זון שנירל פּאַנקייקס, מיסטאָמע איינער פון די אָולדאַסט פּראָדוקטן פון רוסיש קוויזין. אין אונדזער צייַט, אַלעמען איז טריינג צו ברענגען עפּעס ספּעציעל צו די קלאַסיש רעצעפּט. און נייַקייַט פון רעסאַפּיז פֿאַר פּאַנקייקס סאַראַפאַן ראַדיאָ (איצט עס ס די אינטערנעט) זענען צעוואָרפן איבער די וועלט. הייַנט מיר וועט פֿאַרשטעלן אַ געשמאַק לאַקס אין אַ לאַסי גאַרניטער. אין די טייג פֿאַר פּאַנקייקס, איך שטענדיק לייגן טורמעריק, איך טאַקע ליבע עס ווען זיי זענען זוניק. הייַנט מיר וועט לייגן אַ מילד קערי, אַלע די זעלבע מיר צוגרייטן דעם גאַרניטער פֿאַר די פיש. די געוויינטלעך פּאַנקייק וועט באַהאַלטן די שיינקייט פון קאַמביינינג גרינז און פיש, אָבער שנירל וועט זיין פּונקט רעכט! ווי צו דערגרייכן דעם ווירקונג? גלייך די מוסטער קענען נישט זיין זייער שיין, טאָן ניט פאַרצווייפלונג. דעם שעפעריש פּראָצעס, דאָ און מאַכן צו דיין געשמאַק. וואַווע שנירל!
ינגרידיאַנץ:- מילך 1 ל
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- צוקער 60 ג
- מעל, ווייץ 350 ג
- קערי 10 ג
- מאַסלינע בוימל 20 מל
- זאַלץ 1 קנאַקן
- לימענע 1 פּיסי.
- רוקקאָלאַ 1 שטראַל
- לאַקס סאָלטיד 400 ג
- שריט 1 צו מאַכן טייג פֿאַר פּאַנקייקס, מיר דאַרפֿן מעל, מילך, עגגס, מאַסלינע ייל, צוקער, זאַלץ, קערי. פֿאַר די פילונג, צוגרייטן לייטלי סאָלטאַד לאַקס, רוקאָלאַ און לימענע.
- שריט 2 ווהיסק די עגגס מיט צוקער און זאַלץ.
- שריט 3 לייג האַלב אַ געדינט פון מילך, וויסק ווידער.
- שריט 4 לייג די סיפטיד מעל אין קליין פּאָרשאַנז, סטערינג אַלע די צייַט מיט אַ וויסק. לייג די קערי און בייַטש.
- טרעטן 5 פאָרזעצן צו לייגן די מעל און מילך אין קער, קערפאַלי ברעכן די לאַמפּס מיט אַ וויסק. לייג די מאַסלינע ייל, קאָך און לאָזן די טייג פֿאַר 15 מינוט צו רו. די טייג וועט קער אויס גאַנץ פליסיק.
- טרעטן 6 צו קריגן שנירל פּאַנקייקס, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ קליין פלאַש מיט אַ דיספּענסער און אַ דעקל, אין וואָס צו מאַכן אַ קליין לאָך. אויב איר ווילן צו באַקומען גרויס גראָדס - נוצן אַ דיספּענסער, און אויב די טינער מוסטער - פאַרשטייַפן די צאַפּן מיט די לאָך.
- שריט 7 פּרעהעאַט די פריינג פּאַן, שמירן עס מיט אַ שטיק פון לאַרד, וואַרפן די טייג מיט אַ דין טייַך איבער די גאנצע ייבערפלאַך. שפּיץ: זייער דין טייג פון די טייג געשווינד ברענען, טרער. אַזאַ אַ פּאַנקייק קענען ניט זיין געניצט פֿאַר פילונג. מאַכן עטלעכע פּראָצעס. באַרביקיו די בראָטן אין די פאָרעם פון די קוואַדראַט. דזשענטלי ינווערט און לייטלי פּרעגלען אויף די אנדערע זייַט.
- שריט 8 אויב אַ גרויס פילונג, באַקן אַ פּאַנקייק פֿאַר די גאַנץ פּאַן.
- שריט 9 אויב איר ווילן צו פאָקוס אויף די פילונג, טאָן ניט מאַכן אַ גרויס פּאַנקייק גרייס, גיסן די טייג אין די צענטער פון די פּאַן. איר זאָל באַקומען אַ ביסל לייסט לאַטקע.
- שריט 10 צוגרייטן די פילונג פֿאַר פּאַנקייקס. טרים די סטעמס פון די אַרוגולאַ, שנייַדן די פיש אין קליין ברעקלעך.
- שריט 11 אויף די צוגעגרייט פּאַנקייק, שטעלן די גרינז, פיש סטריפּס און דזשענטלי דרייַ. פּרובירן נישט צו פאַרשטייַפן די פּאַנקאַקע, אַנדערש באַהאַלטן די פילונג. לייזעס אַרייַננעמען דורכזעיקייַט. געדענקען דעם. שנייַדן די לימענע, איידער קאַנסאַמשאַן איר קענען שפּריצן די זאַפט אויף די פיש.