- הייַזקע קעז - 500 גראַמז (נוצן מאַרק אָדער מיט הויך פעט צופרידן)
- קאַנדיד פירות - 100 גראַמז (אָדער מאַרמעלאַד)
- וואָלנאַץ - 2 קונסט. ספּונז (פיינלי געהאַקט)
- פּוטער - 100 גראַמז
- מילך - 2.5 טעפּלעך
- יאָוק - 2 ברעקלעך
- צוקער - 100 גראַמס
קוועטשן די הייַזקע קעז דורך די טשעעסעקלאָטה (אַ פּאָר פון לייַערס). דעריבער מאָל דורך אַ זיפּ אָדער מעגילע דורך אַ פליישמילכל. צוקער מיט יעללאָווס מאָלצייַט, גיסן אין מילך. גיסן די געמיש אין אַ מעטאַל שיסל און אין אַ וואַסער וואַנע אָן בוילינג, סטערינג, ברענגען די מאַסע צו אַ דיק שטאַט. דערנאך, אַראָפּנעמען פון די טעלער און לייגן די פּוטער צו מישן ביז גלאַט. איצט פאַלן וואַניל צוקער, ניסלעך און כאַפּט געצוקערט פירות (אָדער מאַרמעלאַד). גענטלי סטערינג לייגן הייַזקע קעז פֿאַר עטלעכע וויזיץ. אַריבערפירן די געמיש אין גאָז (2 לייַערס). מיר טייטאַנינג די עדזשאַז און בינדן, אַ זעקל איז געשאפן. פאָרזעצן די זעקל פֿאַר די נאַכט, דעמאָלט יבעררוק דעם געמיש אין אַ פּאַסאָטשניצו (אָדער אן אנדער פאָרעם) און דריקן די מאַסע. אַריבערפירן צו די פרידזשידער פֿאַר 3-4 שעה. מיר באַזייַטיקן די גאָז און דינען עס צו די טיש.
סערווינגז: 4-6