טאַמאַטאָוז סטאַפט מיט ווילד רייַז און שרימפּס סטאַפט טאַמאַטאָוז ביסט אַ זייער טשיקאַווע פֿאַרבייַסן: און די פעסטיוו טיש וועט ביוטאַפלי אָנגענעם און געשמאַק. אין די פּאָמידאָר צייַט מיט סטאַפינג פּראָבלעמס וועט נישט זיין. הייַנט, טאַמאַטאָוז זענען סטאַפט מיט באַליבט ווילד רייַז און געפּרעגלט פּראָנז. גלויבן מיר, עס ס 'זייער געשמאַק! איר קענען באַצירן אַ פּאָמידאָר אין פאַרשידענע וועגן - גרינז, אַ רוק פון רייַז אָדער שרימפּ וועט טאָן. קאָכן און חלום!
ינגרידיאַנץ:- טאַמאַטאָוז 5 פּקס.
- רייַז שוואַרץ (ווילד) 150 ג
- שרימפּ פאַרפרוירן 250 ג
- גרין אַניאַנז 10 פעדערז
- Basil green fresh 5 sprigs
- אָליווע ייל 2 טבספּ. l.
- זאַלץ 3 ג
- לימענע זאַפט 3 טבספּ. l.
- טרעטן 1 צו צוגרייטן די סנאַקק, מיר דאַרפֿן פאַרטיק רייַז שוואַרץ (ווילד), טאַמאַטאָוז, שרימפּ, אַניאַנז (קיין), באַסיל, מאַסלינע ייל, זאַלץ און לימענע זאַפט פֿאַר שרימפּ צוגרייטונג.
- שריט 2 פאַר - צוגרייטן די טאָרטאַבאַל פייַג. קיל עס אַראָפּ.
- טרעטן 3 טאָמאַטאָעס קלייַבן אַ געדיכט, מיטל-סייזד. צו וואַש. מאַכן אַ ינסיזשאַן מיט אַ קרייַז. טונקען אין בוילינג וואַסער פֿאַר 30-40 סעקונדעס.
- טרעטן 4 גלייך אַרייַן די טאַמאַטאָוז פון די בוילינג וואַסער אין די ייַזיק וואַסער.
- שריט 5 שאָלעכץ די שאָלעכץ. שנייַדן די שפּיץ פון די פּאָמידאָר. שנייַדן די פלייש אָן ברייקינג אָרנטלעכקייַט. דרייַ איבער די פּאָמידאָר סלייסיז צו אָנלייגן וידעפדיק זאַפט.
- שריט 6 צוגרייטן די שרימפּ. וואַש זיי מיט וואַסער. פֿאַר 3-5 סעקונדעס, טונקען אין די סאָלטאַד מיט לימענע זאַפט בוילינג וואַסער. קלאָר זיי. לאָזן 5 פּקס. פֿאַר באַפּוצונג.
- שריט 7 אין אַ כיטיד פּרימינג פּאַן מיט מאַסלינע ייל, ציען די ציבעלע פֿאַר 1-2 מינוט.
- שריט 8 לייג די פּילד שרימפּ. קלעם צו האַלטן די שרימפּס באדעקט מיט בוימל.
- שריט 9 לייג די שרימפּ צו די פאַרטיק רייַז. Stir. די פילונג איז גרייט.
- שריט 10 פּלאָמבירן דעם פּאָמידאָר סלייסיז מיט סטאַפינג.
- שריט 11 לייג די באַסיל. באַצירן מיט שרימפּ. דינען אַ פֿאַרבייַסן פֿאַר מיטאָג, פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן.