- מאַקאַראָנען (מאַקאַראָנען) - 150 גראַמז
- מוססעלס (אָן סישעלז) - 200 גראַמז
- שרימפּ - 200 גראַמז
- א בינטל פון פּעטרעשקע - 1 שטיק
- ספּריג פון ראָוזמערי - 2 ברעקלעך
- ווייַס טרוקן ווייַן - 100 מיליליטערז
- קנאָבל - 2 ציין
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 10 ברעקלעך
- מאַסלינע ייל - 30 מילאַליטערז
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
מאַקאַראָנען מיט מאַשרומז און שרימפּס איז אַ טראדיציאנעלן דאָרעמדיק איטאַליעניש שיסל, וואָס איז בראַנדיד אין די סעאַסידע מקומות, ווי געזונט ווי אין סיסילי און סאַרדיניאַ. אויב איר טאָן ניט וויסן ווי בעסטער צו קאָכן און דינען שרימפּ און מאַסאַלז - נעמען מייַלע פון די דערפאַרונג פון איטאַליעניש שעף און קאָכן דעם געשמאַק מאַקאַראָנען. קאַפּאַלד מיט אַ גוט ווייַס ווייַן איז אַ זייער שיין, עסטעטיש און גאָורמעט מיטאָג. אַזוי, די רעצעפּט פֿאַר מאַקאַראָנען מיט שרימפּס און מאַסאַלז: 1. מאַקאַראָני (איך געוויינט אַ פאַרשיידנקייַט פון פורפאַללע, אָבער איר קענען נעמען קיין - דער זעלביקער ספּאַגעטי איז גוט) וואַרפן אין בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 2 מינוט ווייניקער ווי אנגעוויזן אויף די פּאַקקאַגינג פון פּראָדוקטן. 2. נעמען אַ ברייט פּאַן, היץ עס מיט מאַסלינע בוימל. מיר שטעלן אין די פריינג פּאַן די קאַרש טאַמאַטאָוז שנייַדן אין האַלב און קלאָוועס פון קנאָבל, פּרעגלען אויף מיטל היץ ביז רויטי קנאָבל קאָלירן. דערנאָך שטעלן די שרימפּ אין די פּאַן (זיי מוזן ערשטער זיין קלינד פון די עק, פון קורס) און מאַסאַלז. פּרעגלען 2-3 מינוט. 3. בשעת שרימפּס און מאַסאַלז זענען ראָוסטינג, קלעפּיק פייַן פּעטרעשקע און ראָוזמערי. 4. גיסן די ווייַן אין די סקאָווראָדע. מיר לייגן גרינז. סטו סעאַפאָאָד אין ווייַן פֿאַר וועגן 2 מינוט, סטערינג וויגעראַסלי, נאָך וואָס אַלע די אינהאַלט פון די פּאַן זאָל זיין קערפאַלי געשטעלט אין אַ שיסל, און די סאָוס - לינקס אין אַ סקאָווראָדע. אין די סאָוס רימיינדיד אין די פריינג פּאַן פאַרשפּרייטן די האַלב מאַקאַראָנען. קאָך און קאָכן אין דעם סאָוס פֿאַר 2 מינוט. 5. מישן מאַקאַראָנען און סעאַפאָאָד מיט וועדזשטאַבאַלז. מיר מישן עס געזונט. איך צוטשעפּען צו גראַטולירן איר - מאַקאַראָנען מיט מאַסאַלז און שרימפּ איז גרייט :) עס בלייבט בלויז צו גיסן ווייַס ווייַן אין די ברילן, און שטעלן די פּאַפּ אין טיילן אויף פּלאַטעס און דינען צו די טיש.
סערווינגז: 1-2