א רעצעפּט פֿאַר קאַשע פון באַקוויט, רייַז און פּערל גערשטן. איר קענען רעדן וועגן די נוציקייט פון קאַשע אויף אייביק. אן אנדער זאַך - טאָן איר ווי צו עסן קאַשע אָדער איז עס טאַקע אַ פּייַניקונג? טאָמער איר נאָר טאָן נישט געשמאַק געשמאַק קאַשע. פֿאַר פילע מענטשן, קאַשע בלייבט אַ טראדיציאנעלן שפּייַז פֿאַר פרישטיק. און דעם איז לאַדזשיקאַל, ווייַל עס איז טוווע אַז ביסט רייַך אין נוציק סאַבסטאַנסאַז. עס איז נישט אַ איין קאַשע אַז טוט נישט אַנטהאַלטן פיברע, פּראָטעינס, וויטאַמינס און מינעראַלס. פירער אין דעם געגנט זענען רייַז, אָוץ און באַקוויט. אבער פּישענקאַ און מאַנגאַ זענען נישט אַזוי סאַטשערייטאַד מיט נוציק סאַבסטאַנסאַז, אָבער זיי זענען גרינגער צו דיידזשעסט. דער רעצעפּט פֿאַר קאַשע פון דרייַ טוווע איז אַ האַרציק און געשמאַק שיסל. עמעצער פּריפּערז אַלע די ינגרידיאַנץ סעפּעראַטלי און בלויז דעמאָלט מישן זיי צוזאַמען, פילונג מיט פּוטער. אין דעם רעצעפּט, מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן אַלע די טוווע צוזאַמען. שנעל, סאַטיספייינג און געשמאַק!
ינגרידיאַנץ:- גראָאַץ באַקוויט 0.5 טבספּ.
- לאַנג קערל רייַז 0.5 טבספּ.
- גראָאַץ פּערל 0.5 טבספּ.
- בראָכצן פון גרינס 500 מל
- פּוטער 50 ג
- זאַלץ 1 צפּ.
- סטעפּ 1 פֿאַר דעם רעצעפּט, נעמען: אַ גלאז פון רייַז, באַקוויט און פּערל גערשטן, צוויי ברילן פון הינדל יויך אָדער גרינס בוט, אַ רעפטל פון פּוטער.
- שריט 2 רינס די גראָאַץ און שווענקען ונ דורך. קאַמביין רייַז, באַקוויט און פּערל באַר אין אַ פאַן.
- שריט 3 גיסן די יויך און זאַלץ צו טעם.
- שריט 4 שטעלן אויף אַ קליין פייַער, דעקן און קאָכן פֿאַר 45 מינוט (אין גאַנץ, נישט פון דער מאָמענט פון בוילינג). צו טוווע זענען נישט דיידזשעסטיד - דעם קאַשע איז בעסער צו מאַטערן, און נישט צו קאָכן אויף הויך היץ.
- שריט 5 ווען אַלע די פליסיק איז אַבזאָרבד, אַראָפּנעמען די קאַשע פון די פייַער און לייגן די פּוטער. קאָך און דעקן ווידער, אַזוי אַז די קאַשע איז ינפיוזד.