מאַלענע גרעסטער: מילד און שמעקנדיק מאַניקור מיט ראַזבעריז

Raspberry mannik איז אַ פאַקטיש קולינאַריש נסיון. דעם פאַרבייַסן האט אַ ויסגעצייכנט קריספּי סקאָרינקע און אַ ווייך, פּאָרעז מיטן. די טייג איז בישליימעס בייקט, עס ווערט ליכט און ערי, און רייעך און שמעקנדיק בעריז ריטיין זייער דזשוסינעסס.

מאַניקור מיט מאַלענע - שריט דורך שריט רעצעפּט

עס איז גאָרנישט שווער אין אונדזער רעצעפּט, באַקן מאַנדיק מיט ראַזבעריז געשווינד און פשוט. איר נאָר דאַרפֿן צו זאַמלען אַ קליין קאָרב פון ראַזבעריז, און אַלע די אנדערע פּראָדוקטן קענען לייכט געפינען אויף די שעלוועס פון דיין אייגן קיך. אונדזער רעצעפּט איז פּאַסיק פֿאַר קוקינג אין אַ מולטיוואַרק.

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• מאַלענע - 200 גר.
• סעמאַלינאַ - 300 גר.
• פּוטער - 50 גר.
• צוקער - 100 מל.
• סמעטענע 250 מל.
• עגגס - 2 פּקס.
• באַקינג פּודער - 1 צפּ.
• סעסאַמי זאמען - 1 צפּ.

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן:

אין אַ טיף שיסל, מישן צוקער און ווייך פּוטער. פּראָדוקטן זאָל נישט זיין ערד ביז גאַנץ דיסאַלושאַן פון צוקער קריסטאַלז, מישן ונ דורך גענוג.

באַזונדער די יאָוקס פון פּראָטעינס און שטעלן זיי אויף די צוקער מאַסע, און די אפגעשיידט פּראָטעינס זענען געשיקט צו די פרידזשידער.

וויכטיק! די לושנעסס און הייך פון די מאַנדיק דעפּענדס אויף די פרעשנאַס פון די עגגס. זיי מוזן זיין מוסיף צו די טייג דורך די "ביסקויט פּרינציפּ" - יאָוקס באַזונדער פון פּראָטעינס. אויב די עגגס זענען נישט צעטיילט אין טיילן, די מאַנדיק וועט קער אויס זיין האַרט.

לייג זויער קרעם, איר קענען נעמען די פּראָדוקט מיט קיין פּראָצענט פון פעט. דער בלויז צושטאַנד איז אַז זויער קרעם זאָל נישט זיין אויך אַסידיק. מיר ניד די גרונט פון די פּראָבע.

מיר קאַמביין די סעמאַלינאַ מיט די באַקינג פּודער, עס איז בעסטער צו פּראָדוצירן די מאַניפּיאַליישאַנז אין אַ באַזונדער קאַנטיינער. מאַנקאַ איז נישט מעל, עס דאַרף צו זיין געמישט ונ דורך, אַזוי אַז די פּודער פון די באַקינג פּודער איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט צווישן די גריינז.

לייג די מאַנגאַ צו די זויער-יי מאַסע, קאָך און לאָזן פֿאַר 15 מינוט. אין דעם צייַט, די קרופּ וועט טייַער און ווערן סאַפטער.

מיר באַקומען די פּראָטעינס אויס פון די פרידזשידער און שלאָגן זיי מיט אַ בלענדער צו אַ דיק פּינע.

מישן די פּראָטעינס מיט די טייג.

די פאָרמירונג פֿאַר באַקינג איז ליינד מיט קולינאַריש פּאַרמעט, דעמאָלט עס וועט זיין קיין פראבלעמען מיט די צעשיידונג פון די מאַנדיי פון די רימז. די טייג איז צעטיילט אין דרייַ טיילן. אויף שפּיץ פון דער ערשטער שיכטע פון ​​די פּרובירן לייגן אויס די מאַלענע פילונג. די בעריז מוזן זיין גאַנץ און טרוקן. קאָווער די פּאָמסן שיכטע מיט די רגע טייל פון די טייג. ווידער מיר שטעלן בעריז, מיר גיסן די געבליבענע טייג. די ייבערפלאַך פון די מאַניק איז לעוואַלד און שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען.

מיר שטעלן מאַנדיק מיט ראַזבעריז אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון, שטעלן די טעמפּעראַטור בייַ 170-180 דיגריז. באַקינג צייַט וועט זיין 40-50 מינוט.

מיר באַזייַטיקן די מאַן פון די פורעם צוזאמען מיט די פּאַפּיר און לייגן עס אויף אַ פלאַך שיסל. מיט קאַלט מאַנניק באַזייַטיקן די פּאַפּיר און שנייַדן די פּיראָג אין פּאָרשאַנז. קאָאָלעד מאַנניק איז זייער לייכט שנייַדן, עס טוט נישט קוועטשן אָדער צעברעקלען. צו ונטערשטרייַכן די יידל יאַגדע טאַם פון די פּיראָג, רעקאָמענדירן געדינט עס מיט גרין טיי.