מאָדערן דיזערץ - בינע-דורך-בינע קוקינג

פאַרבייַסן איז אַ ספּעציעל קאַפּיטל אין קוקינג. עס איז ניט נאָר עסנוואַרג - דאָס איז אַ גאנצע קונסט צו געבן פאַרגעניגן. די מערסט לידינג קאָפס פון די וועלט זענען דערקענט דאַנק צו די ווערטשואָוסאָו פיייקייַט צו קאָכן ברעטטייקינג דיזערץ לייכט און געשווינד. אין פאַקט, צו צוגרייטן עפּעס ווי דאָס רעכט אין שטוב איז אַ זייער פאַקטיש זאַך. עס איז בלויז נייטיק צו וועלן און צולייגן אַ ביסל פאַנטאַזיע. אַזוי, מאָדערן דיזערץ: סטיידזשינג קוקינג איז די טעמע פון ​​דיסקוסיע פֿאַר הייַנט.

געפּרעגלט פּיטשאַז מיט אַלמאַנדז און ווייַן

פּראָדוקטן:

• 4 פּיטשאַז
• 1/4 פּאַקיץ פון בוימל
• 2 טייבאַלספּונז פון צוקער
• 70 ג פון אַלמאַנדז
• 20 ג שאָקאָלאַד
• 2 טייבאַלספּונז פון פּאַודערד צוקער
• 1 קאַווע גלעזל ווייַס דאַשערט ווייַן

Phased cooking:

1. מיקס די פּוטער אין אַ שיסל מיט צוקער. לייג אַלמאַנדז, גרייטיד שאָקאָלאַד. כל מישן.

2. קאַט די פּיטשאַז אין האַלב, רימוווינג די ביינער. אין יעדער העלפט שטעלן אַ בוימל געמיש מיט צוקער.

3. צוגרייטן אַ באַקינג בלאַט, שמירן עס מיט בוימל, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער און פילונג מיט ווייַן.

אויף עס לייגן אויס די פּיטשאַז, באַקן פֿאַר וועגן 10-15 מינוט אין אַ מאַדעראַטלי הייס ויוון (130 דיגריז).

4. דינען אין אַ קאַלט פאָרעם אויף אַ טעצל, דעקערייטאַד מיט קרעם און בעריז.

קאַרטאָפל פאַרבייַסן

פּראָדוקטן:

• 300 ג פון פּאַטייטאָוז
• 6 עגגס
• 200 ג פון ברוין צוקער
• 1 לימענע
• 10 ג פון פּוטער
• 80 ג פון מעל
• צימערינג
• וואָלנאַץ, אַלמאַנדז

Phased cooking:

1. בוילד פּאַטייטאָוז (מאַשט פּאַטייטאָוז) געמישט מיט יי יאָוקס, ניסלעך, מעל, צוקער, צימערינג און גרייטיד לימענע שאָלעכץ ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען.

2. מיקס די יי ווייץ מיט צוקער און שלאָגן.

3. צוגרייטן די שיסל פֿאַר באַקינג, יילינג עס. שטעלן דאָרט די קאַרטאָפל מאַסע און אָרט אויף שפּיץ אַ געמיש פון פּראָטעינס מיט צוקער. באַקן פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.

4. דינען וואַרעם, באַצירן מיט לימענע.

זשעלע פון ​​אַפּריקאָס מיט באַסיל

פּראָדוקטן:

• 8 רייף אַפּראַקאַץ
• 20 בלעטער פון באַסיל
• 4 שיץ פון דזשעלאַטאַן
• 250 מל פון מוסקאַט ווייַן
• 2 טייבאַלספּונז פון פּאַודערד צוקער
• 1 לימענע
• 1 לעפל פרוכט סירעפּ אָדער קאַלט שאָקאָלאַד

Phased cooking:

1. קאַט די אַפּריקאָס אין צוויי טיילן, אַראָפּנעמען די שטיינער און שטעלן די כאַווז אין די פרוכט שיסל.

2. דריזזלע זיי מיט לימענע זאַפט. שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער און שטעלן זיי אין די קעלט.

3. ווייקן דזשעלאַטאַן אין קאַלט וואַסער דורך דיסאַלווינג עס. אין אַ גלאז מיט וואַרעם ווייַן לייגן דזשעלאַטאַן און מישן

4. וואַשן די טרוקן באַסיל, לייגן עס צו די געלאַטין געמיש און גיסן די אַפּראַקאַץ. שטעלן עס אַלע אין די פרידזשידער פֿאַר אַ בעסער טיקנינג.

5. ווען די דזשעלי כאַרדאַנז, שפּאַלטן עס אין קליין ברעקלעך. אין די שפּיץ, גיסן די שיסל מיט פרוכט סירעפּ אָדער קאַלט שאָקאָלאַד. באַצירן מיט די רוען באַסיל.

Manna Halva

פּראָדוקטן:

• 200 ג פון סעמאַלינאַ
• 100 מל פון גרינס בוימל
• 200 ג פון צוקער
• 250 מל פון וואַסער
• וואָלנאַץ
• צימערינג

• קאָקאָסנוס מילך פֿאַר ספּרינגקאַלינג

Phased cooking:

1. שטעלן די סקילאַט אין אַ ברויט פּאַן מיט וואָרמד פּוטער און פּרעגלען נידעריק היץ ביז רעדנאַס.

2. גיסן הייס סירעפּ פון צוקער און וואַסער אין עס, סטערינג קעסיידער אַזוי עס זענען קיין לאַמפּס.

3. לייגן כאַפּט אָדער ערד וואָלנאַץ און צימערינג.

4. מישן אַלץ, און דעמאָלט לאָזן די געמיש צו קילן פֿאַר 1 שעה.

5. קאַט אין ברעקלעך, שפּריצן מיט קאָקאָסנוס טשיפּס און גיסן קאָקאָסנוס זאַפט.

באַנאַנאַ פּאַנקייקס אין קאַנאַדיאַן סטיל

פּראָדוקטן:

פֿאַר פּאַנקייקס:

• 2 עגגס
• האַלב אַ גלעזל פון צוקער
• 2 טעפּלעך מילך
• 2 טעפּלעך מעל
• באַקינג פּודער
• 3 bananas

צו פּלאָמבירן:

• פּוטער און האָניק
• 1 באַנאַנע פֿאַר באַפּוצונג

Phased cooking:

1. Wipe bananas and mix with other products until a thick mixture is formed.

2. פּרעגלען די פּאַנקייקס אין אַ טעפלאָן פּאַן. גיסן אַ ביסל געמיש ניצן אַ לעפל. א לאַטקע זאָל נעמען האַלב אַ פריינג פּאַן.

3. אויף שפּיץ פון הייס פּאַנקייקס לייגן האָניק און סלייסט bananas.

פרוכט סאַלאַט מיט קיווי

פּראָדוקטן:

• אַנאַנאַס
• 1 מאַנגאָ
• 4 kiwis
• 2 oranges
• 2 פּערז
• זאַפט פון 1 לימענע
• 150 ג פון צוקער

Phased cooking:

אין פּרינציפּ, ניט ענלעך אנדערע מאָדערן דיזערץ, די פייזד צוגרייטונג פון דעם שיסל איז נישט שטרענג נייטיק.

1. קאַט די אַנאַנאַס אין צוויי טיילן און מאַכן די קאַוויטיז ין. שטעלן צוויי כאַווז ווייַטער צו יעדער אנדערער.

2. שיילן און שנייַדן די רוען פרוכט אין קובעס. שטעלן אין אַ שיסל.

3. מיקס צוקער מיט וואַסער צו פאָרעם סירעפּ. לייג די לימענע זאַפט. וואַרעם אַרויף.

4. שטעלן די פרוכט אַסאָרטיד אין די אַנאַנאַס, דעקן מיט הייס סירעפּ, לאָזן קיל.

ביסקויץ מיט יאָגורט

פּראָדוקטן:

• יאָגהורט - 500 ג
• פּעקל פון קיכלעך
• עפּל
• קאַקאַאָ לעפל
• צוקער צו געשמאַק

Phased cooking:

1. טשאָפּ די קיכלעך, גיסן די מילך, אויב איר ווילן צו לייגן אַ ביסל וואַסער.

2. שנייַדן apples אין קליין ברעקלעך, לייגן קאַקאַאָ און צוקער.

3. גיסן די געמיש אין פּאַסיק קאַנטיינערז.

4. פאַרבייַסן געדינט טשילד.

5. Apples קענען זיין ריפּלייסט מיט אנדערע פירות.

געפּרעגלט apples

פּראָדוקטן:

• נומ 4 גרויס apples
• 1 גלעזל מילך
• 2 עגגס
• 2 טעפּלעך ערד קאַווע
• 3 טייבאַלספּונז צוקער
• 1 לעפל פּוטער
• 1 טעפּל פון גרינס בוימל
• פּאַודערד צוקער

Phased cooking:

1. שעפּן די apples פון די זאמען און שנייַדן אין סלייסיז 1 סענטימעטער דיק.

2. צוגרייטן טייג פון מילך, עגגס, צוקער, פּוטער און מעל.

3. היץ די בוימל.

4. סלייסט apples אין אַ טייג און פּרעגלען ביי ביידע זייטן.

5. דינען ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער, ווי עס זאָל זיין געדינט מיט מאָדערן דיזערץ.