- טראָוט - 500 גראַמז
- צימערינג - 1 לעפעלע
- ינגבער ערד - 1 לעפעלע
- פּינע ניסלעך - 50 גראַמז
- מאַסלינע ייל - 50 מילאַליטערז
- לימענע - 1/2 ברעקלעך
- זאַלץ - 1 לעפעלע
אַזוי, דאָ זענען אונדזער ינגרידיאַנץ, נייטיק פֿאַר קוקינג פאָרעל אין אַזערבייַדזאַניש. סעדאַר ניסלעך מיט אַ בלענדער אָדער מאָרטער איז פארקערט אין אַ גרויל, געמישט מיט צימערינג און ינגבער. דאָ מיר לייגן זאַלץ און מאַסלינע בוימל. זייער גוט, אַלץ איז געמישט. אויף די פיש, מאַכן אַ ביסל טראַנזישאַנז (נישט זייער טיף, ניט מער ווי 1 סענטימעטער). צוגעגרייט דורך אונדזער געמיש, רייַבן די פיש (ין און אַרויס). אין די קאַץ מיר געמאכט, אויב געוואלט, איר קענען לייגן גאַנץ סאָסנע ניסלעך (אַפּשאַנאַל). ין די פיש מיר שטעלן עטלעכע סלייסיז פון לימענע. סאָלים, פעפער צו טעם. מיר ייַנוויקלען די פיש אין שטערונג. און באַקן פֿאַר 40 מינוט בייַ 180 דיגריז. פאָרשטאָט אין אזיע נוסח איז גרייט, אָנגענעם אַפּעטיט! דינען מיט דיין באַליבט זייַט שיסל.
סערווינגז: 3-4