אָריגינעל פרישטיק פון עגגס פילע מענטשן צוגרייטן פרישטיק פֿאַר אַ פרישטיק אַ געוויינטלעך שיסל - געפּרעגלט עגגס. און וואָס אויב איר פּרובירן צו טוישן די מסורה, און דינען אַן אָמלעט אין אַ נייַע ווערסיע. אונדזער שיסל וועט זיין בייקט אין די ויוון. די גרייטיד קעז וועט געבן אַ געשמאַק צו די וועווערקע און דעקן עס מיט קריספּי סקאָרינקע. דער פּראָטעין וועט נעמען אַ לעגאַמרע ומגעוויינטלעך געשמאַק, און די יאָוק וועט קער זיך צו בייקט. אויב איר ווי יקספּעראַמאַנץ אין דער קיך, איר זענט גרייט צו יבערראַשן דיין ליב געהאט אָנעס, פּרובירן צו קאָכן דעם שיסל. Bon appetit!
ינגרידיאַנץ:- עגגס הינדל 2 פּקס.
- קעז פּאַרמעסאַן 50 ג
- פריש קראָפּ 3 ספּריגס
- פעפער שמעקנדיק 1 ג
- זאַלץ 1 ג
- אָליווע בוימל 1 טבספּ. l.
- פּוטער 30 ג
- שריט 1 צו צוגרייטן די יי ניס, מיר דאַרפֿן עגגס, קעז, זאַלץ, פעפער, קראָפּ, מאַסלינע ייל און קרעם.
- שריט 2 היץ די ויוון צו 200 ° סי רייַבן די קעז פיינלי.
- שריט 3 באַזונדער יאָוקס און יי ווייַס.
- שריט 4 וויפּ די ווייץ מיט אַ קניפּ פון זאַלץ אין אַ דיק פּינע.
- שריט 5 צוגרייטן די באַקינג שיסל. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ פאַרטיק פאָרעם, עס איז זייער גרינג צו מאַכן עס אויס פון פאַרמייַדן. שמירן די ווענט און די דנאָ פון די פורעם מיט מאַסלינע בוימל.
- טרעטן 6 שטעלן די פּראָטעין אין 2 פארמען.
- שריט 7 שפּריצן די פּראָטעין מיט גרייטיד קעז. (איר קענען רייַבן די קעז גרויס, איך טראַכטן עס וועט זיין מער טשיקאַווע, גיסן עס מער). מאַכן אַ קליין גראָאָווע אין דער צענטער פֿאַר די יאָוק.
- שריט 8 קערפאַלי שטעלן די יאָוק אין דער צענטער פון דער פורעם.
- שריט 9 זאַלץ און פעפער צו טעם. דו זאלסט נישט פאַרגעסן - די קעז איז געזאָלצן. שטעלן די פארמען אויף אַ באַקינג טאַץ אין אַ הייס ויוון. באַקן פֿאַר 15 מינוט בייַ 200 ℃.
- שריט 10 קערפאַלי באַזייַטיקן די עגגס.
- שריט 11 שטעלן די סקראַמבאַלד עגגס אויף אַ טעלער. גיסן הייס פּוטער. שפּריצן מיט הערבס. דינען הייס פֿאַר פרישטיק.