- רינדערנס - 3 קילאָגראַמס
- קיווי - 1 שטיק
- טאָמאַטאָעס - 2 ברעקלעך
- ציבעלע - 6 ברעקלעך
- געווירץ פֿאַר שיש קעבאַב - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- זאַלץ - 0,5 סט. ספּונז
פּרעפּאַרינג די פלייש - סעפּראַטינג די פילם און שנייַדן אין ברעקלעך פון דיין באַליבסטע גרייס, אָבער נישט זייער גרויס. מיר ריין און שנייַדן די ציבעלע, מיין טאַמאַטאָוז און שנייַדן אין סלייסיז. קיווי איז קלינד און שנייַדן זייער פיינלי. מיר שיקן אַניאַנז, טאַמייטאָוז און קיווי אין אַ פאַן מיט פלייש. שפּריצן מיט זאַלץ און סיזאַנינגז פֿאַר שיש קעבאַב. אַלע איז געזונט געמישט, אַזוי אַז אַלע די ינגרידיאַנץ זענען יוואַנלי פונאנדערגעטיילט. מיר נאָענט די שפּיץ מיט אַ טעלער, און מיר שטעלן דרוק אויף אים. מאַקסימום נאָך 4 שעה די פלייש זאָל זיין געפּרעגלט. קיווי האט די פיייקייַט צו פאַרווייכערן פלייש זייער געשווינד. סטרינג די פלייש אויף סקיוערז און פּרעגלען ווי געוויינטלעך.
סערווינגז: 7-8