איך האָבן קיינמאָל לייקט די נאָמען פון דעם סאַלאַט, אָבער איר קענען נישט וואַרפן ווערטער אויס פון דעם ליד, ווי זיי זאָגן - בוילד הינדל פלייש נאָר ברעאַקס אין פייבערז, און איז נישט שנייַדן, אַזוי דעם סאַלאַט האט אַ מאָדנע נאָמען. דער סאַלאַט זיך, אויף די פאַרקערט, איז זייער געשמאַק, מיר אָפֿט נעמען עס ווי אַ האַכנאָסע פּלאַץ צווישן די אַפּעטיזערס אויף די פעסטיוו טיש - די באַלאַנסט און כאַרמאָוניאַס געשמאַק פון אַלע קאַמפּאָונאַנץ מאכט עס אַזוי פאָלקס, עס איז גאַנץ האַרץ, נערעוודיק און הויך-קאַלאָריע. אמת צו פּרובירן עס - איר וועט ווי עס!
ינגרידיאַנץ:- הינדל פאַליי 800 ג
- מושראָאָמס טשאַמפּיגנאַנז 200 ג
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- מייַאָנעז 10 טבספּ. l.
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- פּעטרעשקע פריש 1 בינטל
- זאַלץ 1.5 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- זונרויז ראַפינירט ייל 1 טבספּ. l.
- טרעטן 1 צו צוגרייטן אַ סאַלאַט "ראַגגעד טשיקקען" מיר וועלן דאַרפֿן הינדל פאַליי, עגגס, מאַשרומז, פריש פּעטרעשקע, קנאָבל, מייַאָנעז, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, ראַפינירט זונרויז בוימל.
- שריט 2 פאַרבינדן די רוי הינדל עגגס און 3 טבספּ. l. מייַאָנעז.
- שריט 3 מישן זיי אַ ביסל, לייגן זאַלץ (וועגן 2 נאָדל) און שוואַרץ ערד פעפער.
- סטעפּ 4 קלאַפּן וויסק ביז אַ כאָוממייד אָמעלעט מאַסע איז באקומען.
- שריט 5 אין אַ גרויס ברויט פּאַן, אָיליד מיט זונרויז ראַפינירט בוימל, פון די ריזאַלטינג אָמעלעט מאַסע פּרעגלען דין יי פּאַנקייקס. א גאַנץ פון וועגן 6 פּאַנקייקס - זייער נומער דעפּענדס אויף די דיאַמעטער פון די פּאַן, אָבער פּאַנקייקס מוזן דאַווקע זיין דין!
- שריט 6 קיל די יי פּאַנקייקס און צעהאַקן זיי מיט סטריפּס 5 סענטימעטער לאַנג און 1 סענטימעטער ברייט.
- שריט 7 מאַשרינז זענען גוט פֿאַר מיר, אויב געוואלט, מיר באַזייַטיקן די הויט פון די האַץ און שנייַדן אין פּלאַטעס.
- שריט 8 פּרע אויף הויך היץ אין אַ קליין סומע פון זונרויז ראַפינירט בוימל. אַריבערפירן די געפּרעגלט מאַשרומז אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך, אַזוי אַז די וידעפדיק ייל איז אַבזאָרבד, דעמאָלט אַנטו דער טעלער און קיל.
- שריט 9 אין סאָלטיד וואַסער, קאָכן ביז גרייט הינדל פאַליי, קיל און באַגראָבן עס אויף די פייבערז.
- שריט 10 מיר קאַמביין אין אַ טיף שיסל די קולד מאַשרומז, "לאָקשן" פון יי פּאַנקייקס און הינדל פלייש.
- שריט 11 גרינדינג די גרין פּעטרעשקע און קנאָבל, לייג צו די רעשט פון די ינגרידיאַנץ און צייַט דעם סאַלאַט מיט מייַאָנעז.
- שריט 12 סטיר. דעם סאַלאַט מוזן זיין לינקס אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 30 מינוט איידער געדינט.