סעסאַמע מאַקאַראָנען טהינאַ סאָוס איז סעסאַמי מאַקאַראָנען מיט לימענע זאַפט, קנאָבל, מאַסלינע ייל און בשמים. עס גייט גוט מיט וועדזשטאַבאַלז און בינז, און דאָס סאָוס קענען אויך זיין געדינט מיט סאַלאַדס. די סאָוס איז אריבערגעפארן אין די ייִדיש קוויזין פֿאַר פאַלאַפאַלז (וועדזשטאַבאַלז און טשיקקפּעאַס אין פּיטאַ). דער סאָוס האט אַ רייף סעסאַמי-קנאָבל טאַם, אָנגענעם פרעשנאַס און סאָורנעסס רעכט צו לימענע זאַפט.
ינגרידיאַנץ:- סעסאַמי ווייַס 200 ג
- מאַסלינע בוימל 80 מל
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- לימענע זאַפט 3 צפּ.
- ים זאַלץ 10 ג
- שוואַרץ פעפער פּודער 4 ג
- פּעטרעשקע פריש 1 בינטל
- שריט 1 צו צוגרייטן דעם סאָוס איר וועט דאַרפֿן סעסאַמי, מאַסלינע ייל, פּעטרעשקע, קנאָבל, לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער.
- שריט 2 טרוקן די סעסאַמי אין אַ טרוקן פריינג פּאַן.
- טרעטן 3 דעמאָלט גיסן אין אַ בלענדער און לייגן מאַסלינע ייל אין באַטשאַז, ביסלעכווייַז מיקסינג.
- טרעטן 4 ברענגען צו אַ פליסיק זויער קרעם און גיסן אין אַ באַזונדער קאַנטיינער.
- טרעטן 5 דערנאך קנאָבל, לימענע זאַפט, פּעטרעשקע, זאַלץ און פעפער אין אַ בלענדער.
- טרעטן 6 לייג די סעסאַמי-מאַסלינע פּאַפּ און מישן.
- שריט 7 דער סאָוס איז גרייט.