- פֿאַר פּייסטריז: מעל - 1 גלאז
- גאָלדען ברוין צוקער - 3/4 קאַפּס
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- 1/2 טעפּל פּוטער
- פּיקאַן ניסלעך - 1 גלאז
- אָוט פלאַקעס - 3/4 קאַפּס
- פֿאַר פילונג: קרעם קעז - 240 גראַמז
- קירבעס פּיוריי - 3/4 קאַפּס
- צוקער - 1/2 טעפּל
- יי - 1 שטיק
- ערד צימערינג - 1 1/2 טיספּונז
- ערד ינגבער - 1 לעפעלע
- פֿאַר פילונג: זויער קרעם - 1 גלאז
- צוקער - 2 זאכן. ספּונז
- וואַניל עקסטראַקט - 1/4 טיספּונז
1. צוגרייטן די טייג. פּריקאָע די ויוון צו 175 דיגריז. פאַרריכטן די באַקינג בויגן מיט פאַרמייַדן און שמירן געזונט. שנייַדן די פּוטער אין קובעס. שנייַדן די ניסלעך אין העלפט. מישן מעל, צוקער, זאַלץ און סלייסט בוימל אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער צו קאָנסיסטענסי פון ברעקלעך. 2. לייגן פּעקאַנז און קאָך. לייגן די אָוץ פלאַקעס און מישן ווידער. 3. פאַרשפּרייטן 3 1/2 טעפּלעך פון די געמיש אויף אַ באַקינג בויגן, דרינגלעך דיין פינגער קעגן די ייבערפלאַך. 4. שטעלן די מנוחה פון די מאַסע אויף אן אנדער באַקינג טאַץ. באַקן די ברעקלעך ביז גאָלדען ברוין, וועגן 12 מינוט. טייג אויף אַ באַקינג בלאַט צו באַקן ביז גאָלדען ברוין, וועגן 30 מינוט. אַראָפּנעמען פון די ויוון צו לאָזן קיל. האַלטן די ויוון וואַרעם. 5. צוגרייטן די פילונג. צי ניט ריין די עסנוואַרג פּראַסעסער, שטעלן אין עס קירבעס פּיוריי, קרעם קעז, צוקער, יי, צימערינג און ינגבער. קאָך אַלע ינגרידיאַנץ ביז גלאַט. 6. גיסן די סטאַפט טייג אויף די באַקינג בויגן. באַקן פֿאַר וועגן 20 מינוט. האַלטן די ויוון וואַרעם. 7. צוגרייטן די פּלאָמבע. מישן זויער קרעם, צוקער און וואַניל עקסטראַקט אין אַ קליין שיסל. גיסן יוואַנלי איבער שפּיץ פון די פילונג. 8. באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 5 מינוט. לאָזן גאָר קילן. שפּריצן מיט ברעקלעך און פרידזשידער אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 2 שעה. 9. קאַט אין סקווערז און דינען. האַלטן קייקס אין די פרידזש.
סערווינגז: 4