סאַלאַט פון טאַמאַטאָוז און קעז קעז מיר שוין געשריבן וועגן די בענעפיץ פון אַזאַ ווונדערלעך קעז ווי בריזזאַ. פֿאַר די וואס האט נישט האָבן צייַט צו לייענען און צוגרייטן טאַמאַטאָוז סטאַפט מיט דעם זעלביקער קעז, איך וועל דערמאָנען איר. ברינזאַ איז רייַך אין וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן, און אויך פֿאַרבעסערן הויט צושטאַנד. און וואָס וועגן טאַמאַטאָוז? נו, ערשטער, מיר אַלע ווארטן פֿאַר די אויסזען פון טאַמאַטאָוז "פון דעם גאָרטן", זיי זענען פיל מער שמעקנדיק און טייסטיער ווי זייער אָראַנזשעריי ברידער. צווייטנס, די טאַמאַטאָוז זענען נאָך נוצלעך, מיר וועלן נישט נעמען אין חשבון די וואס האָבן אַ אַלערגיע, ווייַל אין מאַדעריישאַן און איר קענען געשמאַק זיי. א גרויסע סומע פון וואַסער און אַ מאַנגל פון פאַץ מאַכן זיי די פּעץ פון מענטשן וואַטשינג זייער פיגור. אויך פריש טאַמאַטאָוז און פּאָמידאָר זאַפט זענען רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן אין די געשעעניש פון אַ אַראָפּגיין אין שטאַרקייַט. Vobschem רשימה אַלע די גוט, עס וועט זיין זייער לאַנג, כאָטש נוציק, ווייַל מיר דאַרפֿן צו וויסן וואָס מיר פיטער אונדזער גוף. און די נומער פון רעסאַפּיז פון אַ פּאָמידאָר סטרייקס קיין פאַנטאַזיע. זיי זענען אויך געניצט ווי אַ פרייַ פּראָדוקט - אין פריש, געזאָלצן, דאַר פאָרעם, איך נוצן עס ווי אַ אַדאַטיוו צו סך קאָמפּלעקס רעסאַפּיז און סאָסיז? די מערסט פּראָסט - פון קורס פון טאַמייטאָוז. הייַנט ס רעצעפּט קענען זיין בעשאָלעם גערופן "אוקרייניש קאַפּרעס" ווייַל עס איז אַנדערש פון די אָריגינעל איינער דורך ריפּלייסינג די איטאַליעניש מאָזזאַרעללאַ מיט אַ מער אוקרייניש בריזזאַ. כאָטש פאַנס פון באמת אוקרייניש קוויזין וואָלט נאָך פּלאָמבירן עס מיט כאָוממייד, שמעקנדיק גרינס ייל. די לעצט ברירה איז דייַן. פרובירט עס. עקספּערימענט. און לאָזן עס זיין געשמאַק!
ינגרידיאַנץ:- טאַמאַטאָוז 600 ג
- בראַזזאַ 200 ג
- באַסיל גרין פריש 1 בינטל
- אָליווע בוימל מיט בשמים 2 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 איר וועט דאַרפֿן: 3 מיטל טאַמאַטאָוז, ברינזאַ קעז, באַסיל, שמעקנדיק בוימל.
- שריט 2 שנייַדן די טאַמאַטאָוז און קעז אין קובעס.
- שריט 3 באַסיל פיינלי צעהאַקן דיין הענט.
- שריט 4 מיקס טאַמייטאָוז, קעז, באַסיל. פּלאָמבירן מיט שמעקנדיק אָיל. אָננעמען צו געשמאַק.
- שריט 5 סטרייד דזשענטלי. דינען צו די טיש.