- טאַמאַטאָוז - 1,3 קילאָגראַמס
- זאַלץ - 3/4 טיספּונז
- גרויס קלאָווע פון קנאָבל - 1 שטיק
- רויט פעפער פלאַקעס - 1 פונט
- אַ קליין האַנדפול פון בייסאַל בלעטער - 1 שטיק
- מאַסלינע ייל - 1/4 טעפּל
- ספּאַגעטי מיט מינסט פלייש - 360 גראַמז
- ונסאַלטעד פּוטער - 1 סט. אַ ספּונפול
1. אין אַ גרויס פאַן ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן. מאַכן אַ ינסיזשאַן מיט אַ מעסער אין די פאָרעם פון אַ קרייַז בייַ די דנאָ פון יעדער פּאָמידאָר. בלאַנטינג די טאַמאַטאָוז אין בוילינג וואַסער פֿאַר 10-30 סעקונדעס, דעמאָלט שווענקען אונטער קאַלט וואַסער אָדער טונקען אין אַ שיסל פון ייסט וואַסער. שאָלעכץ די טאַמאַטאָוז פון די שאָלעכץ. דורכשניט יעדער פּאָמידאָר צוזאמען מיט האַלב און באַזייַטיקן די זאמען. סטאַנד אויס בשעת פּאָמידאָר זאַפט שטעלן באַזונדער. 2. שטעלן די טאַמייטאָוז און זאַלץ אין אַ גרויס פאַן און קאָכן די טאַמאַטאָוז איבער מיטל היץ, סטרעטשינג זיי. נאָך דער סאָוס האט אנגעהויבן צו קאָכן, רעדוצירן די היץ צו נידעריק און מליען די טאַמייטאָוז פון 35-45 מינוט, צו פאָרזעצן צו ניד זיי. אויב די טאַמייטאָוז קוקן טרוקן, שטעלן די רעזערווירט פּאָמידאָר זאַפט. 3. מישן די קראַשט קנאָבל, עטלעכע גאַנץ בייסאַל בלעטער, אַ קנאָבל פון רויט פעפער פלאַקעס און 1/4 טעפּל מאַסלינע ייל אין אַ קליין פאַן. ברענגען צו אַ קאָכן איבער נידעריק היץ. אַראָפּנעמען פון היץ. ווען די פּאָמידאָר סאָוס איז סטוד פֿאַר וועגן 25 מינוט, קאָכן די ספּאַגעטי פֿאַר 2 מינוט ווייניקער ווי אנגעוויזן אין די ינסטראַקשאַנז. איר קענען נוצן די וואַסער לינקס איבער פון טאַמאַטאָוז פֿאַר דעם. שטעלן ביי 1.5 טייפּס פון פליסיק פון ספּאַגעטי, די רוען ויסגעשעפּט. 4. נאָך דעם סאָוס איז כּמעט גרייט, גערודער עס מיט מאַסלינע בוימל. לייגן סיזאַנינגז צו טעם. לייג ספּאַגעטי און האַלב די רעזערווירט פליסיק, קאָכן פֿאַר אנדערן 1-3 מינוט. לייג די רויק פליסיק, אויב נייטיק, צו מאַכן די סאָוס מער פליסיק. פאַרשפּרייטן די ספּאַגעטי מיט די סאָוס איבער די פּלאַטעס, באַצירן מיט קראַשט באַסיל און דינען מיד.
סערווינגז: 4