- פּאַפּ "שעלז" - 360 גראַמז
- זאַלץ - צו געשמאַק
- איטאַליעניש סאָסידזשיז - 480 גראַמז
- ציבעלע - 1 שטיק
- קנאָבל - 3 ציין
- רויט פעפער פלאַקעס - 1/4 טיספּונז
- שפּינאַט - 150 גראַמז
- Ricotta - 450 גראַמז
- קעז פּראָוואָלאָנע - 240 גראַמז
- פּאַרמעסאַן קעז - 30 גראַמז
- עגגס - 2 ברעקלעך
- פּאָמידאָר סאָוס - 4 טעפּלעך
1. פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז מיט שטיין אין מיטן שטעלע. שנייַדן די ציבעלע אין קובעס. Chop שפּינאַט בעערעך. ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן אין אַ גרויס פאַן. לייג 1 לעפל פון זאַלץ און פּאַפּ. קאָכן, לויט די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל. ווען דער פּאַפּ איז גרייט, פליסן די וואַסער. 2. דערווייַל, אין אַ גרויס ברויט פּאַן אויף מיטל היץ, סאַוטע די ווורשט ביז ראָזעווע, ברייקינג עס אין גרויס ברעקלעך. לייג די ציבעלע און אַ לעפעלע פון זאַלץ. פּרעגלען, סטערינג ביז די ווורשט און ציבעלע וועט נישט פאַרווייכערן. שטעלן קנאָבל און רויט פעפער פלאַקעס. קאָכן, סטימינג קעסיידער, ביז די אַראָמאַ אויס, פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס. אַראָפּנעמען די פריינג פּאַן פון די היץ און מישן מיט שפּינאַט בלעטער. שטעלן די געמיש אין אַ גרויס שיסל, מישן מיט ריקאָטטאָ, גרייטיד קעז פּראַווענאָל, פּאַרמעסאַן און עגגס. 3. לייטלי גיסן די באַקינג שיסל מיט פּאָמידאָר סאָוס. פּלאָמבירן יעדער שאָל מיט 3-4 טייבאַלספּונז פון די צוגעגרייט פילונג. שטעלן די סטאַפט מאַקאַראָנען אין אַ באַקינג שיסל. 4. אפילו וואַסער די רוען פּאָמידאָר סאָוס. דעקן די פאָרעם מיט אַלומינום שטער. באַקן פֿאַר 20 מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען די שטער און באַקן פֿאַר וועגן 10 מינוט, ביז בוילינג בייַ די עדזשאַז. לאָזן צו קילן פֿאַר 5 מינוט איידער געדינט.
סערווינגז: 6