סאַלאַט מיט הינדל פאַליי און בלומענקרויט ווי די צוגרייטונג פון כאָוממייד מייַאָנעז אויף וואַכטל עגגס איז געווען מאַסטערד, פילע סאַלאַדס מיט די דערצו פון דעם סאָוס געווארן מער צוטריטלעך. זינט פריער קראָם מייַאָנעז רייען סאַלאַדס פיל ווייניקער אָפט. די גרונט פון די סאַלאַט איז בוילד הינדל ברוסט. צו באַקומען זאַפטיק און געשמאַק בוילד פלייש, אין באַזונדער הינדל פאַליי, עס זאָל זיין שטעלן אין בוילינג סאָלטיד וואַסער און קאָכן פֿאַר לאַנג. די דורכשניטלעך הינדל פאַליי ווייינג 300-350 ג איז גרייט אין 18-20 מינוט פון דער מאָמענט פון בוילינג. לאנג קוקינג דרייז פלייש.
ינגרידיאַנץ:- הינדל פאַליי 300 ג
- קעז שווער 80 ג
- טאָמאַטאָעס 1 פּיסי.
- קרויט פֿאַרב 200 ג
- קנאָבל 1 קלאָווע
- מייַאָנעז 100 ג
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 צוגרייטן די הויפּט פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג סאַלאַט. שטעלן די ברוסט און טייל פון די בלומענקרויט, דיסאַסעמבאַלד אין גרויס ינפלאָרעססענסעס, צו קאָכן. קרויט קאָכן וועגן 4-5 מינוט פון בוילינג צייַט.
- טרעטן 2 גראַט דער קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- שריט 3 אין אַ גרויס סאַלאַט שיסל לייגן אַ ריין און סלייסט פּאָמידאָר.
- שריט 4 לייג טשילד און געהאַקט הינדל פיליץ.
- שריט 5 שטעלן די גרייטיד קעז.
- שריט 6 לייג די קולד בלאָז צעטיילט אין קלענערער ינפלאָרעססענסעס. פּלאָמבירן מיט מאָומייד מייַאָנעז, שטעלן אַ ביסל זאַלץ, שטעלן די געהאַקט קנאָבל. Stir.
- שריט 7 איר קענען דינען סאַלאַט מיד. באַצירן איידער געדינט פריש גרינז.