פּיז זופּ מיט סאָסידזשיז טראַדיטיאָנאַללי, אַרבעס זופּ איז האַלב מיט סמאָוקט פּראָדוקטן, אָבער פֿאַר דעם עס איז נייטיק צו נעמען קעיר פון פארויס צו קויפן אַ ויסגעצייכנט קוואַליטעט לענד אָדער ריבס. און אויב אויב פּלוצלינג איך געוואלט אַ האַרציק זופּ מיט אַ אָנגענעם סמאָוקט אַראָמאַ - צו אָפּלייגן צוגרייטונג איידער באזוכן דעם פלייש אָפּטיילונג? צי ניט - פּרובירן צו מאַכן אַ זופּ מיט האַלב-סמאָוקט סאָסידזשיז, וואָס, פֿאַר זיכער, איר האָבן אין דיין פרידזש, אַזאַ ווי גייעג סאָסידזשיז. פּיז זופּ מיט גייעג סאָסידזשיז איז נאָענט צו דער אָריגינעל רעצעפּט פון האָלענדיש אַרבעס זופּ, וואָס איז קעראַקטערייזד דורך אַ געדיכטקייַט, אין וואָס, פֿאַר עטלעכע מינוט איידער די צוגרייטונג, געהאַקט סמאָוקט סאָסידזשיז זענען צוגעגעבן.
ינגרידיאַנץ:- Peas טרוקן קראַשט 270 ג
- וואַסער 2.5 ל
- סאָסידזשיז גייעג 350 ג
- פּאָטאַטאָעס 3 פּקס.
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- מער 1 פּיסי.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 50 מל
- פּעטרעשקע פריש 0.5 באַנטש
- בייַ בלאַט 2 פּקס.
- פּעפּער שוואַרץ מיט פּיז 10 פּקס.
- שריט 1 צוגרייטן איר דאַרפֿן: 1.5 טעפּלעך פּילד פּיז, גייעג סאָסידזשיז, פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, קעראַץ, גרינס בוימל, בייַ בלאַט, פּעפּפּערקאָרנס און גרינז פֿאַר באַפּוצונג.
- שריט 2 שיילן און שנייַדן די פּאַטייטאָוז, קעראַץ און אַניאַנז אין קובעס. גייעג סאָסידזשיז שנייַדן אין קרייזן.
- טרעטן 3 קאָכן די וואַסער, לייגן זאַלץ, לויפן די פּאַטייטאָוז און קאָכן פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט לייגן די געוואשן פּיז, בייַ בלאַט און פּעפּפּערקאָרן, קאָכן אונטער די דעקל אויף נידעריק היץ פֿאַר 30 מינוט.
- שריט 4 אויף די גרינס בוימל פּרעגלען די אַניאַנז און קעראַץ.
- שריט 5 ווען די פיס ווערן ווייך, לייגן די קעראַץ, אַניאַנז און סאָסידזשיז, דעמאָלט קאָכן פֿאַר 10 מינוט.