סאַלאַט מיט טאַמאַטאָוז און פעטאַ קעז סאַלאַט איז ליכט און אין דער זעלביקער צייַט רייַך אין טייסץ, מיט אַ פּיקאַנט טאַם פון אַוואַקאַדאָו און סיזאַנד סאָלטאַד קעז, קלאַסיש פלייווערד דרעסינג באזירט אויף מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט! סאַלאַט איז גאנץ, פֿאַר מיין טעם, אַ ויסגעצייכנט גאַרניש פֿאַר פלייש, אַזוי פריש, וויטאַמין און געזונט, און צוגעגרייט אין אַ ענין פון מינוט! טאַמאַטאָוז נעמען קליין, און סאַלאַט בלעטער זענען פריש, קרונטשי! דעם סאַלאַט קענען זיין געדינט ווי אַ פרישטיק, ווי געזונט ווי פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג! צו טעם אין דעם סאָוס, איר קענען לייגן קנאָבל. איך רעקאָמענדירן!
ינגרידיאַנץ:- אָליווע בוימל 4 טבספּ. l.
- לימענע זאַפט 1 טבספּ. l.
- זאַלץ 1.5 קנאַקן
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- טאַמאַטאָוז 2 פּקס.
- סאַלאַט גרין 1 שטראַל
- אַוואָקאַדאָ 0.5 פּקס.
- ברוין 100 ג
- שריט 1 צו מאַכן דעם געשמאַק סאַלאַט מיר דאַרפֿן אַוואַקאַדאָו, קליין טאַמאַטאָוז, קעז, גרין סאַלאַט בלעטער, לימענע זאַפט, מאַסלינע ייל, זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער.
- שריט 2 אַוואָקאַדאָ איז קלינד, מיין טאַמייטאָוז, שנייַדן די קעז און אַוואַקאַדאָו אין קיובז, און טאַמאַטאָוז קוואַרטערס.
- טרעטן 3 די בלעטער פון מיין סאַלאַט אונטער פליסנדיק וואַסער, ומנייטיק וואַסער דזשענטלי מיר דיפּט אַ פּאַפּיר האַנטעך, מיר זופּן אַ סאַלאַט אין אַ טיף שיסל מיט מיטל טשאַנגקס.
- שריט 4 לייג די געהאַקט טאַמייטאָוז, קעז, אַוואָקאַדאָ.
- שריט 5 מיר גרייטן די ריפיואַלינג. מיט אַ גאָפּל אָדער וויסק, שלאָגן די לימענע זאַפט, מאַסלינע ייל, זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס סאָוס איז באקומען.
- טרעטן 6 Dressing the salad.
- שריט 7 מיקס און איר קענט גלייַך פאָרלייגן צו די טיש!