- זוקיני - 1 קילאָ
- פּאַטייטאָוז - 250 קילאָגראַמס
- ווייך קעז - 150 קילאָגראַמס
- בויגן - 1 שטיק
- קנאָבל - 1 צאָן
- גרין אַניאַנז - 20 גראַמז
- פּעטרעשקע - 20 גראַמז
- אָליווע בוימל - 3 זאכן. ספּונז
- גרינס יויך - 850 מילאַליטערז
- זאַלץ אויף און פּעפּער - - צו געשמאַק
1. וואַשן די צוקיני, שנייַדן אַוועק די טאַפּס און דנאָ, שנייַדן אין קרייזן, וועגן 1 סענטימעטער דיק. שאָלעכץ און פיינלי צעהאַקן דעם קנאָבל. פיינלי צעהאַקן די גרין אַניאַנז און פּעטרעשקע. היץ די ייל אין אַ פאַן איבער נידעריק היץ און לייגן אַניאַנז. קאָכן פֿאַר 5 מינוט, סטערינג קעסיידער. לייג די דאַקטעד פּאַטייטאָוז און קאָכן פֿאַר נאָך 15 מינוט. סטיר אָפט, ווי די פּאַטייטאָוז קענען שטעקן צו די דנאָ פון די פּאַן. לייג די צוקיני און קנאָבל און קאָכן פֿאַר די אנדערע זיבן מינוט. סטיר אָפט אַזוי אַז די ינגרידיאַנץ טאָן נישט שטעקן צו די דנאָ. 2. גיסן די גרינס בוט, לייגן זאַלץ, פעפער און ברענגען צו אַ קאָכן. דרייַ די פייַער און קאָכן אויף די ווייַטער פייַער פֿאַר 12 מינוט. די זופּ זאָל קוים קאָכן. מאָלן די זופּ אין אַ בלענדער ביז גלאַט. גיסן די זופּ צוריק אין די פּאַן און לייגן עס אויף אַ שוואַך פייַער. לייגן גרין אַניאַנז, פּעטרעשקע און קעז. קאָך צו לאָזן די קעז צו גאָר צעלאָזן.
סערווינגז: 4