעצט שיסל פון די מאָלצייַט, אויב איר ווילן צו עסן רעכט. סוועעץ שוואַך "ליגן אַראָפּ" אויף טוווע, גרינס, פלייש און פיש קיילים. דעריבער, וואַרטן נאָך מיטאָג פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה און אַ האַלב איידער עסן אַ פאַרבייַסן. ניט ווי וועדזשטאַבאַלז, רובֿ פרוכט מיט פלייש טאָן ניט פאַרבינדן. זיי דאַרפן די דיגעסטיווע סיסטעם פון פאַרשידן "השתדלות", אַסידאַטי פון גאַסטריק זאַפט, ענזימעס. און איינער מער זאַך: די פרוכט זאָל זיין געגעסן אַרויף צו י 8 שעה. עסן אין דער ערשטער העלפט פון דעם טאָג, זיי געבן אונדז ענערגיע, וואָס מיר יקספּאַנדז אין דעם טאָג. עסן אין די אָוונט, ווען די גוף מער דאַרף אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ, זיי ליגט טויט וואָג, קאָזינג פערמאַנטיישאַן אין די מאָגן און ינטעסטינז.
עטלעכע זויער פירות און בעריז, פֿאַר בייַשפּיל, מילגרוימען, גרייפּפרוט, פּאָמעלאָ, קאָוובעררי, זענען בישליימעס קאַמביינד מיט וועדזשטאַבאַלז און פלייש, ווייַל פֿאַר זייער דיידזשעסטשאַן דאַרף די גאַסטריק זאַפט פון איין אַסידאַטי. אַלעמען ווייסט אַז איר דאַרפֿן צו גיין אויס פון די טיש מיט אַ קליין זינען פון הונגער, אָבער פֿאַר אַלע דער קלאָר פּאַשטעס פון דעם הערשן, עס איז נישט גרינג צו נאָכפאָלגן. מאָדערן מענטש אָפט פידז ראַנדאַמלי. עטלעכע פון אונדז קעסיידער קייַען עפּעס, אין פאַקט אָן געפיל אַ געפיל פון הונגער, אָדער טשאַנגינג זייַן זעטיקונג. אנדערע פֿאַר עטלעכע סיבה האָפּקען מילז און פאקטיש עסן בלויז אַמאָל אַ טאָג אין די יוונינגז, ווען זיי גראָבאַלי באַפאַלן עסנוואַרג און קענען ניט מער האַלטן. מיר טאָן ניט וויסן ווי צו הערן צו אונדזער געפילן. דעריבער, בייַ די טיש מיר נישט פאָקוס נישט אויף זיי, אָבער אויף די וועג די קאַמפּאַניישאַנז זענען ביכייוו (זיי פאַרטיק עסן אָדער גענומען אנדערן חלק). אָדער די סומע פון עסנוואַרג וואָס ליגט אויף די טעלער. אויב דאָס איז דיין פּראָבלעם אויך, פּרובירן צו פּלאַנירן אין שטייַגן ווי פיל איר זאָל עסן. שטעקן צו אַ זיכער עסנוואַרג סיסטעם, נוצן קיך וואָג (ביז איר לערנען צו באַשליסן די גרייס פון אַ חלק דורך אויג), שטעלן עסנוואַרג אין אַ קלענערער שיסל אָדער, פּלייינג אין עס פּונקט ווי פיל ווי איר ווילן, מיד שטעלן אַוועק וועגן העלפט.