ינגבער וואָרצל
ינגבער ווולגאַריס אין די סאַנסקריט שפּראַך "ווישוואַבהעסאַדאַ" אין איבערזעצונג מיטל "וניווערסאַל מעדיצין". א יינציק פאַבריק פון די ינגבער משפּחה. האָמעלאַנד איז מערב ינדיאַ און דרום-מזרח אזיע. אין די ווילד טוט נישט פּאַסירן. עס איז געניצט פֿאַר עסנוואַרג ווי אַ געווירץ, האט פילע נוציק מעדיסינאַל פּראַפּערטיז. אין אויסזען עס ריזעמבאַלז אַ שטעקן 2 מעטער הויך מיט שאַרף שיץ. ינפלאָרעססענסע פון פיאַלקע אָדער געל-מאַראַנץ קאָלירן. האט אַ שטאַרק דעוועלאָפּעד וואָרצל סיסטעם. עס זענען צוויי טייפּס פון ינגבער רוץ - ווייַס און שוואַרץ. שווארצע גינגער איז באקומען דורך פּשוט סקאָלדינג פון די רייזאַנז, צו באַקומען ווייַס עס איז פארלאנגט צו ריין די רייזאָום מיט אַ באַרשט און רייַבן עס מיט 2% סולפוריק זויער לייזונג. שוואַרץ ינגבער אין פאַרגלייַך מיט ווייַס איז מער ברענען און האט אַ פּראַנאַונסט טעם און שמעקן.
נוציק פּראָפּערטיעס פון ינגבער
נוציק פּראָפּערטיעס, אַזאַ ווי אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, דייאַפאָרעטיק, אַנאַלדזשיסיק, רעסאָרפּטיווע, שטאַרקעכץ, טשאָלערעטיק, באַקטעריסידאַל, קאַרמינאַטיווע, היילונג, וואָס האט אַ וואָרצל פון ינגבער, טאָן נישט פאַלן אין אַזאַ אַ פּלאַץ פון בשמים. ווען געגעסן ווי בשמים, עס פאַסילאַטייט גרינגער דעסטעסט פון עסנוואַרג, פייווערד אַפעקץ די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. רעגולער ינטייק פון ינגבער ינקריסיז אַפּעטיט, ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן און סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון גאַסטריק זאַפט. רעקאַמענדיד פֿאַר פּעפּטיק געשוויר, ינדיידזשעסטשאַן.
ינגבער וואָרצל
- האט פּראַנאַונסט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס;
- געוויינט ווי אַ מיטל צו באַשיצן קעגן פּעראַסייץ, רידוסינג די מאַלטאַפּלייינג פון מייקראָובז;
- עפעקטיוו אין די באַהאַנדלונג פון קאָולדז, פלו, הוסט, קאַנדזשעסטשאַן אין די לונגען. האט אַ יקספּעקטעראַנט, וואָרמינג ווירקונג;
- אַנעסטהעטיזעס מיט רענאַל, ביליאַרי, ינטעסטאַנאַל קאָליק;
- פייץ קעגן אַלערדזשיק ראַשעס און הויט חולאתן;
- העלפט רעדוצירן קאַלעסטעראַל אין די בלוט;
- אַ מילד לאַקסאַטיוו;
- דער וואָרצל פון דער וואָרצל איז אַ דייורעטיק ווירקונג און קאַנטריביוץ צו געוואקסן סאַליוויישאַן;
- עס איז געניצט פֿאַר ווייטיק אין דזשוינץ, ידימאַ, מוסקל ווייטיק און ספּריינז;
- ריליווז קאַנוואַלשאַנז אונטער מענסטראַל בלידינג;
- עס קענען סטימולירן די טיירויד דריז;
- העלפט מיט גשמיות און גייַסטיק מידקייַט;
- אַקסעלערייץ די מאַטאַבאַליזאַם, איז געניצט פֿאַר וואָג אָנווער;
- בעשאַס שוואַנגערשאַפט, ריליווז טאַקסאַמיאַ, העלפט מיט "סעאַסיקקנעסס";
- ינקרעאַסיז די טאָן פון די יוטעראַס, העלפט מיט ינפערטיליטי, ימפּרוווז פּאָוטאַנסי;
- ימפּרוווז סערעבראַל סערקיאַליישאַן, כילז אַטעראָוסקלעראָוסאַס;
- קלינז די גוף פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז, דאַפּאַזיטיד אין סעלז און לידינג צו פאַרשידן חולאתן;
- געניצט אין קאָסמעטאָלאָגי און אַראָומאַטעראַפּי;
- פּרעווענטיוו קעגן ראַק און מאַליגנאַנט טומאָרס;
- פרישאַנז אָטעם, ריליווז פון פראבלעמען אין אַ מויל קאַוואַטי.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס ווען ניצן ינגבער:
- שוואַנגערשאַפט;
- היץ;
- גאַסטראָינטעסטאַנאַל קראַנקייַט;
- ברעאַסטפעעדינג;
- מאָגן געשוויר;
- דיווערטיקולאָסיס;
- פאַר - דענטאַל געשוויר;
ולסעראַטיווע קאָליטיס.
קאַנדיד פרוכט
קאַנדיד פירות זענען באקאנט זינט אלטע צייטן. זיי זענען פאָלקס אין רוסלאַנד ווי אַ עקזאָטיש עסנוואַרג, ביידע אין דער מערב און אין די מזרח. צוקער די פירות פון די שטאָל אין סדר צו ופהיטן די גערעטעניש אין אַ הייס קלימאַט.
קאַנדיד פירות זענען פירות, בעריז אָדער וועדזשטאַבאַלז, וואָס פֿאַר עטלעכע מאָל זענען בוילד אין צוקער סירעפּ, אפגעשיידט פון עס און דאַר. לויט צו גאָסט, אין קאַנדיד פרוכט זאָל זיין ניט ווייניקער ווי 80% פון טרוקן ענין.
די קאַנדיד פירות זענען פיל פּאַלער ווי די אין וואָס דיעס האָבן שוין צוגעלייגט צו צוציען בויערס און אַ שיין אויסזען. ווען איר נוצן אַזאַ דאַר פרוכט, עס וועט זיין קיין ספּעציעל נוץ. אָבער, נוטרישאַניס רעקאַמענדיד ריפּלייסינג סוויץ מיט געצוקערט פירות, טראָץ דעם פאַקט אַז זיי האָבן אַ פּלאַץ פון צוקער. אַזאַ פירות אַנטהאַלטן פיברע, וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. אין דערצו, די פאַרבייַט פון סוויץ פֿאַר געצוקערט פירות אַלאַוז איר צו האַלטן דיין ציין געזונט.
צו קאָנטראָלירן די קוואַליטעט פון קאַנדיד פרוכט אויף דעם מאַרק אָדער אין די קראָם, גיסן זיי מיט בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר האַלב אַ שעה. אויב די פּראָדוקט איז נישט פאַקטיש, דעמאָלט די פרוכט וועט נאָר צעלאָזן אין וואַסער. אויב די פאָרשטעלן - ווענדן אין אַ טראַנספּעראַנט פלאַך שטיקל.
דעריבער, עס איז בעסער צו קאָכן דעם נאַש אין שטוב. אַזאַ קאַנדיד פירות וועט אַנטהאַלטן יקערדיק אָילס, וויטאַמינס און אָרגאַניק אַסאַדז. פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן אַ קילאָ פון מאַראַנץ סקאָרינז, שנייַדן אין קיובז אָדער סטראָז. גיסן זיי דרייַ ברילן פון וואַסער און לייגן איין און אַ האַלב קילאָגראַמס פון צוקער. איידער דעם, זיין זיכער צו ווייקן די קייקס אין די וואַסער פֿאַר 4 טעג צו עלימינירן די פארביטערונג. קאָכן זיי פֿאַר 30 מינוט. דעמאָלט גיסן די סירעפּ פון וואַסער און צוקער. ברענגען צו אַ קאָכן, קיל און לאָזן פֿאַר 6 שעה.
די צווייט מאָל צו קאָכן די קאַנדיד פרוכט פינף מינוט און לאָזן עס פֿאַר צען שעה. און אַזוי איבערחזרן פינף מאל. טרוקן זיי רעקאַמענדיד אויף אַ גרויס טאַץ.
נוציק פּראָפּערטיעס פון געצוקערט פירות
קאַווענע - האט אַ דייורעטיק ווירקונג, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר ידימאַ געפֿירט דורך ניר און קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. עס רימוווז וידעפדיק קאַלעסטעראַל פון דעם גוף, עס האט אַ ריסטאָראַטיוו ווירקונג.
אַנאַנאַס דאַר - פּראַמאָוץ אַקטיוו ברענען פון פאַץ, רייַך אין וויטאַמינס א, ב, C, פיברע, שפּור עלעמענטן (ייאַדיין, מאַגניזיאַם, קלאָרין). עס איז ביכולת צו פאַרמייַדן קאַנסעראַס טומאָרס, ימפּרוווז בלוט סערקיאַליישאַן.
Cantaloupe, אָדער טייַלענדיש מעלאָן - אַ מקור פון וויטאַמין סי עס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט ניר קרענק רעכט צו דער הויך צופרידן אָקסאַליק זויער.
מאַנגאָ - כּולל די גאנצע רשימה פון וויטאַמינס פון א צו E. עס ראנגלענישן מיט די אַקיומיאַליישאַן פון פאַץ ווייַל פון דעם בייַזייַן אין די פרוכט פון די ענזיים פּאַפּאַין. עס איז באַרימט פֿאַר ימפּרוווינג דיידזשעסטשאַן, פּראַמאָוטינג שנעל דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג, און רימוווינג קלעאַווידזש פּראָדוקטן. עס ליידן די קורס פון אַזאַ חולאתן ווי קאָליטיס, גאַסטרייטאַס, געשוויר. האט אַנטיבאַקטיריאַל, דייורעטיק און אַסטרינדזשאַנט ווירקונג. ראַדוסאַז די נויט פֿאַר ינסאַלאַן פֿאַר צוקערקרענק.
איצט איר וויסן אַלץ וועגן דער וואָרצל פון ינגבער, קאַנדיד פירות, נוציק פּראָפּערטיעס און קאַנטיניויישאַן פון די פּראָדוקטן. מיר ווינטשן צו טרעפן איר אין די פרילינג אין ויסגעצייכנט שטימונג און בלייַבן פריילעך!