- פּאַטלעזשאַן - 4-5 ברעקלעך
- גרינס בוימל - 1 שטיק (פֿאַר פריינג)
- ברעאַדקרומבס - 120 גראַמז
- מאַסלינע ייל - 7-8 קונסט. ספּונז
- מיטל ציבעלע - 1 שטיק (פיינלי געהאַקט)
- Pecoriko cheese (romano) - 85 גראַמז (גראַטעד)
- בלעטער אָרעגאַנאָ - 1 לעפעלע (פיינלי געהאַקט)
- עגגס - 2 ברעקלעך (שווער-בוילד)
- פּאָמידאָר - 230 גראַמז (קראַשט אין פּיוריי)
שנייַדן די פּאַטלעזשאַן צוזאמען, 5 מם דיק. אין אַ פריינג פּאַן, שפּאַלטן די בוימל און פּרעגלען די פּאַטלעזשאַן ביז גילדענע. מאָוועד צו די פּאַפּיר בלאָק צו האָבן אָוווייט ויסגעשעפּט. אין אַ ברויט פּאַן פּרעגלען ברויט מיט איין טעפּל. מאַסלינע ייל, ביז גאָלדען ברוין. אויף מיטל פייַער מיט 3 טבספּ. פּרעגלען די אַניאַנז ביז ווייך און טראַנספּעראַנט. לייג ברעקלעך, מישן און אָרט אין אַ שיסל צו קיל. ווען די אַניאַנז און רוסקס קיל אַראָפּ, לייגן קעז, אָרעגאַנאָ און פעפער. פּריקאָע די ויוון צו 190 ° C. לייטלי שפּריץ אַ 1 טבספּ. מאַסלינע ייל און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס. פֿאַר יעדער רעפטל לייגן אויס 1 טבספּ. ציבעלע געמיש ... ... 1 טעפּל פון יי ... ... און 1 לעפל. פּאָמידאָר פּיוריי. דרייַ די פּאַטלעזשאַן סלייסאַז ... ... און שטעלן עס אין פאָרעם. לייג די רוץ פּאָמידאָר פּיוריי און ברעאַדקרומבס צו די שפּיץ שיכטע. גיסן מאַסלינע ייל (3-4 טייפּספּאָאָנס) און באַקן פֿאַר 20 מינוט אין די ויוון. דינען וואַרעם.
סערווינגז: 6-8