- סטאַפינג - 300 גראַמז
- קאַרטאָפל - 5 ברעקלעך
- בויגן - 1 שטיק
- קאַראַט - 1 שטיק
- סמעטענע - 2 זאכן. ספּונז
- וואַסער - 1 גלאז
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- פעפער שוואַרץ ערד - 1-2 פונט
- דיל גרינז, פּעטרעשקע - 50 גראַמז
- קעז - 100 גראַמז
איך וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן מינסט פלייש אין פּאַץ געשווינד און געשמאַק. דער שיסל איז אויך אַדוואַנטיידזשאַס אַז עס איז געדינט אין דער זעלביקער קאַנטיינער אין וואָס עס איז צוגעגרייט. א מינימום פון גראָב קיילים, אַ מינימום טאַרסאַם בעשאַס קוקינג ... און די שיסל טורנס זיך זייער פיל אַפֿילו. דעם פּשוט מינעס רעצעפּט אין פּאַץ האט געהאלפן מיר מער ווי אַמאָל, איך האָפֿן אַז עס וועט זיין נוצלעך צו איר. אַזוי, ווי צו קאָכן: 1. ריין און וואַשן מיין וועדזשטאַבאַלז. 2. טשאָפּ די אַניאַנז בייַ דיין דיסקרעשאַן, פּאַטייטאָוז און קעראַץ מיט דין פּלייץ אָדער קליין קובעס. 3. אין די צוגעגרייט פּאַץ מיר לייגן פּאַטייטאָוז, קעראַץ. 4. מיר זעמל קליין באַללס אויס פון מינסט פלייש אָדער נאָר טרער אַוועק קליין ברעקלעך און שיקן זיי צו די מער שיכטע. אויב איר שטעלן אַ מינסעיאַט אין אַ גרויס שטיק, דעמאָלט בעשאַס קוקינג עס וועט אַלע קלייַבן אין איין גרויס שטיקל און צעלאָזן די גאנצע רושם פון די שיסל. 5. קאָווער די שיכטע מיט מינסט פלייש. 6. מיר מאַכן אין די וואַסער זאַלץ, זויער קרעם, בשמים. אויב געוואלט, איר קענען לייגן קעטשופּ אָדער פּאָמידאָר פּאַפּ. 7. פּלאָמבירן די אינהאַלט פון פּאַץ. נאָענט די דעקל. 8. מיר שטעלן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט צו 200 דיגריז. 9. עס איז 30 מינוט. מיר רייַבן קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מיר באַזייַטיקן די לידז פון די פּאַץ און שפּריצן די ייבערפלאַך פון די שיסל מיט גרייטיד קעז. 10. מיר שטעלן אין די ויוון פֿאַר אן אנדער 10 מינוט צו מאַכן אַ אַפּעטיטלעך קעז סקאָרינקע. אַז ס אַלע - די שיסל איז גרייט! איך פרעגן צו די טיש! :)
סערווינגז: 2