פּיע מיט קעז און הינדל אין די מולטיוואַרק טשיז פּיראָג מיט הינדל איז אַ האַרציק פּיראָג פֿאַר מיטאָג. עס רעפערס צו דזשעלליד פּיעס. באַקינג אין אַ מולטיוואַרק פון די פּיעס איז געדיכט. שמעקנדיק הערבס צו פלייש געבן אַ געשמאַק צו די פּיראָג, און די בייקט בלעטער פון די באַסיל זענען אַ ומגעוויינטלעך ספּעקטאַקל. לויט דעם רעצעפּט, איר קענען באַקן אַזאַ אַ פּיראָג אין די ויוון. בלויז די צייַט פון באַקינג אַ קעז שטיקל וועט זיין מער גיך 50-60 מינוט. אין קיין פאַל, איר וועט באַקומען אַ געשמאַק פּיראָג. Bon appetit!
ינגרידיאַנץ:- הינדל פאַליי 400 ג
- פּוטער 150 ג
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- סמעטענע 200 ג
- קעז פּאַרמעסאַן 100 ג
- ווייץ מעל 1 טבספּ.
- Basil purple fresh 2 sprigs
- זאַלץ 3 ג
- טרוקן טרוקן 2 ג
- באַקינג פּודער 2 צפּ.
- פּאַפּריקאַ זיס ערד 1 צפּ.
- שריט 1 צו מאַכן אַ קעז שטיקל, איר דאַרפֿן צו נעמען: הינדל פאַליי, פּוטער, עגגס, זויער קרעם, שווער קעז, באַסיל, זאַלץ, אָרעגאַנאָ, פּאַפּריקאַ, באַקינג פּודער, מעל.
- טרעטן 2 וואַשן פלייש, טרוקן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. שנייַדן אין פלאַך סטריפּס. Sprinkle oregano.
- טרעטן 3 אין אַ העאַטעד סקאָווראָדע אין 50 ג פון פּוטער צו פּרעגלען הינדל. זאַלץ.
- שריט 4 שמייכל די קעז פיינלי אויף כאַבאַר.
- שריט 5 עגגס קלאַפּן.
- טרעטן 6 לייג 100 ג ווייך פּוטער. קלאַפּן.
- שריט 7 לייג די פּאַפּריקאַ און זויער קרעם. קלאַפּן די מאַסע מיט אַ מיקסער.
- שריט 8 אין פּאָרשאַנז לייגן, וויסקאַס, סיפטיד מעל מיט באַקינג פּודער.
- שריט 9 לייג גרייטיד קעז - קאָך די טייג.
- שריט 10 צוגרייטן אַ שיסל פֿאַר באַקינג. די ינער ווענט פון די גלעזל מולטיוואַרק (איך האָבן אַ פּאַנאַסאָניק מולטיוואַרק) שמירן מיט פּוטער.
- שריט 11 שטעלן עטלעכע בייסאַל בלעטער אויף די דנאָ פון די שיסל.
- טרעטן 12 אויף שפּיץ פון די בלעטער לייגן אויס די פאַרטיק פלייש.
- שריט 13 Top מיט טייג.
- שריט 14 שטעלן די שיסל אין די מולטיוואַרק. נאָענט די דעקל. קער אויף קוקינג מאָדע "באַקינג", שטעלן די צייַט צו 65 מינוט. נאָך די סיגנאַל, לייגן נאָך 20 מינוט.
- שריט 15 נאָך די סיגנאַל, קער אַוועק די מולטיוואַרק. עפענען די דעקל. די פּיראָג איז גרייט. קערפאַלי באַזייַטיקן די הייס גלעזל. זאל דער טיר קיל אין די שיסל פון די מולטיוואַרק.
- שריט 16 מיט די הילף פון אַ סטימינג קאָרב ווענדן אַ ביסל קולד פּיראָג. גרייט פּיראָג צו דינען פֿאַר מיטאָג וואַרעם אָדער קאַלט פּאָרטאַטיוו.