טאַרטלעץ מיט אַן עפּל און מאַנדל קרעם די וואָרט "טאַרטלעט" האט פראנצויזיש וואָרצל. אין פראנצויזיש, טאַרטעלעטטע איז אַ קליין שטיקל, אָבער איצט עס איז פּראָסט צו רופן טייג פּראָדוקטן שייפּט ווי קערב אָנגעפילט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פילינגז. ווי אַ הערשן, טאַרטלעץ זענען בייקט פון זיס ונלעאַווענעד טייג, כאָטש אנדערע אָפּציעס זענען גאַנץ מעגלעך: קעז, קאַרטאָפל, קורד, זאַמד, בלאָז געבעקס. עס דעפּענדס אויף דער טעם פון די באַלעבאָסטע און אויף וואָס מין פון סטאַפינג זי פּלאַנז צו שטעלן אין זיי. פריער, טאַרטלעץ זענען בדעה צו באַפּוצן די צושטעלן פון ברעקלעך פון עסנוואַרג אָדער גאַרניש, און די טעג עס איז אָפט אַ שיסל פֿאַר אַ בופפעט טיש אָדער אַ מעהודערדיק פאַרבייַסן. עס אויך דעפּענדס אויף די טיפּ פון פילונג און די טייג געניצט פֿאַר די טאָרטאַלז. די זייער קערב זענען געקויפט אָדער פאַר-בייקט ינדיפּענדאַנטלי און קולד. כאָטש עטלעכע טאָרטאַלז זענען בייקט צוזאַמען מיט די סטאַפינג אין זיי. דאָס איז דער רעצעפּט מיר ווילן צו פאָרשלאָגן איר צו פּרובירן - טאַרטלעץ מיט אַן עפּל. פֿאַר דיין צוגרייטונג, איר דאַרפֿן אַ פאַרטיק געבעקס געבעקס, אַזוי איר טאָן ניט האָבן צו באַן מיט די באַזע פֿאַר אַ לאַנג צייַט. גרייט טאַרטלעץ מיט אַן עפּל קענען זיין געדינט אויף אַ טאַץ אָדער אַ גרויס פלאַך שיסל, באדעקט מיט אַ יידל סערוועטקע.
ינגרידיאַנץ:- בלאָז געבעקס 500 ג
- עפּל 2 פּקס.
- אַלמאָנדס 60 ג
- פּוטער 40 ג
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- צוקער 40 ג
- צימערינג ערד 0.5 צפּ.
- מאַנדל פּעטאַלז 20 ג
- שריט 1 צו גרייטן די טאַרטלעץ, מיר נעמען גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס, 1-2 זיס און זויער apples, ערד אַלמאַנדז, יי, פּוטער און צוקער.
- שריט 2 פאַרבינדן די סאָפענעד פּוטער מיט די צוקער, לייגן קראַשט אַלמאַנדז און ערד צימערינג.
- טרעטן 3 דעריבער באַקענען אין די מאַסע 1 יי.
- שריט 4 מישן אַלץ געזונט ביז גלאַט.
- שריט 5 עפּל וואַש, שאָלעכץ און פיינלי צעהאַקן.
- שריט 6 צוגרייטן די בלאָז געבעקס אין לויט מיט די ינסטראַקשאַנז. און דעמאָלט קוועטשן די טאָרטאַלז מיט אַ קאַפּקייק אָדער גלעזל.
- שריט 7 שטעלן די בילאַץ אויף אַ באַקינג בויגן באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. דעמאָלט פֿאַר יעדער טאַרטלעט שטעלן 1-2 טיספּונז פון מאַנדל קרעם.
- שריט 8 לייג עפּל סלייסיז און שפּריצן מיט מאַנדל פּעטאַלז.
- שריט 9 באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 ° C פֿאַר 10-15 מינוט.