אין סדר נישט צו פאַרפרוירן, מיר אָנטאָן וואָרמלי אָדער קער אויף די כיטער. און וואָס קענען זיין געטאן מער? דעליסיאָוס, וועריד און ניט דאַווקע שווער - עטלעכע עסנוואַרג אין די קעלט וועט העלפן אונדז טייַנען אונדזער שטאַרקייַט און האַלטן וואַרעם אָן פונדרויסנדיק ינפלואַנסיז.
ינטויטיוולי, מיר פילן עס, און עקספּערץ אין דער פעלד פון דערנערונג באַשטעטיקן: עסנוואַרג, ווי אונדזער קליידער, איז "זומער" און "ווינטער". צו פאַרגרעסערן די קאַלאָריק צופרידן פון דיין מעניו איז די מערסט קלאָר ווי דער טאָג וועג צו האַלטן וואַרעם. נאָך אַלע, קאַלאָריעס זענען ענערגיע, וואָס מיטל אַ מקור פון היץ פֿאַר די גוף. אויב איינער גראַם פון פּראָטעינס אָדער קאַרבאָוכיידרייץ כּולל בלויז פיר קאַלאָריעס, דעמאָלט אין איין גראַם פון פעט עס זענען נייַן. דעריבער, עס איז נישט חידוש אַז אין קעלט וועטער מיר טענד צו קלייַבן פאַטי פודז מער אָפט. און עס כאַפּאַנז אַז די פאלגן פון דעם ברירה זענען מער דוראַבאַל ווי די ווינטער צייַט ... אָבער, די ווינטער, וואָרמינג מעניו קענען אַרייַננעמען ניט בלויז הויך-קאַלאָריע, אויך פאַטי אָדער זיס קיילים. עס זענען פילע פּראָדוקטן וואָס געבן אונדז אַ געפיל פון וואַרעמקייַט אָן אַדינג קילאָגראַמס. זיי פירן אויף דעם גוף ווי "דער אָטעם פון אַ שלאנג," ווי די סופּפּאָרטערס פון אלטע מיזרעכדיק מעדיצין לייגן עס. אין ייַורוועדאַ, אַלע פּראָדוקטן זענען צעטיילט אין פיר קאַטעגאָריעס: קאַלט, קיל, וואַרעם און הייס, און דעם קלאַסאַפאַקיישאַן האט גאָרנישט צו טאָן מיט די טעמפּעראַטור פון דינען קיילים צו די טיש. קאַלט און קילן פּלאָמבירן די ענין פון יין ענערגיע און פאַרגליווערט די אינעווייניקסטע היץ, בשעת הייס און וואַרעם פיטער די ניט גענוגיק יאַנג און באַזיגן די קעלט. אזוי איר נאָר דאַרפֿן צו קלייַבן געזונט. פילע בשמים (קלאָוועס, צימערינג, פעפער, קומין, ינגבער), ווי געזונט ווי פּראָדוקטן מיט שוועבל (ציבעלע און גרין, קנאָבל, זענעפט), הערבס (טיים, ראָוזמערי, בייַ בלאַט), ניסלעך, בינז, מאַשרומז, טוווע (רייַז, באַקוויט, אָוץ), וועדזשטאַבאַלז און וואָרצל וועדזשטאַבאַלז (קירבעס, קעראַץ, פּאַטייטאָוז, פּאַרסיפּס).היץ רעגולאַטאָרס
מיר זענען וואָרמינג, ווייַל די פּראָדוקטן ווירקן טהערמאָאָגענעסיס - די מעקאַניזאַם פון היץ פּראָדוקציע אין די רעגולירן פון די טעמפּעראַטור פון אונדזער גוף. אין דער שפּראַך פון ייַורוועדאַ, מיר זאָגן אַז בשמים און הערבס אָנצינדן די דיגעסטיווע פייַער, און אין טערמינען פון מערב מעדיצין - אַז זיי סטימולירן די ויסשיידונג פון ענזימעס. אין פאַקט, די סאַבסטאַנסאַז צינגל אַ גאַנץ קייט פון כעמיש ריאַקשאַנז אין דעם גוף. אַזוי, די ויסשיידונג פון דיגעסטיוו ענזיימז הייבט פון דער מאָמענט, ווען די עסנוואַרג גייט אריין די מויל: סאַליוואַ איז אַקטיוולי פריי, און דער פּראָצעס פון פּראָטעין דיידזשעסטשאַן הייבט, וואָס ינשורז די רעגולירן פון גלוקאָוס גלייַך אין די בלוט - די זעלבע גלוקאָוס וואָס גיט אונדז ענערגיע. בשמים פֿאַרבעסערן דעם פּראָצעס פון דיידזשעסטיד וועדזשטאַבאַלז און לעגיומז, און בשמים, ספּעציעל פּעפּערז, האָבן אַ וואַזאָדילאַטינג ווירקונג: ווי אַ רעזולטאַט בלוט סערקיאַליישאַן אין די דיגעסטיווע שעטעך ימפּרוווז, די גוף רילז מער ענזימעס, און זיי פאָרזעצן צו אַרבעטן, וואַרפן אונדז. עטלעכע סאַבסטאַנסיז סטימולירן אונדזער ענדאָוקריין סיסטעם, וואָס איז, די פּראָדוקציע פון כאָרמאָונז דורך דעם גוף. פֿאַר בייַשפּיל, צו אַדאַפּט צו די קעלט, עס איז וויכטיק צו טייַנען די פאַנגקשאַנינג פון די טיירויד דריז. דעם וועט העלפן אָוץ פלאַקעס, ינגבער, סעאַפאָאָד און יאַמ - גראָז. די טיירויד דריז איז אַ פאַקטיש טערמאָרעגולאַטאָר פון דעם גוף. אבער עס איז ניט שטענדיק גרינג פֿאַר זיי צו אַדאַפּט צו קלימאַט ענדערונג: דאָס קענען זיין דערקלערט דורך פּלוצעמדיק אנפאלן פון היץ אָדער יבעריק טשיללינעסס. פיטאָטהעראַפּיסס זענען אויך אַדווייזד צו שטיצן די ווערק פון די אַדרענאַל גלאַנדז, אַזאַ ווי צימערינג, געווירציק הערבס (סייווערי, טיים, ראָוזמערי), וועדזשטאַבאַלז און פירות רייַך אין וויטאַמין C אין זייער רעסאַפּיז וואָס וועט העלפן אונדז צו אַדאַפּט צו טעמפּעראַטור ענדערונגען. וואָס איז ספּעציעל וויכטיק אין ווינטער איז ווען מיר גיין פון היץ צו קאַלט פֿאַר אַ ביסל מינוט.
געווירציק הערבס - דער בעסטער טהערמאָגעניקס
שוואַרץ, רויט, ווייַס און קייען פעפער, ינגבער וואָרצל, מושקאַט, צימערינג און קלאָוועס, קומין, קאָריאַנדער, זאַפרען און קאַרדאַמאָם, קערי, וואַסאַבי, כריין, זענעפט ... דאס זענען אַלע ויסגעצייכנט טערמאָומאַניק קיילים. אַזוי די סאַבסטאַנסיז אַז וואַרעם אונדז רעכט צו דער אַקסעלעריישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם, אַרייַנגערעכנט גראָב מאַטאַבאַליזאַם, זענען גערופן. אָבער נאָך זיי נוצן זיי בעסער מאַדעראַטלי: בשמים נישט בלויז בייַשטייַערן צו האַרמאָניע, אָבער אויך פיואַלז אַפּעטיט. נוטרישאַניסץ זענען נישט אַדווייזד צו טרינקען ינגבער טיי אָדער גריישאַסלי טשו פּילז פון עסנוואַרג מיט זענעפט נאָר איידער געגאנגען אויס. טהערמאָדזשעניקס גרונט אַ קאַמיש פון בלוט צו די לעגס און פאַרגרעסערן היץ ימישאַן. אַז ס וואָס מיר תיכף פילן וואַרעם. און פֿאַר די זעלבע סיבה, מיר קענען יבערקוקן מער געשווינד. דו זאלסט נישט דאַרפן אויף בשמים אין די אָוונט: וידעפדיק היץ וועט פאַרמייַדן איר פון פאַלינג שלאָפנדיק און קענען פירן צו נאַכט סוויץ. אבער פֿאַר לאָנטש און פרי מיטאָג, די פּראָדוקטן זענען ידעאַל.
וואַרמינג סופּס
סאָופּס זענען אונדזער געטרייַ קאַמפּאַניאַנז אויף קאַלט פראָסטיק טעג. גרינס בוטז, פון קורס, זענען נוצלעך, אָבער סופּס, קאָכן אויף פלייש יויך אין קעלט וועטער, זענען נאָך בעסער. דעם איז ווייַל אין פלייש רייַך סאַפּס אַנטהאַלטן פיל מער יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז און אויסצוגן אַז אַקטאַווייט דיידזשעסטשאַן. אין דעם פּראָצעס פון דיידזשעסטינג עסנוואַרג, אַ פּלאַץ פון ענערגיע איז באפרייט, וואָס אויך וואַרמס אונדזער גוף. נאָך די זופּ איז קאָכן און קולד, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די פעט שיכטע פון זייַן ייבערפלאַך. אויף טעם, עס אַפעקץ אַ ביסל, אָבער נאָך באַקומען באַפרייַען פון עס, די זופּ ווערט נאָוטיסאַבלי ווייניקער קאַלאָריק, די קאַלעסטעראַל צופרידן דיקריסיז. צו מאַכן געווירציק זופּ בשמים און קאַנדאַמאַנץ זענען גאנץ. מאַרדזשאָראַם, טהימע, קומין און ראָוזמערי בייַשטייַערן צו אַ פאַרגרעסערן אין די וואָרמינג פּראָפּערטיעס פון די יויך רעכט צו די יקערדיק אָילס קאַנטיינד דערין. ראָאָץ זענען ידעאַל פֿאַר סאָוס, פֿאַר בייַשפּיל אַניאַנז, פּאַרסניפּס, רוטאַבאַגאַ, ביץ, וואָס אויך האָבן וואָרמינג יפעקס.