ערשטער פון אַלע, דעם קאַנסערנז די ביין סיסטעם, וואָס איז זייַן יקער, אַ מין פון פריימווערק, אויף די שטאַרקייט פון וואָס אונדזער געזונט ווי אַ גאַנץ דילייד, ניט צו דערמאָנען אַזאַ "שמאָל" פּראָבלעמס ווי ווייטיק אין די סערוואַקאַל רוקנביין. טשאָאָסינג עסנוואַרג פֿאַר דיין טיש, די וואַסט מערהייַט פון מענטשן באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו זייער געשמאַק און פרעשנאַס, פערגעטינג וועגן אַזאַ אַ וויכטיק מאָמענט ווי גוט. פילע טאָן ניט אַפֿילו טראַכטן אַז דורך טשאַנגינג זייער דיעטע, זיי קענען באַקומען באַפרייַען פון די פראבלעמען פארבונדן מיט חולאתן פון די רוקנביין און ווייטיק אין די סערוואַקאַל רוקנביין. פון קורס, נוציק טוט נישט דאַווקע מיינט ינסיפּיד. עס זענען גאַנץ אַ ביסל פּראָדוקטן אַז טרעפן ביידע קרייטיריאַ. אבער נאָך, אויב איר האָט ווייטיק אין די צוריק און סערוויקאַל רוקנביין, און ווילן צו עמעס פֿאַרבעסערן דיין גשמיות צושטאַנד, זיין צוגעגרייט פֿאַר זיכער לימיטיישאַנז. די הויפּט פייַנט פון די רוקנביין זענען פאַרשידן פּראַזערוואַטיווז, צווישן וועלכע די מערסט געפערלעך זענען די זאַלץ און צוקער. פּרובירן צו ויסשליסן זיי פון דיין דיעטע ווי ווייַט ווי מעגלעך. אַ ויסגעצייכנט פאַרטרעטער פֿאַר זיי קענען זיין פאַרפרוירן פודז וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן שעדלעך סאַבסטאַנסיז. וואָס מין פון עסנוואַרג בעסער פֿאַר די געזונט פון אונדזער רוקנביין, געפֿינען זיך אין דעם אַרטיקל אויף "נוטרישאַן מיט ווייטיק אין די סערוואַקאַל רוקנביין."
א גוט אָלטערנאַטיוו צו צוקער איז נאַטירלעך האָניק, וואָס אויך קאַנטריביוץ צו רימוווינג סאָלץ פון שווער מעטאַלס און אנדערע שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון די גוף. ער איז אויך באקאנט פֿאַר ניט קאָזינג אַלערדזשיז. אבער אין דערצו צו זאַלץ מיט צוקער, עס זענען פילע פּראָדוקטן וואָס קענען ניט זיין גערופן נוצלעך פֿאַר ביינער און מאַסאַלז. די אַרייַנגערעכנט געפּרעגלט און סמאָוקט קיילים, ווי געזונט ווי רייַך בראַץ. פאַרקערט צו פאָלקס גלויבן, עסן אַ פלייש האָלאָדצאַ טוט נישט העלפן פאַרברייטערן דעם ביין סיסטעם, און אַפֿילו וויצע ווערסאַ. אַזוי זיין אָפּגעהיט מיט דעם שיסל! צווישן מענטשן צאָרעס פון חולאתן פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם, אַ ספּעציעל גרופּע איז געמאכט פון וועדזשאַטעריאַנז. די פאַקט איז אַז פֿאַר עפעקטיוו קעגנשטעל צו דרוק, די ינטערווערטבאָראַל דיסקס זאָל קענען צו ראַפּאַדלי פליסיק פליסיק אין עס און אויך געבן עס אַוועק געשווינד, אַקטינג ווי אַ שאָס אַבזאָרבער. פּראָטעין קאַמפּאַונדז זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דער נאָרמאַל פאָרשטעלונג פון דעם וויכטיק פאַנגקשאַנז. פארשידענע אַמינאָ אַסאַדז דינען ווי בנין מאַטעריאַל פֿאַר זיי, עטלעכע פון וואָס זענען קאַנטיינד בלויז אין פּראָדוקטן פון כייַע אָריגין (פלייש, פיש, מילך, עגגס, אאז"ו ו). גאָר ריפיוזינג זיי, איר שטעלן זיך אין ריזיק ריזיקירן. מיט גרויס זאָרג זאָל זיין גענומען צו עסן פאַרשידן בשמים און סיזאַנינגז: כריין, זענעפט, פעפער אַקט אויף די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם איז ניט ווייניקער דעסטרוקטיווע ווי צוקער און זאַלץ. פּרובירן צו פאַרבייַטן זיי מיט אַ ספּעציעל שיסל, וואָס איז צוגעגרייט אויף די יקער פון יונג שוץ פון קאַניפעראַס ביימער. צו צוגרייטן עס, איר זאָל קלייַבן ליכט גרין טוויגז אַז דערשייַנען אין די פרילינג, טרוקן פֿאַר אַ ביסל טעג אין אַ טונקל אָרט און עטלעכע מאָל פאָרן דורך אַ פלייש מילכל ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען. דעריבער לייג צו עס פאַרשידן גרינערי (פּעטרעשקע, קראָפּ, באַסיל, אאז"ו ו), ווי געזונט ווי אַ ביסל זאַלץ. דער רעזולטאַט פּאַנטי פּראָדוקט קענען זיין סטאָרד אין די ווינטער ווי אַ קאַנווענשאַנאַל פּרעפאָרם, פילונג די שפּיץ מיט אַ פּלאַסט פון גרינס ייל, און געוויינט ווי אַ געשמאַק און געזונט סאָוס.
אן אנדער פאָלקס, אָבער ניט ווייניקער שעדלעך עסנוואַרג איז שוואַרץ קאַווע. זייַן נעגאַטיוו פּראַל אויף דעם גוף איז פארבונדן מיט דער יקסייטינג ווירקונג וואָס איז רעכט צו דעם בייַזייַן פון קאַפין. פון קורס, פילע לייענער זענען אַזוי געניצט צו דעם טרינקען אַז זיי ניט מער פאָרשטעלן זייער לעבן אָן עס. און נאָך, פּרוּווט דיין אייגן גוט צו ביסלעכווייַז געבן שוואַרץ קאַווע אין גליק פון זשעלע, קאַמפּאָוט און קוואַסס. אַזוי, אַ גאנץ פאַרטרעטער איז אַ טרינקען באזירט אויף ציקאָריע, וואָס העלפט פאַרבעסערן דזשוינץ, העלפט צו באַקומען באַפרייַען פון זייער כראָמטשען. אַנשטאָט שוואַרץ טיי, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן גרין, ווי געזונט ווי פאַרשידן כערבאַל דעקאָקטיאָנס. פאָרזעצן די שמועס וועגן טרינקען, עס איז נייטיק צו דערמאָנען גרייפּפרוט זאַפט, וואָס האט אַ יינציק פיייקייַט צו באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק פון מאַסאַלז און דזשוינץ. צו טאָן דאָס, עס איז גענוג צו טרינקען וועגן 100-150 גראַמז פון זאַפט 3 מאל אַ טאָג (נאָך עסן). פרעשלי סקוויזד עפּל זאַפט איז אויך געהאלטן אַ גוט סגולע פֿאַר ססיאַטיקאַ. נייטיק פֿאַר געזונט אַמינאָ אַסאַדז קענען נישט באַקומען בלויז פון כייַע, אָבער אויך פון פאַבריק פודז. ספּעציעל ווערטפול זענען פריש פירות וואָס זענען געשווינד צעבראכן און אַבזאָרבד אין דעם בלוט, צו צושטעלן די גוף מיט נישט בלויז ענערגיע, אָבער אויך די נייטיק מאַטעריאַל פֿאַר קאַנסטראַקשאַן און פאַרריכטן.
אויב די בענעפיץ פון פירות זענען באקאנט צו אַלעמען און זענען נישט געפרעגט, דעמאָלט די וועדזשטאַבאַלז זענען נישט אַזוי אַנאַמביגאָוסאַס. עקספּערץ רעקאָמענדירן מענטשן ליידן פון צוריק ווייטיק און ווייטיק אין די סערוואַקאַל רוקנביין, זיין זיכער צו עסן טאַמייטאָוז. אין דערצו צו די הויך צופרידן פון פּאַליסאַקעריידז, אָרגאַניק אַסאַדז און מינעראַלס, דעם גרינס האט אן אנדער וויכטיק מייַלע: עס כּולל אַ מאַטעריע גערופן "פּאָמידאָר". עס קענען זיין געניצט אין דעם סינטעז פון אן אנדער וויכטיק עלעמענט - קאָרטיסאָנע, וואָס איז אַקטיוולי געניצט צו פירן אַרטריט, רהעומאַטיסם און אנדערע חולאתן פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם. אבער די סומע פון שפּינאַט און סאָראַל אין די דיעטע איז דיזייעראַבאַל צו שיעור. גערעדט וועגן באַלאַנסט דערנערונג, איינער זאָל נישט פאַרגעסן וועגן די וויכטיק ראָלע אַז פעט איז געגעבן אין עס. פילע פאָלקס דיייץ זוכן צו גאָר עלימינירן דעם וויכטיק עלעמענט פון דער דיעטע. אָבער, דאָס איז אַ גרויס טעות. פאַץ זענען נייטיק צו אונדז ווי געזונט ווי וויטאַמינס. פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די רוקנביין וויטאַמינס א און E זענען ספּעציעל וויכטיק, וואָס אַנדערש זייַן אין אַז די גוף אַבזאָרבז זיי נאָר צוזאַמען מיט פאַץ. אַזוי, "ויסמייַדן" די פעט זאָל ניט: מוטיק אַרייַננעמען אין דיין דיילי דיעטע גרינס ייל, ספּעציעל ווערטפול ווערייאַטיז אַזאַ ווי מאַסלינע, לינסיד, אאז"וו ווייַל די ינטערווערטעבאַל דיסקס זענען אונטער קעסיידערדיק דרוק, זייער געוועבן זאָל זיין קעסיידער דערהייַנטיקט. דעם וויטאַל פּראָצעס ווערט שווער אָדער אפילו אוממעגלעך אויב דיין עסנוואַרג לאַקס די נייטיק מינעראַלס, ספּעציעל פּאַטאַסיאַם, וואָס ימפּרוווז וואַסער-זאַלץ מאַטאַבאַליזאַם און די פאַנגקשאַנינג פון מוסקל געוועב.
קאַלסיום איז אויך פון גרויס וויכטיקייט פֿאַר ביינער. אין גרויס קוואַנטאַטיז, עס איז געפונען אין מילכיק פּראָדוקטן, ווי געזונט ווי גרינז. אויב דעם מינעראַל טוט נישט אַרייַן דעם גוף אין די רעכט סומע, דאָס זייער באַלד קענען פירן צו אַ פאַרשיידנקייַט פון פּאַטאַלאַדזשיז - פון קאַנוואַלזיוו סיזשערז צו אָסטיאַפּעראָוסיס. אזוי, אַדאָולעסאַנץ און יונג מענטשן (אַלט 11-24 יאר) זאָל באַקומען 1.2 גראַמז פון קאַלסיום פּער טאָג; מיטן-אַלט מענטשן, פרויען איידער מענאַפּאַוז און בעשאַס עס - 1 גראַם. אויב זיי נעמען עסטראָגען אין דער זעלביקער צייַט, די דאָזע אויטאָמאַטיש ינקריסאַז (אַרויף צו 1.5 גראַמז). די רעגולער אַפּלייז צו פרויען בעשאַס שוואַנגערשאַפט און פידינג: דעפּענדס אויף די עלטער זיי דאַרפֿן 2 גראַמז (אַרויף צו 19 יאר) אָדער 1.4 גראַמז (נאָך 19 יאר) פון קאַלסיום פּער טאָג. אפילו אויב די קאַלסיום איז אין די רעכט סומע אין די גוף, דאָס טוט נישט מיינען אַז ער איז געווען אַסימאַלייטיד דאָרט. דעם ריקווייערז די בייַזייַן פון וויטאַמין די, די טעגלעך דאָזע פון וועלכע דורך אינטערנאַציאָנאַלע סטאַנדאַרדס איז 400 מיר. צו צושטעלן די גוף מיט קאַלסיום און וויטאַמין די, עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען יעדער טאָג אַ ליטער פון קו ס מילך. אויב דאָס פּראָדוקט איז שוואַך אַבזאָרבד דורך דיין גוף (דעם אָפט כאַפּאַנז אין אַדאַלץ), איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו פאַטי פיש, עגגס און לעבער.
אויב איר נעמען וויטאַמין ד ווי אַ פאַרטיק וויטאַמין צוגרייטונג, זיין אָפּגעהיט: אין פאַל פון אַ אָוווערדאָוס, עס קענען גרונט פאַרסאַמונג. צו ויסמייַדן דעם, עס איז בעסער צו באַראַטנ אַ דאָקטער איידער. די ראָלע פון וויטאַמינס פון גרופּע ב איז אויך וויכטיק. לעגינגז (סוי, פּיז, אאז"ו ו), פלייש, לעבער און עטלעכע אנדערע כייַע פּראָדוקטן זענען אַ וויכטיק מקור פון זייער ינטייק. וויטאַמין C איז געניצט צו פארשטארקן די קאַנעקטיוו טוש פון וואָס אונדזער ליגאַמאַנץ און טענדאַנז זענען פארפאסט. צום באַדויערן, עס איז ניט שטענדיק מעגלעך צו נוצן פּונקט די פּראָדוקטן וואָס זענען מערסט נוצלעך פֿאַר די רוקנביין. די סיבות קענען זיין אַנדערש, אָבער דער רעזולטאַט איז שטענדיק די זעלבע - ספּעציעל וויטאַמין-מינעראַל קאַמפּלעקסאַז. איינער זאָל נאָר געדענקען אַז זייער אַפּוינטמאַנט זאָל זיין כאַנדאַלד דורך אַ דאָקטער. אבער אַפֿילו די מערסט טייַער און עפעקטיוו מעדיצין קענען זיין אַרויסגעוואָרפן אויב איר טאָן ניט געבן אַרויף סמאָקינג. רעכט צו דער פאַקט אַז אונטער די השפּעה פון ניקאָטין, גרויס און קליין כלים טאַפּער, די נייטיק נוטריאַנץ מאל פשוט טאָן ניט דערגרייכן די ביינער און מאַסאַלז. וועט זיין פּלעזאַנטלי צופרידן און "זיס צאָן", ווי מאַרשמעלאָו, פּאַסטילע, מאַרמעלאַד און ענלעך קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן קען אויך בלייַבן אין דיין דיעטע. עס איז וויכטיק בלויז צו פאַרנוצן זיי אין גלייַך קוואַנטאַטיז און אויך אָפּזאָגן שאָקאָלאַד. אַ וויכטיק ראָלע איז אויך אַסיינד צו פאַרשידן טוווע, ניסלעך און מילכיק פּראָדוקטן. עגגס קענען זיין קאַנסומד אין קיין פאָרעם, אָבער נישט מער ווי איין פּער טאָג.
באַזירט אויף די אויבן, איר קענען אַוטליין די קייט פון קיילים אַז זאָל נעמען די לידינג אָרט אין דער דיעטע פון מענטשן צאָרעס פון צוריק ווייטיק און רוקנביין. די אַרייַנגערעכנט גרינס און מילך סופּס מיט די דערצו פון פּאַטייטאָוז און טוווע. פלייש, פיש אָדער אָף קיילים זאָל זיין נידעריק-פעט, דער בעסטער וועג צו צוגרייטן עס איז צו קאָכן, ווי געזונט ווי סטימינג. פֿאַר סאַלאַדס, פּרובירן צו נוצן פריש אָדער זויער וועדזשטאַבאַלז, אַוווידיד מאַריניידז, פּיקאַלז, אאז"ו ו. ווי אַ פֿאַרבייַסן, עס איז רעקאַמענדיד צו האָבן אַ ווינאַיגרעטטע אָדער גרינס קאַוויאַר, אָבער עס איז בעסער צו אָפּזאָגן קיין שפּיגל קיילים. אין דערקלערונג, איך וואָלט ווי צו טאָן אַז די געהעריק דערנערונג זאָל זיין ספּעציעל צוגעשטעלט אין יוגנט און אַדאָולאַנסאַז, ווען עס איז אַן אַקטיוו פאָרמירונג פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם (יוזשאַוואַלי דעם פּראָצעס איז געענדיקט דורך 18-20 יאָרן). עס איז בעשאַס דעם צייַט ינטערוואַלז אַז דער אויסזען פון פּראָבלעמס מיט די רוקנביין, געפֿירט דורך מאַלנוטרישאַן, ווערט רובֿ פּראַבאַבאַל. כאָטש דאָס טוט נישט מיינען אַז אין אַדאַלטכוד איינער קענען עסן אַלץ: די מער ערנסט די געזונט פּראָבלעמס, די מער וויכטיקייט זאָל זיין אַטאַטשט צו די זאַמלונג פון דיין טעגלעך דיעטע. איצט מיר וויסן וואָס צו קלייַבן עסנוואַרג פֿאַר ווייטיק אין די סערוואַקאַל רוקנביין.