"געזאָלצן טרוסקאַווקע" איך פֿאָרשלאָגן פּריפּערינג אַ קאַלט פֿאַרבייַסן אין די פאָרעם פון אַ טרוסקאַווקע. אין זייַנע זאַץ, די פֿאַרבייַסן איז עפּעס ווי אַ סאַלאַט "הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל" - פיש, אַניאַנז, פּאַטייטאָוז, ביץ. אבער דער טעם גייט אַנדערש און די וועג פון פילינג איז טשיקאַווע. דעם פֿאַרבייַסן קענען אויך זיין געדינט אויף אַ קינדער 'ס יום טוּב, ווייַל נאַטירלעך פאַרב איז דער זאַפט פון די בור. פֿאַר קינדער ווי אַ פילונג, איר קענען נוצן בוילד פיש אַנשטאָט פון סמאָוקט!
ינגרידיאַנץ:- סמאָוקט מאַקרעל 150 ג
- פּראַסעסט קעז 100 ג
- פּאַטייטאָוז 250 ג
- זונרויז ראַפינירט ייל 1 טבספּ. l.
- גרין אַניאַנז 35 ג
- וואָלנאַט 35 ג
- זאַלץ 1 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 0.3 צפּ.
- ציבעלע גרין 10 ג
- פּעטרעשקע פריש 15 ג
- זונרויז ראַפינירט ייל 1 טבספּ. l.
- סעסאַמי ווייַס 2 טבספּ. l.
- בעעטראָאָט זאַפט 40 מל
- שריט 1 צו צוגרייטן אַ פֿאַרבייַסן "טרוסקאַווקע" מיר דאַרפֿן מאַקרעל סמאָוקט, גרין ציבעלע, פריש פּעטרעשקע, פּאַטייטאָוז, קרעם קעז, זאַלץ, פעפער.
- שריט 2 שאָלעכץ פּאַטייטאָוז, קאָכן ביז ווייך אין סאָלטיד וואַסער. צעקוועטשן, לייגן 1 לעפל פון גרינס בוימל און פעפער.
- שריט 3 אַראָפּנעמען די מאַקרעל פון די ביינער און הויט, מאָלן.
- שריט 4 פאַרבינדן מאַקרעל, ווייך קרימי קרעם קעז, געהאַקט ניסלעך, געהאַקט אַניאַנז.
- שריט 5 סטיר ביז כאָומאַדזשיניאַס.
- טרעטן 6 פון די פּאַטייטאָוז צו מאַכן קליין קייקס.
- שריט 7 שטעלן אויף יעדער 1 לעפעלע פון טאַפּינגז.
- שריט 8 פאָרעם די קייקס מיט אַ שישקע אין די פאָרעם פון טרוסקאַווקע בעריז.
- שריט 9 קיל פֿאַר 5 מינוט אין די פרידזשידער.
- שריט 10 צו באַפּוצן די פֿאַרבייַסן, מיר וועט דאַרפֿן זוימען זאַפט, זונרויז בוימל, פריש פּעטרעשקע, גרין אַניאַנז, סעסאַמי ווייַס.
- שריט 11 אויף די גאָפּל, אַראָפּ די סנאַקק אין די מאַלענע זאַפט פֿאַר 1 רגע.
- שריט 12 לובראַקייט יעדער ביללעט מיט זונרויז ייל ניצן אַ קוקינג באַרשט און שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען.
- שריט 13 אַרייַנשטעלן יעדער שטיק פון גרין ציבעלע און פּעטרעשקע בלעטער.
- שריט 14 גרייט-געמאכט אַפּאַטיסייזער!