פּיע מיט קאַרטאָפל סקאָרינקע, בלומענקרויט און

1. שטעלן די געשטעל אין די מיטל שטעלע און היץ די ויוון צו 200 דיגריז. שפּריצן פאָ ינגרעדיענץ:

• גרייטיד רוי קאַרטאָפל - 2 טעפּלעך
• גרייטיד אַניאַנז - 1/4 גלעזל
• salt - 1/2 teaspoonfuls
• יי - 1 שטיק
• פּוטער - 2 זאכן. ספּונז (פילונג)
• באַלבז - 1/2 ברעקלעך (סטאַפינג)
• קנאָבל - 2 ציין (פילונג)
• טהימע - 1 קניפּ (סטאַפינג)
• מיטל בלאָז - 1 שטיק (סטאַפינג)
• טשעדדאַר קעז - 1 גלעזל (פילונג)
• זאַלץ - 1/2 לעפעלע (סטאַפינג)
• עגגס - 2 ברעקלעך (סטאַפינג)
• מילך - 1/4 קאַפּס (פילונג)
• שוואַרץ פעפער און פּאַפּריקאַ - געשמאַק (פילונג)

Instructions

1. שטעלן די געשטעל אין די מיטל שטעלע און היץ די ויוון צו 200 דיגריז. שפּריצן אַ פּיראָג פאָרעם מיט אַ 22 סענטימעטער מיט אַ קולינאַריש שפּריץ. מישן די קאַרטאָפל שנייַדן אין סטריפּס, גרייטיד אַניאַנז, זאַלץ און געשלאגן יי. לייגן די קאַרטאָפל געמיש יוואַנלי אויף די דנאָ און זייטן פון די פורעם. 2. באַקן פֿאַר 30 מינוט, דעמאָלט שפּריצן די סקאָרינקע מיט אַ קולינאַריש שפּריץ. פאָרזעצן צו באַקן פֿאַר אן אנדער 10-15 מינוט, ביז ברוין. רעדוצירן ויוון טעמפּעראַטור צו 190 דיגריז. 3. דערווייַל, טיילן די בלומענקרויט אין קליין ינפלאָרעססענסעס. צעשמעלצן די פּוטער אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל היץ. לייגן געהאַקט אַניאַנז און פּרעגלען ביז גרייט צו ברוין בייַ די עדזשאַז, וועגן 5 מינוט. לייגן געהאַקט קנאָבל און קאָכן, סטערינג קעסיידער, ביז די אַראָמאַ אויס, פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס. לייג טיים, בלומענקרויט און זאַלץ. דעקן די פּאַן מיט אַ דעקן און קאָכן, סטימינג ביז די בלאָז איז ווייך, וועגן 8 מינוט. 4. אין אַ קליין שיסל, שלאָגן די עגגס, אַ קניפּ פון זאַלץ, אַ קניפּ פון שוואַרץ פעפער און מילך. שפּריצן די בייקט סקאָרינקע מיט האַלב גרייטיד קעז. לייגן די בלאָז מיט אַניאַנז און קנאָבל און די רוען קעז. גיסן די יי געמיש אַנטו דעם שטיקל. שפּריצן מיט די פּאַפּריקאַ. 5. באַקן דעם שטיקל ביז ליכט ברוין פֿאַר 35-40 מינוט. זאל עס קיל פֿאַר וועגן 5 מינוט איידער געדינט.

סערווינגז: 4-8