- גרין ווייַנטרויבן פּיטאַד - 1 גלאז
- רויט ווייַנטרויבן אָן שטיינער - 1 גלאז
- שוואַרץ ווייַנטרויבן אָן שטיינער - 1 גלאז
- גרינס בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
- קומין - 1/8 טיספּונז
- טרוקן זענעפט - 1/8 לעפעלע
- אָרעגאָן - 1/8 טיספּונז
- דאַר טשילי פעפער - 1/8 טיספּונז
- געהאַקט ינגבער - 1 לעפעלע
- לימענע סיטרוס - 1 שטיק
- לימענע זאַפט - 2 זאכן. ספּונז
- צוקער - 1/2 טעפּל
- וואַסער - 1 גלאז
- זאַלץ - 1/2 לעפעלע
מיר שטעלן די פאַן אויף מיטל היץ. מיר גיסן די גרינס בוימל. לייג אַלע די בשמים און פּרעגלען זיי פֿאַר אַ מינוט, סטערינג קעסיידער. עס איז זייער וויכטיק אַז זיי טאָן נישט ברענען אויס! דעריבער לייגן די ווייַנטרויבן צו די פּאַן. מיר מוזן שנייַדן עס אין האַלב. אויב די ווייַנטרויבן זענען גרויס, דעמאָלט קוואַרטערס. אין אַ פאַן מיט ווייַנטרויבן, לייגן וואַסער, זאַלץ, צוקער, פּעסט און לימענע זאַפט, סטו ווייַנטרויבן פֿאַר 15-20 מינוט בייַ אַ פערלי הויך טעמפּעראַטור. מאל מיר מישן. נאָך 15 מינוט זאָל קוקן ווי דעם בילד. די פליסיק זאָל זיין האַלב בוילד. די מער דער סאָוס איז צוגעגרייט, די ווייניקער פליסיק, אַזוי סטרויערן דעם מאָמענט צו דיין טייסץ. דער סאָוס איז קולד און טראַנספערד צו אַ טעלער, אָדער מיד געדינט מיט פלייש. Bon appetit!
סערווינגז: 4-6