- apples - 6 ברעקלעך
- לימענע - 1/2 ברעקלעך
- פּוטער - 6 קונסט. ספּונז
- צוקער - 1/3 cups
- בלאַט בלאָז געבעקס - 1 שטיק
1. שיילן apples, שנייַדן אין האַלב און באַזייַטיקן די האַרץ. דעריבער שנייַדן אין קוואַרטערס. צעהאַקן די apples מיט לימענע זאַפט און 1/3 טעפּל צוקער אין אַ שיסל. זאל שטיין פֿאַר 15 מינוט ביז apples זענען ערלויבט צו זאַפט און נישט סאָוקט מיט צוקער. 2. צעשמעלצן די פּוטער אין אַ ברויט פּאַן איבער מיטל היץ. גיסן די רוען 1 גלעזל פון צוקער און קאָכן, סטערינג, ביז די קאָליר פון בלאַס קעראַמאַל. 3. אַראָפּנעמען פון היץ, שטעלן די apples אין איין שיכטע. לייג די רוען apples, פאָרמינג די רגע שיכטע און סטאַרטינג פון דעם צענטער. ווייַזן די גיכקייַט צו די הרובע און קאָכן apples אין קעראַמאַל פֿאַר אן אנדער 20-25 מינוט אויף הויך היץ. לעפל די apples מיט קעראַמאַל פון די סקאָווראָדע. 4. פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז. זעמל די בלאָז געבעקס בלאַט אין אַ קרייַז מיט אַ דיאַמעטער פון 13 סענטימעטער. מאַכן פיר האָלעס אין די טייג. אַראָפּנעמען די פריינג פּאַן פון די פייַער און ווידער און לייגן די טייג איבער די apples. פּלאָמבירן די עדזשאַז אונטער די apples און באַקן ביז די טייג טורנס גאָלדען, וועגן 20 מינוט. 5. קער די שטיקל איבער די שיסל. אויב apples זענען סטאַק צו אַ פריינג פּאַן, סקראַפּ זיי מיט אַ ספּאַטשולאַ. גרייט שטיקל מיד געדינט מיט קרעם.
סערווינגז: 6