פּאַנקייקס מיט קאַנדענסט מילך זענען איינער פון די סימפּלאַסט און געשמאַק כאָוממייד דעליקאַסיז. קינדער נאָר אַדאָר זיי, און אַדאַלץ טאָן נישט לייקענען זיך די פאַרגעניגן פון עסן אַ זיס פאַרבייַסן פון די היץ מיט אַ היץ אונטער אַ גלעזל פון שמעקנדיק קאַווע, הייס קאַקאַאָ אָדער שטאַרק טיי. איר קענען דינען דעם שיסל אין די פאָרעם פון טראדיציאנעלן ראָללס און ענוואַלאָופּס אָדער פאַרלייגן אין די פאָרעם פון אַ שטיקל און סאַנדוויטש מיט סאַנדוויטש מיט קאַנדענסט מילך, צוזאמען מיט ניסלעך, מאַרמעלאַד, קאַנדיד פירות אָדער קיין אנדערע זיס ינגרידיאַנץ.
ווי צו קאָכן דין פּאַנקייקס מיט קאַנדענסט מילך אויף מילך, אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
דעם איז די יזיאַסט און קוויקיסט וועג צו צוגרייטן פּאַנקייקס אָנגעפילט מיט קאַנדענסט מילך. דער זאַץ פון די שיסל כולל וואָלנאַץ, אָבער אויב דאָס איז ניט צו דיין געשמאַק, איר קענען נוצן פּיסטאַטשיאָס, קאַשו, סידער אָדער האָזענע ניסלעך. דער טעם פון אַזאַ קאַסטלינג וועט נישט לייַדן.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- מילך - 1 ך
- גרינס ייל - 1 טבספּ
- מעל - 550 ג
- צוקער - 1 טבספּ
- עגגס - 10 ברעקלעך
- זאַלץ - 1/2 צפּ
- יוואַפּערייטיד מילך - 1 סלוי
- וואָלנאַץ - 150 ג
שריט דורך שריט
- עגגס שלאָגן די מיקסער אין אַ ליכט, ערי פּינע צוזאמען מיט צוקער און זאַלץ.
- גיסן אין די מילך אין צימער טעמפּעראַטור, גיסן די סיפטיד מעל און ניד די טייג, אין אַ קאָנסיסטענסי ענלעך צו פליסיק זויער קרעם.
- געשווינד פּרעגלען די פּאַנקייקס אין אַ הייס סקילאַט ביז ליכט גאָלדען, שטעלן אויף אַ טעלער און קיל אַ ביסל.
- ניסלעך פיינלי געהאַקט, דאַר אין די ויוון און קאַמביינד מיט בוילד קאַנדענסט מילך.
- סוויטלי צעטרעטן יעדער פּאַנקייק און ראָולד די טייג זעמל אָדער קאָנווערט. צו די טיש צו דינען אַ קרימי אָדער שאָקאָלאַד סאָוס.
פּאַנקייקס מיט קאַנדענסט מילך און זויער קרעם
דעם קוקינג אָפּציע איז טשיקאַווע פֿאַר זייַן ומגעוויינטלעך דינען. פּאַנקייקס זענען נישט אלנגעוויקלט אין ראָללס אָדער ענוואַלאָופּס, ווי איז קאַסטאַמערי, אָבער שנייַדן אין קוואַרטערס, ראָוסטיד ביז קרוכלע. יעדער רעפטל איז סאַנדוויטשד מיט אַ זאַפטיק קרעם, פאָולדאַד אין די פאָרעם פון אַ ספּעקטאַקיאַלער ביסל שטיקל, דעקערייטאַד לויט צו זייַן אייגן טעם און דעמאָלט געדינט אויף יחיד פּלאַטעס אויף די טיש.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 2 ברעקלעך
- מעל - 190 ג
- ליוואַן - 170 מל
- צוקער - 1 טבספּ
- וואַסער 50 מל
- סאָדע - ½ צפּ
- זאַלץ - ½ צפּ
- פּוטער 82% - 2 טבספּ
- קאַנדענסט מילך - 1 סלוי
- סמעטענע 15% - 200 מל
- גרינס בוימל
שריט דורך שריט
- אין די סטאַרטער פון צימער טעמפּעראַטור, גיסן די מעל, סיפטיד דורך אַ זיפּ, לייגן עגגס, צוקער, זאַלץ און שלאָגן ביז כאָומאַדזשיניאַס.
- פאָרשטעלן די סאָדע, שלאָגן ונ דורך ווידער און שיקן פֿאַר אַ האַלב שעה אין אַ טרוקן און וואַרעם אָרט.
- פּרעגלען פּאַן און היץ עס מיט פּוטער. גיסן די דנאָ פון די טייג און פּרעגלען פֿאַר איין און אַ האַלב מינוט. דזשענטלי ינווערט מיט סיליקאָנע ספּאַטשולאַ און ברענגען צו גרייטקייַט. דעריבער לייגן עס אויף די שיסל און קיל עס.
- קאַנדענסט מילך און זויער קרעם אין אַ טיף קאַנטיינער און גערודער געזונט. די מאַסע זאָל זיין גלאַט און קרימי.
- יעדער פּאַנקייק איז שנייַדן אין פיר ברעקלעך און געפּרעגלט אין פּוטער ביז קרוכלע.
- שטעלן 1/4 פון אַ פּאַנקייק אויף אַ טעלער, און אויף שפּיץ - אַ לעפל פון קאַנדענסט-זויער קרעם. קאָווער מיט אַ צווייט פערטל פון די טייג, קוועטשן אַ ביסל און שטעלן די קרעם צוריק. דעמאָלט שטעלן די טייג + קרעם + טייג ווידער.
- שפּריצן אַ מיני-שטיקל מיט פּאַודערד צוקער אָדער קאָקאָסנוס טשיפּס און דינען.
פּאַנקייקס מיט הייַזקע קעז און קאַנדענסט מילך, אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
מילך פּאַנקייקס, סטאַפט מיט קאַנדענסט מילך און הייַזקע קעז, זענען קעראַקטערייזד דורך אַ אָנגענעם טעם און אַ דין קרימי אַראָמאַ. איר קענען געבן זיי עקסטרע ברייטנאַס דורך לייגן אַ ביסל צימערינג אָדער אַ ביסל פון מושקאַט צו די טייג. ענריטשט מיט די פלייווערפאַל בשמים, די שיסל וועט קריגן אַ ספּעציעל ראַפינירטקייַט און מעמעראַבאַל פּיקוואַנסי.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן
- צוקער - ½ בלאַט
- עגגס - 4 ברעקלעך
- מילך 750 מל
- וואַניל צוקער - 1 סאַטשעט
- ווייץ מעל פּרעמיע מיינונג - 450 ג
- גרינס בוימל - 150 ג
פֿאַר די פילונג
- יוואַפּערייטיד מילך - 1 סלוי
- צוקער - 200 ג
- הייַזקע קעז - 350 ג
שריט דורך שריט
- עגגס קלאַפּן ביז די אויסזען פון פּינע, דעמאָלט גיסן צוקער און מישן געזונט.
- גיסן אין די יי מאַסע מילך אין צימער טעמפּעראַטור, גיסן סיפטיד מעל, וואַניל צוקער און ניד אַ פלאָוינג, גלאַט טייג.
- פּרעגלען די פריינג פּאַן און שמירן מיט אַ רעפטל פון לאַרד. אין די דנאָ, גיסן אַ חלק פון די טייג און לאָזן עס צו צעלאָזן ינדיפּענדאַנטלי אויף די ייבערפלאַך. פלוים די פּאַנקייק אויף ביידע זייטן, שטעלן עס אויף די שיסל און דעקן עס מיט אַ דעקל.
- הייַזקע קעז רייַבן מיט קאַנדענסט מילך און צוקער אין אַ ווייך, פּלאַסטיק מאַסע. פּלאָמבירן די פּאַנקייקס און זעמל מיט אַ רער אָדער קאָנווערט. גיסן קאַראַמעל סאָוס און דינען צו די טיש.
שאָקאָלאַד פּאַנקייקס מיט קאַנדענסט מילך
דער יידל שאָקאָלאַד טייג און קאַנדענסט קרעם פילונג געבן די שיסל אַ ספּעציעל מעהודערדיק כיין. דעם געשמאַק, מעהודערדיק פאַרבייַסן קענען זיין געדינט אויף אַ פעסטיוו זיס טיש אָדער דיין געבורסטאָג. א ווונדערלעך נאַש וועט זיין אַפּרישיייטיד ניט נאָר דורך קינדער, וואס דורך דעפֿיניציע ליבע אַלע זיס, אָבער אויך אַדאַלץ אַדמערערז פון דינער דעליקאַסיז.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- יי - 5 ברעקלעך
- קאַקאַאָ פּודער 40 ג
- מעל - 200 ג
- צוקער - 15 ג
- מילך 3.2% - ½ ליטער
- גרינס בוימל - 15 מל
- זאַלץ - 1/3 צפּ
- קאַנדענסט מילך קאַנדאַנסייט - 150 ג
- קעז מאַסקאַרפּאָנע - 200 ג
- רייזאַנז - 50 ג
שריט דורך שריט
- עגגס און מילך שלאָגן די מיקסער אין אַ ליכט פּינע.
- סיפט מעל, פאַרבינדן מיט צוקער, זאַלץ און קאַקאַאָ, גיסן אין די מילך און מישן געזונט.
- פּרעסן פּאַן אַ ביסל גרינס ייל און היץ אויף פייַער. באַקן פּאַנקייקס פֿאַר 1 מינוט אויף יעדער זייַט, שטעלן אויף אַ טעלער און קיל אַ ביסל.
- קעז "מאַסקאַרפּאָנע" און בוילד קאַנדענסט מילך צו מאָלן אין אַ ווייך, קרימי מאַסע. גיסן די רייזאַנז, פאַר-סאָוקט אין בוילינג וואַסער, און מישן זייער גוט.
- שטעלן די טיילן פון די פילונג אין אַ פּאַנקייק, ראָולד די טייג מיט אַ רער, גיסן אַ זיס סאָוס און דינען עס אויף די טיש.
פּאַנקייק שטיקל מיט קאַנדענסט מילך, ווידעא לימעד
אָוווייט פּאַנקייקס מיט קאַנדענסט מילך איז גרינג. מאכן אַ פּאַנקייק שטיקל פון קאַנדענסט מילך איז אַ ביסל מער שווער, אָבער ווען איר האָבן אַ וואַל מיט אַ שריט-דורך-שריט דערקלערונג פון דעם פּראָצעס, עס נעמט ממש אַ ביסל מינוט צו בעל אַלע די סאַטאַלטיז. און נאָך די "לעקציע" איר קענען מיד אָנהייב קוקינג און ביטע די הויזגעזינד מיט אַ געשמאַק פאַרבייַסן.