- סקווידז - 500 גראַמז
- קאָרנסטאַרטש - 100 גראַמז
- לימענע - 1 שטיק (פֿאַר געדינט)
- זאַלץ - - צו טעם
- אָיל - - צו טעם (פֿאַר פריינג)
- די לאַנג גרייי רייַז איז 250 גראַמז (פֿאַר רייַז קוקינג :)
- וואַסער - 400 מילאַליטערז
- זאַפט און שאָלעכץ 2 לייַם - 1 שטיק
- זאַלץ - - צו טעם
- מינץ - - צו טעם (פֿאַר דינען)
אין אַ פאַן גיסן וואַסער (אַ האַלב מאל די באַנד פון רייַז), ברענגען צו אַ קאָכן. זאַלץ, לייגן די זאַפט און זעסט פון צוויי לימעס. גיסן די רייַז און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 20 מינוט. באַרשט, וואַשן און טרוקן די טינטפיש. דעמאָלט שנייַדן אין סטריפּס 1 סענטימעטער ברייט. סיזאַן מיט זאַלץ און זעמל אין קאָרנסטאַרטש. פּרעגלען טאַמיד אין אַ פּלאַץ פון הייס בוימל ביז גאָלדען ברוין. דעריבער שטעלן אויף פּאַפּיר נאַפּקינז צו דעקן דעם וידעפדיק בוימל. דינען הייס מיט רייַז און לימענע. גאַרניש מיט מינץ. Bon appetit.
סערווינגז: 4