דעריבער, אויב איר קויפן אַ פּעקל פון אַ קראָם אָדער מאַרק, איר קענען לייכט צוגרייטן אַ סאַלאַט ניצן די לעפטאָוווער פּראָדוקטן פון די פרידזשידער. אבער מיר באַשלאָסן צו מאַכן עס גרינגער פֿאַר איר און דערציילן איר עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר יעדער טעם. איר קענען קלייַבן די איינער אַז איר ווי רובֿ וועגן די קאַמפּאָונאַנץ, אָדער צוגרייטן אַלץ אין דרייַ און האַלטן בייַ די מערסט מצליח אָפּציע.
יסטער באַני
דעם סאַלאַט איז גאנץ פֿאַר דעם משפּחה יום טוּב, ווען דער גוף איז באָרד דורך אַלע סאָרץ פון גודיז נאָך אַ לאַנג שנעל.
די ינגרידיאַנץ
- בוילד עגגס - 3 פּקס.
- הינדל ברוסט
- זויער קיוקאַמערז - 3 פּקס.
- שווער קעז - 150 ג
- אַניאַנז - 1 פּיסי.
- עסיק - 2 טבספּ. l.
- כינעזיש קרויט
- עטלעכע הזיתים
- מייַאָנעז
קוקינג פּראָצעדור
- אָניאָנס שנייַדן אין קיובז און גיסן עסיק. אזוי איר באַקומען באַפרייַען פון די פארביטערונג, די אַניאַנז וועט זיין מיסט און וועט נישט שטיין אויס אין די סאַלאַט.
- הינדל פלייש קאָכן, טשיל און שנייַדן אין מיטל ברעקלעך.
- מיר טשאַפּ די קרויט. עס איז דיזייראַבאַל אַז די רוען ברעקלעך פון די רוען ינגרידיאַנץ זענען די זעלבע אין גרייס.
- קיוקאַמערז שנייַדן אין קיובז, קעז דרייַ אויף אַ קליין כאַבאַרניק.
- מיר טיילן די בוילד עגגס אין סקוועראַלז און יאָוקס און דרייַ אין באַזונדער פּלאַטעס. זיי וועלן זייַן געניצט פֿאַר באַפּוצונג.
- אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט. טאָן ניט לייגן אַלע יאָוקס און קעז, נוצן בלויז העלפט. מיר פּלאָמבירן עס אַלע מיט מייַאָנעז.
- מיר גיינ ווייַטער צו רעגיסטראַציע. אויף אַ פלאַך טעלער מיר פאַרשפּרייטן די סאַלאַט מיט אַ רוק. פּרובירן צו מאַכן עס אַ ביסל אַבלאָנג און אַ ביסל ענלאַרגעד אין איין טייל (ענלעך צו די קיניגל ס גוף).
- איצט מיר באַצירן די שיסל. שפּריצן ראַנדאַמלי מיט יאָוק און גרייטיד קעז צו באַקומען די ווירקונג פון אַ קיניגל פוטער מאַנטל. פון איין מאַסלינע בוים מיר מאַכן אויגן קאַטינג יאַגדע. און איינער מער - אַ ספּאַוט. נעמען קליין בלעטער פון פּעקינג קרויט, און שטעקן עס אין אַ סאַלאַט מיט אויערן.
מיט טונפיש
דעם סאַלאַט איז זייער געשווינד און וועט אַרבעטן פייַן אויב איר זענט אַניקספּעקטידלי באזוכט דורך געסט.
איר דאַרפֿן
- קאַנד טונפיש - 1 יאָר
- פּעקינג קרויט - 1 פּיסי.
- פּאָמידאָר - 4 פּקס.
- ציבעלע פון שאַלאַץ - 1 פּיסי.
- עפּל עפּלזאַפט עסיק - 2 טבספּ. l.
- זענעפט - 1 צפּ.
- זאַלץ און פעפער
די שיסל איז צוגעגרייט ווי גייט
- פּעקינג קרויט, און איך טאָן נישט שנייַדן, אָבער טיילן אין בלעטער און טרער זיי אין קליין ברעקלעך.
- שטעלן עס אין אַ שיסל און לייגן דיין הענט אַ ביסל צו מאַכן זאַפט און עקסטרע דזשויסינעסס דערשייַנען.
- אָניאָנס און טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן אין מיטל גרייס סלייסיז און צוגעגעבן צו קרויט.
- טונאַ איז אויסגעגאסן פון די סלוי און צוגעגעבן צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. עס איז ניט נייטיק צו ניד עס מיט אַ גאָפּל, זינט די טונאַ זיך וועט זיין צעטיילט אין טיילז ברעקלעך ווען רעפועלינג.
- פֿאַר פילונג, מישן עפּל עפּלזאַפט עסיק, זענעפט און פעפער. גיסן עס אין די סאַלאַט און מישן. זאַלץ זאָל זיין מוסיף נאָר אין וועט, ווי קאַנד טונאַ זיך איז גאַנץ געזאָלצן און געווירציק.
מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז
פֿאַר סאַלאַט מיר נעמען
- הינדל פאַליי - 2 פּקס.
- פּעקינג קרויט - 1 פּיסי.
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי.
- פּאָמידאָר - 2 פּקס.
- טינטפיש - 3 קאַרקאַסיז
- עפּל - 1 פּיסי.
- זאַלץ
- סמעטענע
- זאַפט פון איין לימענע
מיר גרייטן ווי גייט
- קאָכן די הינדל פאַליי, קיל עס און שנייַדן אין קובעס.
- סקוויד אויך קאָכן (ממש ווייניקער ווי אַ מינוט), פּילד, שנייַדן אין רינגס אָדער סטראָוז.
- עפּל און טאַמאַטאָוז זענען אויך שנייַדן אין קובעס. א פרוכט איז בעסער אַמאָל שפּריצן מיט לימענע זאַפט, אַזוי עס טוט נישט דאַרקאַן.
- פּעקינג קרויט און פעפער זענען שנייַדן אין סטריפּס.
- אַלע די ינגרידיאַנץ זענען אויסגעגאסן אין אַ טיף פּלאַטע און סיזאַנד מיט זויער קרעם און זאַלץ.