- לאַם - 2 קילאָגראַמס
- קנאָבל - 1 שטיק
- פּאַטייטאָוז - 1 קילאָ
- הייס וואַסער - 500 מילאַליטערז
- לימענע - 1 שטיק (זאַפט)
- מאַסלינע בוימל - 3 סט. ספּונז
- סאָלטאַד סאַגע - 1/2 טיספּונפולז
- קומין זאמען - 1/2 טיספּונז
- דאַר קראָפּ - 1/2 טיספּונז
- פעפער שוואַרץ ערד און זאַלץ - - צו טעם
גאַרליק איז קערפאַלי דיסאַסעמבאַלד אין יחיד ציין און קלינד. עטלעכע פון זיי זענען שנייַדן אין ברעקלעך, וואָס זענען עמבעדיד אין פלייש. עס איז נייטיק צו מאַכן עטלעכע קאַץ צוזאמען די פיברע פון רינדערנס. פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, דעמאָלט שנייַדן צוזאמען אין 4 טיילן. די שינקע איז שטעלן אין אַ בראַזיער און אויסגעגאסן מיט לימענע זאַפט מיט מאַסלינע ייל, זאַלץ מיט פעפער איז צוגעגעבן. פריינג 20-30 מינוט בייַ 220 C און פּיריאַדיקלי ספּרינגקאַלד מיט זאַפט וואָס איז געשאפן. נאָך דעם, שנייַדן פּאַטייטאָוז, גרינז, קנאָבל, קומין, וואַסער זענען צוגעגעבן. די טעמפּעראַטור טראפנס צו 190 C און די פלייש און פּאַטייטאָוז זענען סטודיד ביז גרייט, טייל מאָל זענען אויסגעגאסן מיט די אַלאַקייטיד סאָוס. שנייַדן די צוגעגרייט שינקע אין פּאָרשאַנז און שטעלן אויף אַ שיסל, לייגן אַ זייַט שיסל.
סערווינגז: 4