סאַלאַט פון פּעקינג קרויט מיט הינדל דעם סאַלאַט איז נישט דיזיינד פֿאַר סנאַקינג, אָבער פֿאַר זאַטקייַט. קאַרראָץ אין קאָרעיִש געבן עס אַ פּיקאַנט שאַרף טעם, וואָס סאָפאַנז פּאַפּשוי, הינדל און קעז. אַלע ינגרידיאַנץ זענען בישליימעס מאַטשט צו יעדער אנדערער. דעם סאַלאַט איז יוזשאַוואַלי צוגעגרייט פֿאַר אַ פעסטיוו טיש. דינען עס, רובֿ אָפֿט, שוין געלייגט אויס אויף אַ געדינט טעלער און אַ אויסגעגאסן סאָוס, און געמישט מיט עסנוואַרג. אָבער איר קענען מיד פּלאָמבירן עס מיט סאָוס און מישן, און דעמאָלט דינען אין פּאָרשאַנז.
ינגרידיאַנץ:- קאַבבאַגע בעינג 100 ג
- קאַרראָץ אין קאָרעיִש 80 ג
- קאַנד פּאַפּשוי 100 ג
- הינדל פאַליי 150 ג
- קעז שווער 50 ג
- מייַאָנעז 3 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 צוגרייטן די סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו נעמען פּעקינג קרויט, גרייט-געמאכט קעראַץ אין קאָרעיִש, קאַנד פּאַפּשוי, הינדל פאַליי, שווער קעז, מייַאָנעז און זאַלץ.
- טרעטן 2 הינדל פאַליי גיסן אַ קליין סומע פון קאַלט וואַסער, קאָכן ביז ווייך, אין די סוף פון קוקינג זאַלץ, און דעמאָלט טרוקן, קיל און שנייַדן אין קליין קובעס.
- שריט 3 פּינע קרויט צעהאַקן דין סטריפּס.
- שריט 4 גראַט דער קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- שריט 5 פאַרבינדן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ, לייגן קעראַץ אין קאָרעיִש און קאַנד פּאַפּשוי.
- שריט 6 סיזאַן מיט מייַאָנעז.