דעליקאַסי פון נעפּטון דעם פיש וועט ביטע אַפֿילו יענע וואס זענען פאַרצווייפלט פֿאַר אַ געזונט לייפסטייל. צום באַדויערן, עס טורנס אויס אַז די מערסט געשמאַק עסנוואַרג איז די מערסט שעדלעך. פּריסעס פֿאַר סמאָוקט מאַקרעל אין די קראָם "בייַסן", אָבער אין מאל אַזוי ווילן צו עסן אַזאַ אַ ווייַט פון נוצלעך, נאַש. עס איז ניט נייטיק צו זידלען אַזאַ פּראָדוקטן, אָבער בייַ מינדסטער טייל מאָל איר קענען נעמען דיין נשמה. אָבער, דער "סמאָוקט" מאַקרעל איז גאַנץ רעאַליסטיש אין שטוב. און פֿאַר די פּרייַז עס וועט אַפֿילו זיין עטלעכע מאל טשיפּער ווי די קראָם איינער, און נאָר דער מומכע וועט קענען צו פאָרשטעלן עס פון די פאַבריק איינער. און ווער האט געזאגט אַז אין דער פאַבריק איז סמאָוקט אין סמאָוכאָוערז און טאָן ניט נוצן די זעלבע פליסיק רויך?
ינגרידיאַנץ:- מאַקקערעל 2 פּקס.
- וואַסער 1 ל
- צוקער 3 טבספּ. l.
- זאַל 4 טבספּ. l.
- טורמעריק 1 צפּ.
- פליסיק רויך 125 מל
- שווארצע טיי 5 באַגס
- שריט 1 צו מאַכן פיש, נעמען פריש קאַרקאַסיז פון מאַקרעל, וואַסער, שוואַרץ טיי באַגס, זאַלץ, צוקער, טורמעריק און פליסיק רויך.
- טרעטן 2 סעעץ פון טיי גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן צו ברו פֿאַר 15 מינוט.
- טרעטן 3 פון די ינפיוזשאַן, קלינגען אויס, אַראָפּנעמען די סאַטשאַץ, לייגן צוקער, זאַלץ און קאָך ביז גאָר צעלאָזן. קיל די לייזונג צו צימער טעמפּעראַטור. און דעמאָלט לייגן טורמעריק, גיסן אין די פליסיק רויך און מישן.
- שריט 4 די פיש באַזייַטיקן די קאָפּ און ינטראַלז, ונ דורך וואַשן די קאַרקאַסיז פון די אַרויס און פון די ין.
- שריט 5 שטעלן די קאַרקאַסיז אין אַ 1.5-ליטער פּלאַסטיק פלאַש, טענטאַטיוולי שנייַדן אַוועק די האַלדז אַזוי אַז די פיש גאָר אַרייַן די קאַנטיינער.
- טרעטן 6 גיסן די קאַרקאַסיז מיט ראָסל און לאָזן פֿאַר 3-4 טעג, פּיריאַדיקלי פּלייינג די פיש פֿאַר די עקן (פֿאַר מער אַפֿילו סטיינינג און סאָלטינג).
- שריט 7 ענדיקן די פיש און הענגען עס פֿאַר דריינג פֿאַר אַ בשעת.