מאכן פּאַנקייקס אויף יאָגורט איז נישט מער שווער ווי אַלע אנדערע. און, עס איז ניט נייטיק צו זוכן אויסשליסלעך פֿאַר היים, נאַטירלעך פּראָדוקט. געקויפט אין די סופּערמאַרק נייטראַל, זיס און אַפֿילו מיט שמעקנדיק פרוכט אַדאַטיווז, אויך, איז פּאַסיק, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אַז עס איז פריש און הויך-קוואַליטעט.
פאַסט פּאַנקייקס אויף טרינקט יאָגורט, אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
פּאַנקייקס געמישט אין די קראָם טרינקט יאָגורט, זענען גאַנץ דין, מאַדעראַטלי ווייך, גומע און זייער ערי. זיי קענען זיין געדינט אַליין מיט פליסיק סאָסיז און סירעפּז אָדער געניצט פֿאַר סטאַפינג מיט זיס, סאָלטיד, פרוכט אָדער גרינס פילינגז.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 2 ברעקלעך
- גראַנולאַטעד צוקער - 3 טבספּ
- יאָגהורט - 625 מל
- ווייץ מעל עקסטרע קלאַס - 500 ג
- סאָדע - ¾ צפּ
- זאַלץ - 1/3 צפּ
- אָודערלאַס גרינס ייל - 3 טבספּ
שריט דורך שריט
- מעל סיפט דורך אַ קיך זיפּ און פאַרבינדן מיט עגגס, צוקער און זאַלץ, וויפּט אין אַ ליכט פּינע.
- גיסן אין די יאָגורט אין צימער טעמפּעראַטור, שטעלן די גרינס בוימל און מישן צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי.
- פּרעגלען פּאַן און שמירן מיט אַ רעפטל פון לאַרד. גיסן אין די צענטער פון אַ טייל פון די טייג און לאָזן עס צו פאַרשפּרייטן יוואַנלי איבער די ייבערפלאַך. ווען דער מיטן טייל דרייז, און די עדזשאַז רייטלענ, ווייטלי ווענדן די פּאַנקייק און ברענגען צו גרייטקייַט.
- שטעלן אויף די טיש, ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער און פריש פרוכט.
פּאַנקייקס מיט נאַטירלעך יאָגהורט אָן עגגס
פּאַנקייקס, קאָכן אין דעם וועג, זענען ווייך, דין און מעלטינג. אויב איר ווילן די טייג צו זיין מער יידל און אַ ביסל קרונטשי בייַ די עדזשאַז, איר דאַרפֿן צו לייגן 2-3 טייבאַלספּונז פון בוילד וואַסער ווען נידינג. א רייַך און העל אַראָמאַ וועט געבן אַ שיסל פון וואַניללין, צימערינג, קאַרדאַמאָם אָדער קיין אנדערע סמעללס, וואָס עס איז רעקאַמענדיד צו צולייגן דעם רעצעפּט.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- יאָגורט פֿאַר טרינקט פעט-פֿרייַ - 1 ך
- הויך-מיינונג ווייץ מעל - 625 ג
- פּוטער - 65 ג
- גראַנולאַטעד צוקער - 3 טבספּ
- זאַלץ - ½ צפּ
- סאָדע - ½ צפּ
- גרינס ייל - 2 טבספּ
שריט דורך שריט
- מעל סיפט דורך אַ קיך זיפּ און פאַרבינדן מיט זאַלץ, צוקער און סאָדע. דעמאָלט גיסן האַלב פון מילך אין צימער טעמפּעראַטור און מישן געזונט.
- די רוען מילך איז געבראכט אויף אַ פּאַמעלעך פייַער צו אַ קאָכן און אַ דין טראַפּאַל צו פאָרשטעלן צו אַלע אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. ניד די לופט אָן טייג אָן לאַמפּס און קלאַץ. אין די סוף, לייגן די פּוטער, פאַר-צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע.
- שמירן די פריינג פּאַן מיט גרינס בוימל און היץ איבער הויך היץ. גיסן די טייג אין אַ דין שיכטע אויף די דנאָ און פּרעגלען די פּאַנקייק יוואַנלי פון צוויי זייטן צו אַ מונדיר גילדענע קאָליר.
- צו שטעלן אויף אַ טיש אין אַ הייס מין מיט זויער קרעם, קרעם אָדער יאַגדע סירעפּ.
פּאַנקייקס אויף זיס יאָגורט און מילך
צו מאַכן די טייג ווייך און פּוכיק, איר מוזן שטרענג נאָכפאָלגן די סיקוואַנס פון אַלע אַקשאַנז. אַמאָל די לעאַוואַנינג אַגענט איז באַקענענ אין די פּאַנקייק באַזע, די קאַמפּאָונאַנץ זאָל קיינמאָל זיין געמישט. ערשטער, איר דאַרפֿן צו ברו אַ טייג מיט אַ גלאז פון בוילינג וואַסער, און דעמאָלט געבן עס אַ כאָומאַדזשיניאַס און גלאַט סטרוקטור. אויב איר טאָן נישט נאָכגיין דעם פּשוט הערשן, איר וועט נישט קענען צו דערגרייכן גוט פּאַפנאַס און רייַך קאָנסיסטענסי.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- מעל פון דעם העכסטן מיינונג - 9 טבספּ. l
- מילך 3.2% - 250 מל
- זיס יאָגהורט - 250 מל
- באַקינג פּודער - 1 צפּ
- עגגס - 2 ברעקלעך
- צוקער ברוין - 1 טבספּ
- זאַלץ - ¼ צפּ
- בוילד וואַסער - 250 מל
- גרינס ייל - 2 טבספּ
שריט דורך שריט
- מישן די זאַלץ, צוקער און עגגס ונ דורך מיט אַ מיקסער. פאָרשטעלן מילך און יאָגורט אין צימער טעמפּעראַטור און מישן מיט וויסק.
- מעל סיפט דורך אַ קיך זיפּ, לייגן אין קליין פּאָרשאַנז צו אַ פליסיק באַזע און גערודער ביז גאַנץ האָמאָגעניטע.
- גיסן אין די באַקינג פּודער און מיד ברוד די טייג מיט אַ גלאז פון אַראָפאַנג בוילינג וואַסער. בעערעך ניד און לאָזן שטיין פֿאַר 10-15 מינוט.
- פריינג פּאַן און שמירן מיט גרינס בוימל. באַקן פּאַנקייקס אויף יעדער זייַט פֿאַר וועגן אַ מינוט און אַ האַלב און מיד פאָרלייגן צו די טיש מיט האָניק, קלעם אָדער געצוקערט פרוכט.
פּאַנקייקס מיט האָלעס אויף פרוכט יאָגהורט
אויף נידעריק-פעט יאָגורט איר קענען מאַכן טאַקע יידל, לאַסי פּאַנקייקס מיט אַ ווייך צענטער און עדזשאַז דאַטיד מיט קליין ציכטיק האָלעס. אויב איר נוצן אַ געקויפט מילכיק פּראָדוקט מיט אַ פרוכט טאַם, דעמאָלט צוקער קענען ניט זיין מוסיף אַנדערש די טייג קענען קער זיך אויך קלויינג.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- יאָגהורט 0% - 750 מל
- ווייץ מעל - 3 טבספּ
- באַקינג סאָדע - 1 צפּ
- יי - 2 ברעקלעך
- ראַפינירט ייל - 4 טבספּ
- זאַלץ - 1/2 צפּ
- בוילינג וואַסער - 200 מל
שריט דורך שריט
- אין אַ טיף קאַנטיינער, פאַרבינדן קעפיר אין צימער טעמפּעראַטור, סיפטיד מעל, זאַלץ, צוקער און עגגס. קלאַפּן מיט אַ מיקסער ביז גלאַט.
- אין אַראָפאַנג בוילינג וואַסער צו עקסטענדעד סאָדע, געשווינד גיסן אין די טייג און מישן ונ דורך.
- לאָזן אויף די קיך טיש פֿאַר 15-20 מינוט, אַזוי אַז די סאָדע איז אַבזאָרבד. פאָרשטעלן די גרינס בוימל און מישן ווידער.
- מאַקסאַמייז די היץ פון די פריינג פּאַן און פֿאַר די ערשטער מאָל שמירן די סמאַלט. פּרעגלען פּאַנקייקס פֿאַר 40-50 מינוט אויף יעדער זייַט און דינען הייס צו די טיש מיט דיין באַליבסטע טרינקען.
מיראַקלע פּאַנקייקס אויף "מיראַקלע" יאָגורט, ווידעא-ינסטרוקטיאָן
אין דעם ווידעא דער מחבר דערציילט ווי צו מאַכן געשמאַק און זיס פּאַנקייקס אויף יאָגהורט "מיראַקלע", וואָס איז קעסיידער אַדווערטייזד אויף פילע פאָלקס טעלעוויזיע טשאַנאַלז. פֿאַר אַ אלא ימפּרעסיוו סטאַק פון גילדענע זון, בלויז איין פלאַש פון מילך טרינקען איז פארלאנגט, אַ פּאָר פון עגגס, אַ ביסל מעל, זאַלץ, גרינס ייל און ברוין צוקער. טייג קענען זיין נידאַד אין נאָר אַ ביסל מינוט און נאָך אַ פערטל פון אַ שעה געניסן פריש און שמעקנדיק כאָוממייד קייקס.