צוקער איז ניט בלויז אין די צוקער שיסל. ער איז אין פילע פּראָדוקטן אַז די בעיבי עסט יעדער טאָג. אָוועראַבונדאַנסע פון צוקער איז שעדלעך. לערן ווי צו פיטער דיין בעיבי רעכט.
האָבן איר אלץ געדאַנק ווי פיל צוקער דיין בעיבי עסט? קאָאָקיעס, סוויץ, מאַרמעלאַד ... - איר וויסן אַז דער הויפּט מקור פון צוקער איז סוויץ. דעריבער, איר פּרובירן נישט צו אָווערדאָ עס מיט זייער קוואַנטיטי. אבער צוקער איז אויך קאַנטיינד אין דזשוסאַז, און אין טוווע, און אין ראָללס, און אין פרוכט יאָגורט, וואָס די בעיבי עסט מיט פאַרגעניגן. אפילו אין די פּראָדוקטן וואָס זענען שווער צו רופן זיס. למשל, אין קעטשופּ, ברויט אָדער ... אין סאָסידזשיז! איר לייגן צוקער צו די טיי און די קיילים אַז איר קאָכן. ווען איר רעכענען, עס טורנס אויס אַז דיין בעיבי וועט עסן אַרויף צו צוויי טוץ פון צוקער יעדער טאָג! אָבער זיין אָווועראַבאַנדאַנס פירט צו קאַריעס, יבעריק וואָג און צוקערקרענק.
מאַכן אַ געוועט אויף גוט ענערגיע
צום באַדויערן, קידס געשווינד באַקומען גענוג צו סוויץ. דאס איז דער ערשטער געשמאַק זיי קענען דערקענען אין מיין מוטער 'ס מאָגן. ברוסט מילך איז אויך זיס. עס איז אוממעגלעך צו דיסאַקקאַסט די קינד גאָר פון דעם טעם. אבער איר זאָל נישט טאָן דאָס. עס איז גענוג צו באַגרענעצן די סומע פון צוקער אין די דיעטע, צו צוציען די בעיבי צו נוציק סוויץ. צוקער, ווי איז באקאנט, גיט די גוף ענערגיע. א בעיבי, ער דאַרף מער און מער פון דעם ענערגיע.
אבער די צוקער איז אַנדערש. פֿאַר זיכער עס איז געווען אַז נאָך די גיין די בעיבי האט קיין אַפּעטיט, און ער אפגעזאגט צו עסן לאָנטש. אַלע ווייַל אין די גיין די קינד געגעסן עטלעכע קיכלעך אָדער געטרונקען די זאַפט. סוועעץ און סוויטאַנד פודז אַרייַננעמען מאַדאַפייד צוקער, וואָס האט קיין נוטרישאַנאַל ווערט. עס איז אַבזאָרבד דורך דעם גוף, ראַפּאַדלי פאַרגרעסערן די מדרגה פון גלוקאָוס אין די בלוט און גיט אַ געפיל פון זאַטקייַט. צום באַדויערן, פֿאַר אַ זייער קורץ צייַט נאָך עסן אַ זיס זעמל, די קינד וועט מיד עפּעס אַנדערש.
די סיטואַציע איז אַנדערש מיט שוגערז, וואָס די גוף אַבזאָרבז ביסלעכווייַז. זיי זענען גאָר פּראַסעסט אין ענערגיע, נייטיק פֿאַר אַ מענטש צו פונקציאָנירן, טאָן ניט געבן אַ ילוסערי זינען פון זאַטקייַט. סערעאַלס זענען נוציק, ערשטער פון אַלע, אין וועדזשטאַבאַלז, גאַנץ קערל ברויט, ניסלעך. בעסער צו געבן די בעיבי אַ שטיק פון ברויט מיט קלעם ווי אַ לאַבן פון מאַרמעלאַד. צו מאַכן די ערשטער שריט צו ענדערן די מאַדאַפייד שוגערז, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די ווייַס צוקער פון דעם קינד 'ס אַוטגראָוגה. דו זאלסט נישט לייגן צוקער אין טיי, קאַמפּאָוט אָדער פרוכט סאָוס. פֿאַר אַ גיין, נעמען מינעראַל וואַסער אָן גאַז אָדער פּראָסט בוילד וואַסער אַנשטאָט פון אַ זיס טרינקען. און ווען איר באַקן אַ שטיקל, שטעלן בלויז העלפט פון אַז סומע פון צוקער, וואָס איז פארלאנגט דורך רעצעפּט.
פֿאַרבייַסן מיט נוץ
נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן דענסלי צו דאָזע זיס פרוכט. נאָסאַהאַר אין פירות - פון נאַטירלעך אָנהייב, עס איז נישט אַ מקור פון ליידיק קאַלאָריעס. ערגער מיט דזשוסאַז, וואָס יוזשאַוואַלי אַנטהאַלטן אַ סוויטאַנער. טאָסאָקי זענען ווייניקער קאַלאָריק, צעפירן זיי מיט וואַסער. פירות זענען אַ ווערטפול מקור פון וויטאַמינס, מינעראַל סאָלץ און פיברע. דאס איז אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו צו סוויץ. אַנשטאָט פון געבן דעם בעיבי אַ קיכל אָדער לאַליפּאַפּ, פאָרשלאָגן אים אַ שטיק פון עפּל, באַנאַנע אָדער קעראַץ. פּרונז קענען זיין פּרונז, דאַר אַפּראַקאַץ, רייזאַנז. דאַר פרוכט, וואָס זענען פארקויפט אין פּאַקקאַגינג, קאַנד ניצן שוועבל קאַמפּאַונדז. אבער עס ס 'נאָך בעסער ווי סוויץ. קינד מיט פאַרגעניגן קרונטשעס טשיפּס פון דאַר apples, פּערז, bananas, אַפֿילו קעראַץ און ביץ.
געדענקען אַז דאַר פרוכט איז געהאלטן איינער פון די פינף רעקאַמענדיד טעגלעך טיילן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז.
קלייַבן די בעסטער
רעסטריקטיאָן פון צוקער איז ניט בלויז אַ אָפּזאָג פון סוויץ און אַ ווייַס ראַפינירט צוקער. אין אנדערע ווערטער, עס איז נייטיק צו קלייַבן פודז אַז כּולל ווי קליין ווי מעגלעך צו פֿאַרבעסערן צוקער, אָדער אַפֿילו בעסער, ווו עס איז גאָרנישט.
געבן דעם קינד פודז מיט אַ נאַטירלעך טאַם, פֿאַר בייַשפּיל יאָגורט, מילך אָדער קורדס. פּרובירן צו פאַרלאָזן מילכיק פּראָדוקטן מיט פרוכט פילערז - זיי יוזשאַוואַלי אַנטהאַלטן אויך פיל צוקער. איר קענען לייגן 1 צפּ צו די נאַטירלעך יאָגהורט אָדער קעז קורד. קלעם מיט אַ נידעריק צופרידן פון צוקער. אַנשטאָט פון גרייט פּאַפּשוי פלאַקעס אין צוקער, קלייַבן נאַטירלעך טוווע אָדער אָוט פלאַקעס. איר קענען לייגן אין זיי ברעקלעך פון פרוכט (פריש, דאַר) אָדער ניסלעך. קעטשופּ ריפּלייסט מיט פּאָמידאָר פּאַפּ, וואָס כּולל קיין צוקער, ניסאָלי. אויב עס איז ניט פריש פרוכט, נוצן פאַרפרוירן פרוכט. פון צייַט צו צייַט די בעיבי קענען עסן קאַנד אַנאַנאַס אָדער פערשקע. קויפן די קאַנד פירות בלויז אין דיין אייגן זאַפט, און ניט אין סירעפּ. א ווייַס זעמל, פאַרבייַטן די קאָרן, בעסטער מיט די דערצו פון קירבעס זאמען אָדער זונרויז זאמען. אַנשטאָט פון זיס גראַנולאַטעד טיי, פאָרשלאָגן די בעיבי אַ פרוטי. און אויב איר געבן אַ שטיק פון שאָקאָלאַד, קלייַבן אַ ביטער (עס איז פון גוט קוואַליטעט מיט אַ הויך קאַקאַאָ צופרידן).
כאָוממייד גודיז
דער בעסטער וועג צו קאָנטראָלירן די סומע פון צוקער אין אַ קינד 'ס דיעטע איז צו צוגרייטן סוויץ פון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ. פון אַלע די באַקינג, דער קלענסטער צוקער כּולל פּראָדוקטן פון הייוון טייג. אָן באַקינג פּודער, קינסטלעך דייז און אנדערע ומפּאַסיק קאַמפּאָונאַנץ. א רוק פון אַ הייוון שאָלעכץ מיט אַ חלק פון נאַטירלעך קורד אָדער פרוכט וועט זיין פֿאַר אַ בעיבי אַ גאנץ גאָורמאַנד. בעסער ווי די קראָם וועט זיין באַקט איר בונס אָדער אַ ביסקאַט. כאָוממייד קלעם אָדער דזשעלי איז פיל מער געשמאַק ווי וואָס פארקויפט אין די סופּערמאַרק. ספּעציעל אויב איר געווען פּריפּערינג עס פון אַ זומער שניט.