סטאַפט קרויט מיט סמעטענע אַזאַ קרויט איז זייער גרינג צו צוגרייטן, גרינג און געשווינד. אין אַ ביסל מינוט איר וועט באַקומען אַ ויסגעצייכנט גאַרניש פֿאַר פלייש, קוטלעץ. צוגרייטן אין דעם וועג קרויט קענען זיין געוויינט ווי אַ סטאַפינג אין פּיעס - עס וועט קומען אויס זייער זאַפטיק. איר קענען אַדישנאַלי לייגן בוילד עגגס אין די קרויט פֿאַר די פילונג. קרויט קומט אויס יידל, זאַפטיק און געשמאַק!
ינגרידיאַנץ:- ווייַס קרויט 300 ג
- קאַרראָץ 100 ג
- סמעטענע 3 טבספּ. l.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 35 מל
- זאַלץ 3 ג
- שוואַרץ פעפער פּודער 1 ג
- שריט 1 צו מאַכן קרויט-דעסיאַטימינוטקי מיר דאַרפֿן קרויט, קעראַץ, זויער קרעם, זונרויז ייל, זאַלץ, פעפער.
- טרעטן 2 Finely chop the cabbage with a special shredding. זאַלץ און פעפער.
- שריט 3 רינס די קרויט מיט זאַלץ ביז זאַפט איז יקסטראַקטאַד.
- שריט 4 לייג די גרייטיד קעראַץ.
- שריט 5 שטעלן קרויט און קעראַץ אין אַ סקאָווראָדע מיט הייס זונרויז בוימל. פּרעגלען פֿאַר 3 מינוט, סטערינג קעסיידער.
- טרעטן 6 לייג די זויער קרעם.
- שריט 7 קאָווער און מליען פֿאַר 5 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן צו שטיין אונטער די דעקל פֿאַר 5 מער מינוט.
- שריט 8 קאַבבאַגע איז גרייט. אויף שפּיץ, אויב געוואלט, איר קענען שפּריצן מיט קרויט קראָפּ אָדער פּעטרעשקע.