דער גראַד פון באַקינג איז אויך יחיד, עס איז מעגלעך מער, עס איז מעגלעך ווייניקער. פֿאַר מיר, די קריטעריאָן פון גרייטקייַט איז די טאָמאַטאָעס און די פּראָוטרודינג שפּיץ פון די בריסקעט, ווען זיי בלאַשט, איך גענומען די שיסל אויס פון די ויוון.
קוקינג עגגס אין די ויוון א פּשוט און אַנפּריטענשאַס שיסל אַז קיין אָנהייבער קענען קאָכן. איך געוויינט סלייסיז פון בריסקעט און איך לייקט די וועג די ברעקלעך פון פלייש וועינס זענען בייקט. א דיק הויט איך שנייַדן צו מאַכן די שיסל מער ווייך. זייט זיכער צו טעם די בריסקעט פֿאַר סאַלינאַטי צו פאַרגרעסערן אָדער פאַרמינערן די סומע פון די שיסל.
דער גראַד פון באַקינג איז אויך יחיד, עס איז מעגלעך מער, עס איז מעגלעך ווייניקער. פֿאַר מיר, די קריטעריאָן פון גרייטקייַט איז די טאָמאַטאָעס און די פּראָוטרודינג שפּיץ פון די בריסקעט, ווען זיי בלאַשט, איך גענומען די שיסל אויס פון די ויוון.
ינגרידיאַנץ:- כאַזער ברוסט סמאָוקט 150 ג
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- קאַרש טאַמאַטאָוז 300 ג
- זאַלץ 2 קנאַקן
- געמיש פון פּעפּערז 7 ג
- זונרויז ראַפינירט ייל 1 טבספּ. l.
- שריט 1 צוגרייטן די נייטיק ינגרידיאַנץ: בריסקעט, טאַמאַטאָוז, עגגס און בשמים.
- טרעטן 2 די באַקינג מאָולדז זאָל זיין גריסט מיט גרינס ייל, שטעלן סלייסיז פון בריסקעט אָן הויט אַזוי אַז די עדזשאַז פון די בריסקעט אַ ביסל אַרויסשטעקן.
- שריט 3 ין די מאָולדז, שטעלן אַ ביסל ריין קאַרש טאַמאַטאָוז. זאַלץ.
- שריט 4 קלאַפּ אויס די עגגס אויף שפּיץ, אויך שטעלן איינער מער קאַרש פּאָמידאָר (מיט עקן, פֿאַר שיינקייט). צייַט מיט פרעשלי ערד פעפער מישן. איר קענען נאָך זאַלץ אויף שפּיץ, אויב נייטיק.
- שריט 5 שטעלן אין אַ קאַלט ויוון. שטעלן די טעמפּעראַטור בייַ 170 ° C. איך בייקט פֿאַר 25 מינוט און נאָך 10 מינוט אונטער די שפּיץ לאָך.