סאַלאַט פֿאַר דעם יום טוּב דעם סאַלאַט קענען זיין האַלב זייער געשווינד. עס איז שפּאָרעוודיק אין טערמינען פון דער זאַץ פון די פּראָדוקטן. רעכט צו דעם בייַזייַן אין די סאַלאַט פון apples און זענעפט דרעסינגז, עס איז זאַפטיק גענוג. דאַר פירות שאַפֿן גאנץ האַרמאָניע מיט פלייש און גרינז. אַלע ליב געהאט ליב געהאט דעם סאַלאַט. איך רעקאָמענדירן איר צו צוגרייטן עס אויף אַ יום טוּב אָדער אַ טאָג אַוועק צו אַ מיטאָג טיש.
ינגרידיאַנץ:- פּרונז 30 ג
- זשורעכלינעס דאַר 30 ג
- עפּל 1 פּיסי.
- רוקקאָלאַ 1 שטראַל
- זאַלץ 2 ג
- געמיש פון פּעפּערז 2 ג
- לימענע 1 פּיסי.
- גרין סאַלאַט 50 ג
- הינדל 300 ג
- ברעאַדקרומבס 50 ג
- אָליווע ייל 2 טבספּ. l.
- מעל, ווייץ 50 ג
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- זענעפט זידאַן 1 טבספּ. l.
- לימענע זאַפט 2 טבספּ. l.
- אָליווע ייל 2 טבספּ. l.
- זענעפט פראנצויזיש (מיט גריינז) 1 טבספּ. l.
- טרעטן 1 צו מאַכן אַ סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו נעמען הינדל פיליץ, דאַר פּרונז, דאַר קראַנבעריז, עפּל, לימענע, מאַסלינע ייל, זאַלץ, אַ געמיש פון פּעפּערז; פֿאַר די סאָוס נעמען זענעפט, לימענע זאַפט, מאַסלינע בוימל; מעל פֿאַר מעל, יי, ברויט ברעקלעך.
- שריט 2 גיסן הייס וואַסער איבער די דאַר פירות. וואַש. טרוקן עס. שנייַדן די פּרונז אין סלייסיז.
- שריט 3 עפּל קלייַבן גרין און זאַפטיק, שנייַדן אין דין סלייסיז. שפּריצן מיט לימענע זאַפט.
- שריט 4 צוגרייטן די סאָוס: מישן זענעפט, לימענע זאַפט און מאַסלינע בוימל. פּעפּער בייַ וועט.
- שריט 5 צוגרייטן 3 קאַנטיינערז: מיט מעל, מיט געשמאַק יי, מיט ברעאַדקרומבס. וואַשן די הינדל פאַליי, אַוועקוואַרפן עס, טרוקן עס געזונט מיט אַ סערוועטקע. זעמל די פיליץ אין מעל.
- טרעטן 6 און זעמל די פיליץ אין די יי.
- שריט 7 ראָלל די פיליץ אין ברעקלעך פון ברעקלעך, דרינגלעך זיי צו די פלייש.
- שריט 8 פרי די פיליץ אויף הויך היץ פֿאַר 8-10 מינוט פון צוויי זייטן צו אַ גילדענע קאָליר. קיל עס אַראָפּ.
- שריט 9 שנייַדן קאַלט פיליץ אין סטריפּס.
- שריט 10 קלייַבן זיך די סאַלאַט: שטעלן גרינז, סאַלאַט און דאַר פירות אויף די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל.
- שריט 11 ווייַטער, שטעלן די עפּל סלייסיז.
- שריט 12 דעריבער דיקאַמפּאָוזד די הינדל פיליץ.
- שריט 13 לייג די גרינז און סאַלאַט בלעטער. פֿאַרשטעלן מיט סאָוס. פאָרלייגן צו די טיש.