- קלאָוועס פון קנאָבל - 2 ברעקלעך
- פריש ינגבער - 1 שטיק
- פיסטאַשקע פּוטער - 1/2 טעפּל
- סוי סאָוס - 1/4 טעפּל
- רייַז עסיק - 1/4 טעפּל
- ליכט ברוין צוקער - 1 סט. אַ ספּונפול
- רויט פעפער פלאַקעס - 1/4 טיספּונז
- רינדערנס סטייק - 650 גראַמז
- בראַקאַלי - 1 קילאָ
- גרינס בוימל - 2 זאכן. ספּונז
- גרין אַניאַנז - 4 ברעקלעך
- זאַלץ - - צו געשמאַק
שאָלעכץ די קנאָבל און ינגבער סלייסיז. מיקס קנאָבל און ינגבער אין אַ בלענדער מיט פיסטאַשקע פּוטער, 1/4 טעפּל סוי סאָוס, 1/4 טעפּל עסן, צוקער, רויט פעפער און 2 טייבאַלספּונז וואַסער ביז גלאַט. שטעלן די ביפסטייק אין אַ פארמאכט פּלאַסטיק זעקל אָדער אַ פּליטקע שיסל, לייגן אַלץ אַחוץ 1/2 טעפּל סאָוס, און שטעלן אין די פרידזש. קאָווער און קראָם די סאָוס אין צימער טעמפּעראַטור. שנייַדן די ינפלאָרעססענסעס פון בראַקאַלי, דעקן און שטעלן אין די פרידזשידער. היץ די ויוון, לייגן די פלייש אויף אַ באַקינג בויגן. פּרעגלען די ביפסטייק פֿאַר 8-10 מינוט. אָרט אין אַ גרויס טעלער, דעקן מיט אַ פֿרייַ אַלומינום שטער און לאָזן שטיין פֿאַר 5-10 מינוט. בשעת די פלייש איז האַלב, דיינלי צעהאַקן די אַניאַנז אין סלייסאַז, סעפּראַטינג די ווייַס און גרין טיילן. אין אַ גרויס פריינג פּאַן היץ די בוימל איבער מיטל היץ. לייג די בראַקאַלי, די ווייַס טיילן פון אַניאַנז און 1/4 טעפּל וואַסער, זאַלץ. קאָכן און קאָכן, סטערינג טייל מאָל, ביז די בראַקאַלי איז גרייט, 8-10 מינוט. אַראָפּנעמען די דעקל, לייגן די רוען סוי סאָוס און אַ לעפל פון עסיק. קאָכן, סטימינג ביז די פליסיק יוואַפּערייץ, 1-2 מינוט. לייג די גרין אַניאַנז. איידער געדינט שנייַדן די ביפסטייק אין דין סלייסיז. דינען מיט בראַקאַלי און פיסטאַשקע סאָוס.
סערווינגז: 4