געווירציק זופּ טאָם יאַם איז די מערסט געווירציק זופּ אין דער וועלט. ווייל געפרוווט עס אין טיילאַנד, איר וועט אויף אייביק ווערן אַ פאָכער פון עס און ווילן צו קאָכן עס אין שטוב ווידער און ווידער. דער פּראָבלעם איז אַז די טאַטו ינגרידיאַנץ אין שטוב זענען גאַנץ פּראָבלעמאַטיק. דעריבער, אויב איר האט נישט צו באַזוכן די טייַלענדיש מאַרק, איך רעקאָמענדירן ריפּלייסט עטלעכע זאכן: לעמאָנגראַסס קענען זיין ריפּלייסט מיט לימענע שאָלעכץ, גאַלאַנגאַל - ינגבער, קאַפפיר - בלעטער פון צימער לימענע אָדער לימענע גראָז. מאַקאַראָנען טאָם יאַם קענען קאָכן אין שטוב אָדער פּרובירן אין אַ סופּערמאַרק. דינען דעם זופּ מיט אַלע די גראָז, אָן גענומען עס אויס. אָבער פֿאַר קאַנוויניאַנס, איר קענען פליסן די זופּ פון וידעפדיק סטעמס.
ינגרידיאַנץ:- לאַקס 800 ג
- שרימפּ פאַרפרוירן פּילד 100 ג
- מוססעלס 100 ג
- מושראָאָמס טשאַמפּיגנאַנז 200 ג
- קרעם 100 מל
- לעמאָנגראַסס 2 פּקס.
- לענג (גאַלאַנגאַל) 1 פּק.
- Kaffir Lime (Limequat) 1 פּק.
- לייַם 1 פּיסי.
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- קנאָבל 1 קאָפּ
- פריש טשילי פּעפּערז 10 פּקס.
- מאַסלינע בוימל 50 מל
- פריש ינגבער 5 צפּ.
- זאַלץ 3 צפּ.
- טרעטן 1 פֿאַר טייַלענדיש זופּ, מיר דאַרפֿן: לאַקס (שטעלן פֿאַר יויך), סעאַפאָאָד, מאַשרומז, קרעם אָדער קאָקאָסנוס מילך, 30 גראַמז פון פאַר-צוגעגרייט טאָם יאַם פּאַפּ, לעמאָנגראַסס סטעמס, גאַלאַנגאַל, קאַפפיר, לייַם און ציבעלע.
- טרעטן 2 נעמען די פיש יויך קיט און קאָכן די פיש אין 1 ליטער פון וואַסער פֿאַר וועגן אַ שעה.
- שריט 3 שפּאַנונג דער יויך אין אַ פאַן.
- שריט 4 קאַט די לעמאָנגראַסס צוזאמען די סטעמס.
- שריט 5 קלענזינג עטלעכע ברעקלעך פון גאַלאַנגאַל.
- טרעטן 6 נעמען אַ ביסל לייַם סלייסיז.
- שריט 7 שנייַדן די מאַשרומז אין סקווערז.
- שריט 8 פּרעגלען די מאַשרומז ביז גאָלדען, סאָלטינג צו געשמאַק.
- שריט 9 צוגרייטן בוילד-פאַרפרוירן סעאַפאָאָד און מאַקאַראָנען טאָם יאַם.
- שריט 10 אין די סטריינד יויך מיר לייגן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ: סעאַפאָאָד, מאַשרומז, לעמאָנגראַסס סטעמס, גאַלאַנגאַל, קאַפפיר, לייַם און האַלב פון די ציבעלע אין וועט. קאָכן אויף מיטל היץ אונטער די דעקל פֿאַר וועגן 5 מינוט.
- שריט 11 דעריבער לייגן די טאַם יאַם פּאַפּ און קרעם, זאַלץ צו געשמאַק. קאָכן אויף מיטל היץ אונטער די דעקל פֿאַר וועגן 5 מינוט. זופּ איז גרייט!